Garnitür ana yemeğine bir ektiret, balık veya kümes hayvanları. İki tür vardır: basit ve bileşik. Bileşik - bunlar, yan ürünleridir, tarifleri birkaç ürün içerir. Ana yemek bir ek seçiminde belirleyicidir. Sebze püresi patates, lahana ve kabak eti için uygundur. Balık yemekleri makarna ile birleştirilmez, sıklıkla patates veya pilav ile servis edilir.
Рис и картофель являются универсальными yan yemeklerin yanı sıra herhangi bir ana kursu tamamlayıcı ve hazırlaması kolaydır. Yulaf lapası köfte, köfte ve köfte için harika bir katkı olacaktır. Yemek tarifleri her hostes tarafından bilinen pek çok garnitür uzun zamandır sofralarımızda günlük yemek haline gelmiştir. Örneğin, patates püresi, kızarmış ve haşlanmış patates, makarna, püresi. Makarna, pilav ve patates soslarla servis edilebilir, bu da onlara özel bir tat verecek ve günlük masayı mükemmel şekilde çeşitlendirecektir. Soslar için birçok pişirme seçeneği ve ayrıca olası malzemeler vardır. Tarifleri çeşitli ürünlerden oluşan yan yemekler, ana yemek olmadan bazen ayrı bir yemek olarak servis edilir. Makalemiz sayesinde lezzetli yan yemekler hazırlayabilirsiniz, tarifler aşağıda listelenmiştir.
Sebzeli pilav
Malzemeler: pirinç, sebzeler, taze veya dondurulmuş, tereyağı.
Yağı kalın bir tencerede ısıtınve pirinç kızartmak, bu ufalamak için yapılır. Sonra kaynamış su ile pirinç dökün, tuz ekleyin ve su pirinç seviyesine gelene kadar kapaksız olarak yüksek ateşte pişirin. Sonra, tadına bakacak herhangi bir sebzeyi alıyoruz: havuç, biber, domates, mısır, yeşil bezelye, patlıcan, Brüksel lahanası - ve pirinçle karıştırdıktan sonra düşük ateşte on dakika boyunca güveç. Bu garnitür tavuk, et ve balık için idealdir.
Domatesli Spagetti
Malzemeler: spagetti, domates, soğan.
Spagetti kaynatın ve yıkayın.Soğan ve domates, önceden soyulmuş, ince doğranmış. Bir tavaya soğan koyun ve kızarana kadar kızartın, sonra domates, tuz ve biber ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. İstenirse, bir prize sıkılmış sarımsak ekleyin.
Fırında sebze garnitürü
Malzemeler: patates, soğan, havuç, dolmalık biber, kabak, domates.
Картофель, морковь и кабачки нарезаем тонкими soğan, soğan yarım halkaları ve Bulgar biber şeritleri. Bitkisel yağ, tuz ve karabiber ilavesi ile malzemeleri karıştırın, bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Domatesleri dilimliyoruz ve üstüne koyuyoruz. Fırın tepsisini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin. Sonra folyoyu çıkarın ve 15-20 dakika boyunca açık bir fırın tepsisine pişirin.
Fasulye Garnitürü
Malzemeler: yeşil fasulye, bir soğan, 1-2 havuç, bitkisel yağ.
Soğan ve havuç doğrayın, önceden ısıtıldığında kızartınkaydırmak. Fasulyeleri ekleyin (dondurulmuş kullanabilirsiniz) ve bir kapakla kaplı kaynamaya su ekleyin. Yemeklik tuz ve karabiber sonunda. Bu tarif, lezzetli bir garnitürü çabucak pişirmenizi sağlar. Konservenin bir garnitürünü de pişirebilirsiniz. Neredeyse yemeye hazır, ancak kavrulmuş sebzelerin eklenmesi lezzetini önemli ölçüde artıracak.
Sebze garnitürleri genellikle seramik kaplarda hazırlanır, bir dizi sebze çok çeşitli olabilir.
Malzemeler: patates, mantar, soğan, havuç, peynir, tereyağı, mayonez, yeşillik.
Mantar, patates ve soğan, havuç kızartmak için bitkisel yağları açın.
В горшочки выложить на дно лук с морковью, затем Patates ve mantarlar üstte, yeşillik. Sonra yarım bardak su dökün ve 1 çay kaşığı ekleyin. tereyağı, rendelenmiş peynir serpin ve mayonez dökün. Kapları folyo veya parşömenle kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika bekletin. Masanın üzerine en iyi tencerelerde servis yapın.
