Bugün, ev yemekleri bir yeniden doğuş yaşıyor.Bildiğimiz birçok yemek, yeni malzemelerle zenginleştiriliyor, tadı iyileştiriliyor, ancak klasik temeli kalıyor. Aynı şey tavuklu salata "Obzhorka" hakkında söylenebilir. Bu salata çok, hatta öğrenci kantinin menüsü gibi bir yemek için tanıdık, ancak, tarifleri birkaç nüansları ve yenilikler vardır. Her şeyi daha detaylı anlayacağız.
Klasik Sürüm
На иллюстрациях представлены различные салаты "Obzhorka". Fotoğraftan, havuçun, krakerlerin ve et bileşenlerinin yanı sıra, değişmeden kaldığını anlamak kolaydır. Büyükannelerimiz tarafından bile bilinen klasik versiyonda, havuç keskin değildir, ancak bir tavada soğan ile birlikte kızartılır. Et bileşeni normal tütsülenmiş bir sosisdir ve tazelik için bir salatalık eklenir. Salata mayonezle süslenmiş ve pişirme süresi bir saatin çeyreğinden fazla değil. Bununla birlikte, klasikler herkesin zevkine uzak olmaktan uzak, bu nedenle, diğer birçok seçenek ortaya çıktı, örneğin “Obzhorka” tavuklu tavuk salatası.
Mantar ve kuru erik ile
Çok sık bu yemek petrol ile pişirilir.Bu durumda tarifi bu gibi görünüyor. Malzemeler: petrol, tavuk (fileto veya meme), baharatlı havuç, salatalık, kuru erik, kraker, mayonez, tuz. Salata katman yapacak. Onun için mantarları bitkisel yağda kızartın, daha önce dikkatlice küpler halinde öğütün. Tabii ki, tavuklu "Obzhorka" salatası da öğütülüp kızartılması gereken tavuk filetoları olmadan yapılmayacak. Bunlar ilk katmanlar olacak. Daha sonra kesilmiş ve kuru erik koymak gerekir. Sonraki ince kıyılmış salatalık ve Kore havuç tabakası geliyor. Çok fazla bileşen varsa, tabakalar aynı sırada tekrarlanabilir. Salata üstüne kruton serpin. Yakıt ikmali hakkında bir şey söylenmedi. Burada her şey kişiseldir: yağlamayı seviyorsanız, her katmanı mayonezle yağlayın, eğer değilse, o zaman bir katmandan veya en üstünden. Bu bir amatör. Yeterince sulu içerik maddelerinden dolayı salata o kadar kuru olmayacak. Kuru erik ona bir titizlik ve tat verir. Kruton ekşi krema ve salatalık ekler - tazelik. Genel olarak, tavuk bu salata "Obzhorka" evrensel bir kombinasyondur ve aynı zamanda çok besleyici. Bu arada, kuru eriksiz yaparsanız, biraz soğan ya da kavrulmuş patates kamışı ekleyebilirsiniz. Tadı tamamen farklı olacak.
Sığır eti ve salatalık turşusu ile
Bu da bir salata "Obzhorka."Tavuk tarifi yorgun? O zaman misafirleriniz için tamamen farklı bir "obzhorku" pişirin. Buna haşlanmış biftek, tereyağında kızartılmış havuç ve soğan, salatalık turşusu, sarımsak ve krakerler dahildir. Bu salata aynı zamanda mayonez ile de giyinmiş. Böyle bir nüans kayda değer: Bu salata için sebzeler ayrı kaplarda kavrulur, tüm bileşenler ince şeritler halinde kesilir ve sarımsak rende üzerine sürülür. Bu arada, mayonezin üzerine pansuman için sarımsak eklenmesi daha iyidir, bu yüzden salataya daha iyi dağıtılır.
Sonuçları özetleyelim
Senden önce, bu salata sadece temel tarifleri.Eski sürüm sinir bozucu olur olmaz siz de zevkinizi her zaman değiştirebilirsiniz. Örneğin, füme jambon kullanıyorsanız, tavuklu salata "Obzhorka" yeni renklerle oynayacak. Buna ek olarak, hazır Kore havuç ve krakerlerini satın alırsanız, aynı zamanda çok hızlı bir salata. Sadece kalan malzemeleri kırpmanız gerekiyor ve bitirdiniz!
