Bir sandviç - o da Afrika'da bir sandviç!İnsanlığın bu gerçekten ustaca icadı birçok durumda tasarruf sağlar: örneğin, beklenmedik konuklar geldiyse veya aceleyle kahvaltı yapmanız veya iş için atıştırmalık almanız gerekiyorsa. Ve ayrıca şenlikli masada - elbette, büyük bir zevkle ve büyük bir ürün yelpazesinde. Dünyada binlerce sandviç var. Ve birçoğu gerçek nefis olarak adlandırılmayı hak ediyor. Ve bazıları oldukça sıradan görünüyor, ancak organizmalar için faydalılar. Bu yüzden spektrum en geniş - kişisel zevkinize göre seçin, kolay ve basit bir şekilde pişirin ve evinize ve misafirlerinize davranın!
Basit başlayın
Sandviçler, çırpılmış -en erişilebilir kategori. Evde, ekmek, tereyağı, sosisli peynir ve çok pahalı olmayan diğer malzemeler her zaman bulunacak, burada mükemmel bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Ama cidden, sosisli sıradan bir sandviç gerçek bir mutfak mucizesine dönüştürülebilir. Ayrıca, temadaki varyasyonlarda, örneğin yemekleri süslemek için hayal gücünüzü düzgün bir şekilde gösterebilirsiniz. Peki, başlamaya hazır mısın? Sonra pişirmeye başlarız!
Sosis, peynir, yumurta ile
Kural olarak, sandviçler için bu tür tariflerin açıklamalarında bir "karmaşıklık" seviyesi vardır. Ve gerçekten, daha kolay olan nedir? Ancak böyle bir sandviç hem tatmin edici hem de lezzetli.
- 2 sert haşlanmış yumurta kaynatın. Sonra buzlu suda soğutun, temizleyin ve ince halkaları kesin.
- Zaten doğranmış ekmeği alırız (ekmek veya ekmek kızartma makinesi).
- Sıradan bir haşlanmış hamur tatlısını kestik (tütsülenmiş sosis alabilir, ana şey ürünün kalitesidir).
- İşlenmiş peyniri, bir bıçakla yapılan bir delikten kolayca sıkılan bir tüpe alıyoruz. Ana şey, bir peynir ürünü değil, doğal bir ürün olması gerektiğidir.
- Önceki malzemeyle bir parça somun sürüyoruz ve eşit bir tabaka ile düzleştiriyoruz (düz bir bıçak veya çatal kullanabilirsiniz).
- Bu katmana bir parça sosis koyarız. Üzerine hala birkaç damla işlenmiş peynir koyuyoruz ve üstüne haşlanmış yumurtaları halkalarla bastırıyoruz.
- Yemek pişirmek için estetikler: sosis, peynir, yumurta ve taze otlar ile bir sandviç süsleyebilirsiniz. Ama onsuz kullanabilirsiniz.
İpucu: Bu arada, bir ekmek kızartma makineniz varsa, önce ekmek parçalarından kavrulmuş krutonlar yapabilirsiniz. Ve zaten onlara reçete için uygun tüm malzemeleri koyun. Çok lezzetli olacak!
Ve şimdi - fırın!
Fırında pişmiş sıcak sandviçler -ayrı bir hikaye. Bu arada, yukarıdaki atıştırmalıkların alternatif bir versiyonu fırında gerçekleştirilebilir. Doğru, orijinal tarifi biraz değiştiriyor. Sert peynir almanızı ve çok ince kareler halinde kesmenizi (veya hazır tost peyniri almanızı) gerektirir. Gerisi basit: sandviçler için böyle bir tarif size fazla zaman ayırmayacak.
- Parşömenleri fırının fırın tepsisine ve üzerine ekmek kızartma makinesi ekmeği dağıtarak birbirlerine temas etmemelerini sağlıyoruz.
- Ekmeğin üzerine bir parça sosis koyarız (veya birkaç küçük parça, küpler halinde kesebilirsiniz).
- Yukarıdaki yumurta halkaları.
- Tüm yapıyı ince bir dilim sert peynirle tamamlıyoruz - aynı zamanda karşılık gelen (ancak örtüşmeyen) bir ekmek ürünü şeklinde.
- Tavayı fırına gönderiyoruz. Peyniri yaymadan önce pişirin. Bazı insanlar sandviçte altın kahverengisini tercih eder. Ardından pişirme süresinin artırılması gerekir.
- Sıcak servis yapın. Ketçap veya baharatlı (tatlı ve ekşi, diğer) domates sosu ile mümkündür.
Diğer seçenekler
Aslında, bazı şefler sıcak diyorfırında sandviçler hemen hemen her şeyle hazırlanabilir. Ana şey, ürünlerin uyumlu olması ve üstte çok ince bir sert peynir parçası (veya rende üzerine rendelenmiş benzer bir ürün) ile kaplanması arzu edilir. Ve sandviç tarifleri çok çeşitli olabilir. İşte daha fazla seçenek.
- Domatese girin - yumurtayı çıkarın.Bir fırın tepsisine dilim ekmek koyun. Hafifçe ketçap ile kaplıyoruz. Ketçap üzerine sosis koyarız (tek parça halinde veya küpler halinde ufalanır - herkes hoşuna gider). Sosis üzerine domates dilimleri ekmek şeklinde yerleştiriyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına gönderin. Çok çabuk hazırlanırlar - peynir aktıktan ve biraz kahverengileştikten hemen sonra servis yapabilirsiniz.
