Domuz eti hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.Bugün bu etin ikinci tabakası için iki tarif düşünmek istiyorum. İlk önce patatesle birlikte domuz eti hakkında konuşalım, ikinci tarif ise domuz eti ile kızarmış lahana.
Yağlı, kızarmış yemekler, bildiğiniz gibi değilsağlık için iyi, ama bazen et istiyorsun. Doktorlar kesinlikle kızartmayı yasaklarsa ne yapmalı? Bir çıkış yolu var ve oldukça basittir - sebzeli haşlanmış et. Bu tarif, et yiyenlerin çok sevdiği her şeye sahiptir, ancak bu tür yiyecekler sindirim problemleri yaşayanların midesine zarar vermez.
Domuz eti ile haşlanmış patatesfındık, biri mükemmel diğerini tamamlar. Buna ek olarak, az miktarda yağ ile domuz eti seçmek ve onu patateslerle pişirmek, çok iştah açıcı, neredeyse diyet ve yemek hazırlamak için çok hızlı olsun.
Domuz eti ile patates güveçbir şekilde. Domuz eti alırız ve eti filmlerden temizledikten sonra dikkatlice yıkarız. Daha sonra, orta büyüklükte parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 cm yan), bir kazan içine koyun ve su dökün. Yarım saat sonra suyu tahliye edebilirsiniz.
Kazanı al ve kesimin altına koydomuz yağı dilimleri, kazanın dibine yayılıncaya kadar bekleyin ve eti aynı yere koyun. Birkaç dakika sonra, et kızartıldığında, bulaşıkların altına gazı en aza indiririz ve bir kapakla sıkıca kapatmayız. Et suyu ve güveç yapar.
Şimdi patatesleri yapabilirsiniz.Patatesleri ince (yarım santimetreden fazla olmayan) şeritler halinde yıkayacak, soyup keseceğiz. Güveçteki et yumuşar kalmaz, patatesleri üstüne koyun, içindekileri karıştırın ve bir kapakla örtün.
Sarımsakları soyun, kaba doğrayın veet ve patates ekleyin. Baharat, tuz, karabiber ekleme, her şeyi tekrar karıştırmanın ve kapağı unutma, kazanı örttüğünden emin ol.
Bu aşamada, dairenizde kokular zaten yayılmalıdır ve büyük olasılıkla üstteki komşular bile akşam yemeği için domuz eti ile pişirilmiş patateslerin olacağını bilir.
Ve pişirmeye devam ediyoruz.Havuçları ve soğanları soyun, şeritler halinde kesin ve tereyağı ile biraz güveç için bir tavaya koyun. Sebzeler yumuşak olduğunda, ana yemekle bir kazanın içine koyun.
Şimdi ateşi yoğunlaştırıyoruz, yemeği bir kaynamaya getiriyoruzve hazır olana kadar güveç. Öğle yemeğinde pişirirseniz, ikinci yemek olarak veya ana yemek olarak, patates güveç domuz eti ile servis.
Domuz eti ve patates için malzemeler: domuz eti - yarım kilo, patates - yarım kilo, havuç, soğan, yarım baş sarımsak, 50-60 gram tereyağı, tuz ve diğer baharatlar.
Şimdi ikinci tarife geçelim.
Капуста, тушеная с свининой, считается простым tarif, "tembel için", basit bir nedenle sürekli pişirme sırasında mutfakta olmak gerekli değildir. Ayrıca, baharatlara gerek yoktur ve onlarsız yemek çok lezzetli ve iştah açıcı olur.
700-800 gram hazırlamanız gerekecekdomuz eti, bir kilo lahana ve bitkisel yağ. Eylem sırası aşağıdaki gibidir. Eti büyük küpler halinde kesin ve bir kazan kaynar yağ içine atın. Et kızartılırken lahanayı çok ince kesmeyin. Yaklaşık 15 dakika sürdüğünde, ete lahana ekleyebilirsiniz. Ardından tüm bileşenleri iyice karıştırın, biraz su ekleyin ve bir kapakla örtün.
Zaman zaman kapağın altına bakın vekazanın içeriğini karıştırın. Yanmaya başlarsa, biraz su eklemeniz gerekir. Et neredeyse hazır hale geldiğinde, sıvı eklemeyi bırakırız, kapağı çıkarırız ve buharın çıkmasına izin veririz, lahanayı kahverengiye getiririz. Et çok hassas olmalı ve lahana ekşi ve yumuşak olmalıdır.
Her şey, yemeğiniz tamamen hazır ve gururla evinizi yemeğe davet edebilirsiniz.
