Peynirli kek lezzetli bir muameleşenlikli masayı süsleyin ve akşam yemeği için bir patlama ile gidin ve mükemmel bir kahvaltı ve çay için lezzetli bir atıştırmalık olacaktır, çünkü kahvaltı doyurucu olmalı, ancak hafif olmalıdır.
Peynirli kek - bütün aile için harika bir aperatifçay ve kahvenin altında. Çabuk ve çok lezzetli hazırlanırlar. Peynirli kek fotoğraflarımıza bakın, peynir severseniz, çay için bu seçeneği seveceksiniz. Hamur, en sevdiğiniz baharatlar, peynir tadı ile doyurulur. Nefis! Yakında yeni tarifler tanıyalım.
Bir pastayı birkaç şekilde pişirebilirsiniz,örneğin, kefir veya süt, maya yanı sıra sadece peynir değil, aynı zamanda otlar, jambon, sebze ve mantarların eklenmesiyle, daha sonra dolgu için farklı seçenekler hakkında konuşacağız. Ama en basitinden başlayalım.
İncelik, 15 dakika içinde hazır olacak, havadar hafif hamurdan peynirli kekler. Peynir eritir ve hamuru aromatik kremsi meyve suyuyla ıslatır.
Bir atıştırmalık, hamur, temel hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Baharatlar iyi çözülür ve hamuru, baharatları, şekeri, tuzu ve sodayı emer, ilk etapta kefir ekleyin.
Kaba rende üzerine rendeleyin. Hangi peynirin kullanılacağı konusunda fazla bir fark yoktur. Tadı tamamlamak için çeşitli çeşitleri deneyebilirsiniz.
Kefire bir bardak rendelenmiş peynir ekleyin, gerisini bir kenara koyun.
Unu eleyin ve karıştırarak yavaş yavaş serpin. Ellerinize yapışmayan elastik yumuşak bir hamurunuz olmalıdır.
Bitmiş hamuru küçük parçalara bölün. Her parçayı düz bir pastanın içine yuvarlayın. Kek ne kadar ince olursa, kızartma sonrası o kadar gevrek olur.
Tortilla'nın bir tarafını bir kapak altında kısık ateşte sote edin, ters çevirin, üzerine kalan peyniri serpin ve bir kapakla örtün. Düşük ateşte kızartın.
Bunlar bir tavada kefir üzerinde bulunan peynirli keklerdir. Peynirin üstüne biraz yeşillik ekleyin. Ancak bu gerekli değildir, bu nedenle kekler eritilmiş peynirle daha iştah açıcı görünür.
Peynirli kekleri sadece kefir üzerinde pişiremezsiniz,sütte de. Çoğu zaman, ekşi bir ürün kullanılır, ancak taze atıştırmalıkları bozmaz. Sütün ne kadar ekşi olduğu, diğer ürünlerin hangi oranlarda eklendiği, böylece ürünlerin kauçuk çıkmaması. Taze süt ile peynirli kek yapmaya çalışalım.
Bunun için ihtiyacımız var:
Hamur, önceki tarifte olduğu gibi, hamura bitkisel yağ ilavesiyle yoğrulur. Ancak bu kekler çeşitli şekillerde kızartılabilir.
Çok kuru çörekler sevmiyorsanız, tavayı sebze veya tereyağı ile yağlayın. Tarifte yağlı krem peynir de kullanabilirsiniz.
Bir başka pişirme şekli fırında. Fırında peynirli kekler 25 dakikadan fazla pişirilmez, aksi takdirde çok kuru hale gelir ve peynir kızartılır.
Kekleri bir fırın tepsisine koyun, en sevdiğiniz yeşillikleri peynirle serpin. Fırında pişirme, hamur ve eritilmiş peynir için daha kaba bir görünüm vaat ediyor.
Bazı tariflerde, biraz sarımsak eklemeniz önerilir, bu hoş bir aroma ve acımasız iştahı garanti eder.
Bu arada, sadece fermente süt ürünlerinden değil, aynı zamanda örneğin maya ile peynirli kekler için hamur yapabilirsiniz. Zencefilli kurabiye hamuru yapmak için bu seçeneğe bakalım.
Temel peynirli kek ürünleri:
Yani, hamuru yaparak başlayalım.Bir tencereye su, bitkisel yağ (yedi yemek kaşığı), şeker ve tuz dökün, kaynatın ve soğutun. Maya, ılık sıvıya ilave edilebilir ve iyice karıştırılarak çözündürülebilir.
Bitmiş sıvıyı unun içine dökün ve hamuru yoğurun. Bitmiş hamuru derin bir kaseye kaydırıyoruz ve yükselmesini bekliyoruz.
Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün. Sarımsakları soyun, sıkın ve kalan bitkisel yağ ile karıştırın.
Hamuru eşit parçalara bölün, keklere yuvarlayın ve peynir ve sarımsak serpin. Kekler 10-15 dakika fırında 180 derecede pişirilir.
