Patlıcan, domates ve peynirli salataşaşırtıcı derecede kolay ve basit bir şekilde pişirilir, ancak inanılmaz lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkar. Bu tür atıştırmalıklar için çeşitli tarifler vardır. Bunlardan biri kızarmış patlıcan, diğeri ise fırınlanmış. Sunulan yöntemlerden hangisi size bağlıdır?
Eğer mayonezli normal salatalara alışmışsanız veDiğer malzemelerle, sebzeler ve hafif tuzlu Adyghe peyniri kullanarak hafif ama çok lezzetli bir atıştırmalık yaparak sofranızı çeşitlendirmeyi teklif ediyoruz.
Söz konusu tarifi uygulamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olabilir:
Patlıcan salatası nasıl hazırlanır vedomates ve peynir? Her şeyden önce, tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Patlıcanlar yıkanır ve kağıt havlularla kurutulur ve daha sonra küçük parçalar halinde doğranır. Acılık sebzeleri mahrum etmek için, ince deniz tuzu serpin ve 35-50 dakika boyunca bu formda bırakın. Bundan sonra, iyice durulanır ve iyice kurutulur.
Ayrıca soyulmuş cevizleri ayrı olarak durulamanız ve sarımsak karanfil ile birlikte bir karıştırıcıda doğramanız gerekir.
Taze domateslere gelince, yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Hafif tuzlu Adighe peyniri de aynı şekilde parçalanır.
Lezzetli patlıcan ve peynirli salata içinLezzetli olduğu ortaya çıktı, işlenmiş sebzelerin bir kısmı yağda kızartılmalıdır. Bunu yapmak için kalın duvarlı bir tava kullanın. Patlıcan küpleri içine serilir ve yaklaşık ¼ saat boyunca orta ateşte pişirilir. Aynı zamanda, sebzeler düzenli olarak karışır, böylece yanmazlar.
Ürünü kızarttıktan sonra üzerine tuz eklenir vesoya sosu. Bu bileşimde, patlıcanlar birkaç dakika daha kızartılır. Bu arada, soya sosunun tadını sevmiyorsanız, atlayabilirsiniz.
Malzemeleri kızarana kadar kızarttıktan sonra tavayı ocaktan alın ve tamamen soğutun.
Patlıcan salatası nasıl şekillendirilir vedomates ve peynir? Bu zor değil. Soğutulmuş sebzelere domates, Adig peynir ve sarımsaklı ceviz karışımı eklenir. Tüm ürünler iyice karıştırılır, eldivenlenir ve küçük kaselerde servis edilir.
Sıcak ve doyurucu salataları seviyorsanız, fırında pişirmenizi öneririz. Bu süreci biraz daha nasıl gerçekleştireceğimizi anlatacağız.
Bu nedenle, patlıcan, domates ve peynirli bir salata yapmak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:
Patlıcanlı domates salatası yapmadan önceve peynir, tüm yiyecekleri hazırlamalısın. İlk sebze iyice yıkanır, orta büyüklükte doğranır ve tuzla tatlandırılır. Yarım saat sonra iyice durulanır ve domatesler işlenir. Domatesler beyazlatılır ve doğranır. Soğan gelince, domatesle aynı şekilde kesilir.
Sonunda, sarımsak karanfil ve sert peynir dönüşümlü olarak küçük bir rende üzerine sürülür.
Temel sebzeleri (patlıcan,domates ve soğan) derin bir kalıp içine serilir ve iyice karıştırılır. Ayrıca, malzemeler tatmak için biber ve tuz ile lezzetlendirilir. Onlara biraz içme suyu ve ayçiçek yağı eklenir ve daha sonra iyice karıştırılır. Bu formda sebzeler önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir.
Salata yarım saat pişirilmelidir (190 derece sıcaklıkta). Aynı zamanda, düzenli olarak büyük bir kaşıkla karıştırılır, böylece yemeğin dibine yanmaz.
Sebzeler ihale edildikten veviskoz yulaf ezmesi çıkarılır ve hemen rendelenmiş frenk soğanı ile karıştırılır (istenirse yeşillikler eklenebilir). Bundan sonra, hala sıcak atıştırmalık plakalar üzerine serilir ve rendelenmiş peynir serpilir. Bu süt ürünü, sıcaklığın etkisi altında biraz erimelidir. Salata daha yumuşak bir tat vermek istiyorsanız, sert peynir ekledikten sonra yemek iyice karıştırılmalıdır.
Bu atıştırmayı farklı şekillerde yiyebilirsiniz. Birisi onu bir dilim ekmeğin üzerine koyar ve ürünü sandviç olarak yer, biri bu salatayı diğer birinci veya ikinci yemeklerle birlikte kullanır. Her durumda, tarif edilen tüm tarif önerilerini takip ederseniz, kesinlikle hiçbir hane üyenizin hiçbir şey için reddetmeyeceği lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık almalısınız.