- Pollock fileto ile. Tuzlu balık filetosu.Soğanı ince yarım halkalara veya halkalara kesin. İki çiğ yumurta ve 0.5 bardak sütten karışımı çırparak inşa ediyoruz. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koymadan önce, bir somun sandviç parçasının bir fileto ile daldırılması gerekir. Ekmeğe bir parça pollock filetosu, bir balık üzerine soğan halkası koyduk ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ve kızarıncaya kadar fırına gönderin.
Hamsi ile
Bazılarımız hala iyi hatırlıyortatil için çaça kavanoz almak zordu. Sovyet döneminde spratslı sandviçlerin şenlikli bir yemek olarak kabul edildiği bir sır değil. O zamandan beri dünyada çok şey değişti. Şimdi bu balık kendine saygılı herhangi bir mağazadan veya süpermarkette satın alınabilir. Ve bazı ev hanımları bile kendi elleriyle pişirmeyi tercih ediyor. Ancak bu atıştırmalıklar hala alaka düzeyini kaybetmedi. Geleneksel olarak, birkaç kategoriye ayrılabilirler: soğuk ve sıcak sandviçler.
Türün klasikleri
Onun için alıyoruz: bir kavanoz çaça, salatalık turşusu (veya küçükse iki tane), 100 gram mayonez, 3 yumurta, diş sarımsak, somun veya tost. Dekorasyon için yeşil zeytin ve taze otlar kullanıyoruz.
- Somun (siyah ekmek alabilirsiniz), dilimler halinde kesin (kalınlık - yaklaşık bir buçuk santimetre). Doğranmış bir fırın ürünü satın aldıysanız, bu anı atlayın.
- Tost makinesini tost makinesinde altın renkli bir tona getirin. Sonra çıkarın ve soğutun. Yorgunken, sarımsaklara basıyoruz ve parçaları bir tarafa sürüyoruz.
- Taze otları öğütün ve mayonez ekleyin.Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Somunu bu kütle ile yaydık. Ve üstüne önceden doğranmış turşu salatalık çemberleri koyarız (bir fıçıdan turşu da yapabilirsiniz).
- Katı pişmiş yumurta. Soğutun / soyun ve daireler halinde kesin. Salatalığın yanında bir sandviç koyun.
- Konserve ürünleri ile kutuyu açın.Her sandviç için 2-3 küçük balık gidecek. Onları üste veya yana koyun - istediğiniz gibi. Ve tüm inşaatı bir siyah zeytin ve bir dereotu sapı ile tamamlıyoruz. Her şey masada şenlikli veya günlük atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Domates ve taze salatalık ile
Bir kavanoz balığa ihtiyacımız var: birkaç domates, birkaç taze salatalık, bir somun, bağ için bazı mayonez, sarımsak, otlar.
- Somunu parçalara ayırdık (veya önceden doğranmış satın aldık). Her dilim bir ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartılır (bu arada, "kare" ekmek kızartma makinesi ekmeği kullanabilirsiniz).
- Dairelerde domatesli salatalıkları kestik. Aşırı meyve suyu olmaması için domateslerin daha sert alınması gerekir.
- Sarımsakları ikiye ve ikiye bölün ve sandviçin tabanı ile ovalayın.
- Biraz mayonezle yağlayın - yapıyı bir arada tutacaktır.
- Her bir ekmek parçasına salatalık ve domates dilimleri ve birkaç çaça balığı yerleştiriyoruz. Her şeyi yeşillik dalları ile süslüyoruz. Ve konukları masaya çağırabilirsiniz!
Sıcak hamsi
Sprats ile tatil sandviç tarifleri busınırlı değildir. Atıştırmalıkların sıcak bir versiyonunu hazırlamanızı öneririz. Onun için alıyoruz: dilimlenmiş uzun somun, sert peynir - 150-200 gram, birkaç diş sarımsak, 2 taze domates, biraz provencal ve dekorasyon için yeşillik.
Basit pişirme!
- Mayonez'i doğranmış otlar ve sarımsak ile birleştirin. Bir karıştırıcıda homojen yoğun bir kütleye kırılırız. Bu kütle ile, somunun her parçasını hafifçe yağlayın.
- Peyniri ince kesiyoruz. Domatesleri daireler halinde kestik.
- Her sıvalı parçaya domates, birkaç balık yerleştiririz ve üstüne bir kat peynirle örtürüz.
- Fırında veya mikrodalgada gönderilir. İstekli - erime peynir (bekleyebilirsiniz ve altın kabuk, ama yanmamaya dikkat edin).
- Bitmiş sandviçleri dereotu dallarıyla süslüyor ve sıcak servis ediyoruz.
Havyar ile sandviçler
Bu meze Sovyet zamanından beri düşünülmektedirgurme. Havyar almak oldukça zordu ve ekmeğe az miktarda bindirildi. Bugün cömertçe yaymayı göze alabiliriz, bu şekilde daha lezzetli olacak. Şenlikli bir sandviç tarifi basittir. Bir kavanoz kırmızı havyar açılır. Somunu kesin ve parçaları tereyağı ile kaplayın. Üstünü havyarla yayın ve keyfi olarak dekore edin (bunu yapamazsınız - ve oldukça prezentabl görünüyor). Yani atıştırmalık hazır. Geleneğe göre bir bardak soğuk votka için mükemmel bir şekilde kullanılır. Herkese afiyet olsun!