Gevrek kokulu kekler - sıcak bir sandviç olarak çay için nefis.
Çeşitli kekler çeşitli dolgular yardımıyla olabilir. Onlara bir şey ekleyebilirsiniz, çoğu zaman bunlar için kullanılır:
Patates püresi veya mantar kalıntıları peynirli keklere gönderilebilir ve kahvaltıda veya çay için sıcak sandviç olarak servis edilebilir.
İşte kefir peynirli kek için başka bir tarifİstifleme. Sosis yerine jambon, tütsülenmiş sosis, haşlanmış et veya tavuk, füme tavuk kullanabilirsiniz - kalbinizin istediği ve ailenizi neyin memnun edeceği. İlk tarife 300 gram jambon ekleyerek kekleri yapacağız.
Peynir ekleyerek hamuru ilk tarife göre yoğurun. Hamuru orta büyüklükte toplara bölün. Jambonu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Topları ince yuvarlak kreplere yuvarlayın. Bir dolguyu koyun ve ikincisi ile kenarlarını birbirine sıkıca sabitleyin.
Bir oklava ile, daha düzgün bir yüzey oluşturmak için pastanın üzerinde hafifçe yürüyün.
Peynirli kekler, altın bir kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta düşük ateşte bir tavada kızartılır. Sulu kalmaları için onları kapağın altında pişirin.
Ancak peynirli kekler için basit tariflerin yanı sıra (15 kişiliktavsiyemize göre kolayca pişirebilirsiniz), size en sevdiğiniz Gürcü atıştırmasını sunabiliriz - yoğurt üzerinde pişireceğimiz khachapuri. Yani, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:
Hamuru yaparak başlayalım.Yoğurdu tereyağı, iki yumurta, tuz, soda ile karıştırın. Elenmiş unu yavaşça ekleyin, hamuru elinizle yoğurun. Yumuşak, bükülebilir olmalı, ellerinize yapışmamalıdır.
Unu masaya serpin ve hamuru on dakika yoğurun. Hamuru birlikte yuvarlayın, bir kaseye koyun ve yirmi dakika buzdolabında bırakın.
Doldurmak için iki tür peyniri karıştırın ve bir yumurtayı dövün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu peynirli kekler fırında hazırlanır, bu nedenle fırını 220 dereceye ısıtın.
Hamuru bölün ve kekler oluşturun, dolguyu yerleştirin ve kapatın, kenarları bir hilal ile sabitleyin.
Khachapuri on beş dakika pişirilir. Biraz soğutulduktan sonra servis edilebilirler, sıcaktırlar inanılmaz derecede kokulu, yumuşak ve suludurlar.
Peynire ek olarak, başka herhangi bir dolguyu kullanabilir veya sebze, mantar, et ile çeşitlendirebilirsiniz.
Meksika tartilla peynirli kek öncekiler kadar basit. Evinizi yeni bir peynirli atıştırmalıkla şaşırtmak ister misiniz? O zaman hızlı bir şekilde quesadillas tarifi ile tanışalım.
Quesadillas yapmak için ana maddelertortilla ve peynir, gerisini tadına değiştirebilirsiniz. Tavuk ve kırmızı peynir sayesinde, bu mükemmel bir kahvaltı ve serin bira aperatif. Onun için neye ihtiyacımız var?
Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende ile öğütün.
Sarımsakları kişniş ile soyun ve ince doğrayın. Tohum ve beyaz bölmelerden temiz biber. İnce doğrayın.
Gerekirse tavuğu pişirin ve doğrayın.
Quesadilla'nın oluşumuna devam ediyoruz. Tartilla yaprağı genişse, kek ikiye katlanır, değilse, ikinci bir tabaka ile kaplanır.
İlk önce, rendelenmiş bir peynir tabakası yerleştirin. Sonra - domates, sarımsak, biber ve favori baharatlar. Sabitlemek için - bir miktar daha peynir.
Gelecekteki peynirli pastayı örtün veya ikiye katlayın. Dolguyu tartilla üzerine eşit olarak dağıtmak için pastayı biraz sıkın.
Bir tavaya koyun ve her iki tarafta beş dakika kızartın. Peynir eriyecek, tüm malzemeleri bir arada tutacak ve domatesler suyu, sarımsak ve baharatları mezede oynayacak.
Bu kadar lezzetli quesadillaları taze sebzeler, tatlı biberler, en sevdiğiniz sıcak soslar ve ekşi krema ile servis edin.
Çeşitli dolgular ile kek yapmanın avantajı, her zaman buzdolabında olacak olan en sevdiğiniz yiyecekler olan atıştırmalıkları hazırlamak için istediğiniz her şeyi kullanabilmenizdir.
Gördüğünüz gibi peynirli kekleri çabucak yapın,basitçe. Özel bir ürün listesi gerektirmezler. Ve kaç yol ve çeşitli pişirme seçenekleri, dolgular. Deney, ailenize ve arkadaşlarınıza davranın, afiyet olsun!
