Restoranlar gerçek Fransız sayılırBu buluş. Başlangıçta, Paris'te Orta Çağ'da ortaya çıktılar. Daha sonra taverna veya taverna olarak adlandırıldılar ve sadece ziyaretçiler için çalıştılar. O günlerde yerli halk bu kurumları ziyaret etmedi. Ama her şey zamanla değişir. Böylece, dünyaya yayılan restoranlar, hem büyük hem de küçük şehirlerin konukları arasında değil, aynı zamanda yerel sakinleri arasında da büyük bir popülerlik kazanmıştır.
Günümüzde bir restoran,zaman tamamen durur ve bu da misafirlerini başka bir boyuta aktarma fırsatı verir. Konfor, çok parlak aydınlatma, mumlar, büyüleyici müzik, zarif menü - harika bir akşamdan tam bir rahatlama almak isteyen herhangi bir kişinin rüyası değil mi?
Sadece Moskova'da 3 binin üzerindeçeşitli sınıfların catering işletmeleri. En iyilerinden biri restoran "Rus Mevsim" olarak adlandırılabilir. Bu çok popüler tesis lüks sınıfa aittir ve harika bir tarihe sahiptir ve ayrıca dünyanın en iyi yüz restoranında listelenmiştir.
Ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, ortak sahibi ve yarı zamanlı şef, efsanevi ve ünlü Anatoly Komm olan yüksek moleküler mutfağın "Barbara" nın kapalı restoranının şefidir.
2014 ilkbaharında Strastnoy Bulvarı'ndaki restoranlarBaşka bir kurum, onların gastronomik performansları ve moleküler mutfağı ile ünlü ünlü "Barbar" yerine açılan restoran "Rus Mevsim" ile doldurulan.
Yaratılış fikri sadeceRusya menşeli mevsimlik tarım ürünleri. Onların temelinde, yerel bir Rus kökenli yeni restoranın tüm yemekleri hazırlanıyor. Ancak ünlü şefin rehberliğinde yemek yapmak onlara özel bir bükülme ve rafine, unutulmaz bir tat verir.
Tarım ürünlerinin mevsimsel kullanımıRusya'nın tüm bölgesi ördek eti yemeklerinin sizin için sonbahardan daha erken hazırlanmayacağını ve menüdeki moreller ilkbaharın başlarında görüneceğini gösteriyor. Bu, ziyaretçilere restoranın mutfağında kullanılan tüm ürünlerin en taze olduğu, donmadığı veya çözülmediği konusunda bir garanti verir.
Restoran "Russian Seasons" menü çokçeşitli. Burada ziyaretçiler, morgiller ve kaz ciğeri ile pişirilmiş karabuğday lapası, etli jöle, mersin balığı ve somon, kırıntıları ve turna havyarı ile çok renkli mozaikler şeklinde yapılan haşhaş gibi yemekleri tatma olanağına sahiptir.
Restoranın menüsünde 50 ürün varsadece özel avlularda yetiştirilen, yani mükemmel kalitede ve herhangi bir kimya içermeyen yerli ürünlerden hazırlanan yemekler. Sonuçta, restorancı çiftçiler arasında bizzat tedarikçileri seçiyor.
Menünün ana karakterleri çok basitkereviz ve pancar gibi gıdalar, tavşan, kerevit, Uzak Doğu istiridye, porçini mantarı, buz balığı ve kokusu. Ancak şefin yetenekli elleri ve hayal gücü onları gerçek sanat eserlerine dönüştürür.
Menüsünde böyle rafine bir restoran varRussian Seasons, hem en basit (örneğin, çocukluktan herkes tarafından bilinen bir kürklü salata altında Olivier ve Herring) hem de süper kompleks (siyah trüflü salata, odun kömürü üzerinde pişmiş bıldırcın) yemekleri sunuyor. Ve tatlı diş, fesleğen ve peynir karını içeren çilek çorbasından çok memnun olacak.
Geleneksel Rus yemeklerine ek olarak, "Yurtdışı Yemekleri" başlığı altındaki restoranın menüsü siyah morina ve Pirene sığır eti gibi lezzetleri de içeriyor. Sınırın bu tarafında kendilerine analoglar bulunamıyor.
Pişmiş herhangi bir yemek denediktenBu restoranın mutfağı, tadını unutmak zaten imkansız. Bu yüzden bu kurumun duvarlarını ziyaret eden herkes onun düzenli müşterisi olur.
Restoran gibi bir kurumun iç kısmında"Rus Mevsimleri" (Moskova), yerli Rus temaları her yerde görülebilir. En eski aristokrat evlerde olduğu gibi desenli zeminler ve tavanlar, parlak desenli masa örtüleri, zarif döşemeli mobilyalar - tüm bu unsurlar sadece bir konfor atmosferi yaratmakla kalmaz, aynı zamanda restoranın stiline gerçek bir lüks katar.
Restoran "Russian Seasons" iki yer almaktadıryaklaşık 100 koltuklu seviyeleri. Konuklar Mayıs ayından bu yana muhteşem panoramik manzaralar sunan yaz terasında dinlenebilirler. Salonlar gibi yaklaşık 100 kişiyi ağırlar.
Çok sayıda düzenli müşteriye göre,Bu tür kurumlar arasında en iyi restoran "Rus Mevsimi" (Moskova) olarak adlandırılabilir. Bununla ilgili yorumlar hem Web'de hem de basında bulunabilir. Ziyaretçiler, Rus Mevsimlerinin gerçek Rus mutfağının tüm üstünlüğünü ve en iyi yönlerini gösterebilen muhteşem bir restoran olduğunu söylüyor. Kurumun içi lüks olarak adlandırılır, gerçek aristokrat bir tarzda yapılır. Restoran "Russian Seasons" özel yazarın yemekleri ile misafirlerini memnun ediyor. Şarap ve kahve listesi, incelemelere göre, sadece büyük. Burada harika bir parti yapabilirsiniz, garsonlar her konuda herhangi bir yardım ve yardım sağlayabilir.
Bu tür incelemeler çok şey söylüyor.Onları dinledik ve bu muhteşem kurumu hem mekanda hem de tasarım, iç mekan ve mutfakta ziyaret ettikten sonra, herhangi bir müşteri burada sık sık misafir olacak. Ve burası şöhret ve pathos nedeniyle sunulan yemekler çok pahalı olduğunu merak etmeyin. Restoranda fiyatlandırma politikası oldukça demokratik ve her şey gibi mükemmel bir derece hak ediyor.
