Şimdi size zehirli mantar olup olmadığını nasıl kontrol edeceğinizi anlatacağız. Farklı yollar var. Onları dikkate alacağız. Kullanışlı hostesler ve mantar toplayıcıları olacaklar.
Kasvetli bir bulutlu günde bile orman görünüyorolağanüstü derecede güzel. Yavaşça yürümek, günlük telaşı kısaca unutmanıza ve kendinizi vahşi yaşamın büyülü atmosferine sokmanıza yardımcı olacaktır. Hediyelerinden cömerttir - meyveleri ve mantarları toplamak sadece zevk vermekle kalmaz, aynı zamanda fayda sağlar, çünkü birçok köylü ilkbahardan sonbahara kadar yaptıkları rezervler sayesinde sert kışlar yaşar. Kasaba halkı dinlenmek için daha sık ormana gidiyor, bu yüzden herkes zehirli mantarları yenilebilir bitkilerden nasıl ayırt edeceğini bilmiyor.
Mantarlı çeşitli yemekler neredeyse mevcutturdünyanın tüm mutfaklarında. Ancak, bilginizin doğruluğundan ve yenilebilir ve zehirli arasında ayırım yapabilme yeteneğinden emin değilseniz, bağımsız toplantılara katılmak gerekmez. Zamanı (1 gün) ve saklama koşullarını (doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yerde) gözlemleyin. Lezzetli bir ürünü güvenle pişirebilirsiniz.
Tavsiye: Mantarlar, oksidasyondan veya içerdiği bazı maddelerin, bulaşıkların malzemesi ile reaksiyona girmesinden kaçınmak için sırlı alüminyum, çinko ve seramik kaplarda pişirilmez ve saklanmaz.
Dikkatli tutum, zehirlenmeyi önlemeye yardımcı olacaktır.Mantar toplayıcıları doğanın armağanlarının toplanması olarak adlandırılan sessiz bir av Sadece iyi bildiklerini al. Bir otoyol, demiryolu veya sanayi tesisinin yakınında mantar seçmeyin.
Ormandan geliyorsun, hoşuna gidiyoryorgunluk ve masanın üzerinde sadece toplanan mantarlar, koku çekerek, işlenmeyi bekliyor. Ve sonra onları yiyebileceğinizden emin olmadığınızın farkındasınız. Ve evde, zehirli bir mantar olup olmadığını nasıl kontrol edilir? Bunu yapmanın birçok yolu vardır. Ancak, ne yazık ki, hasat edilen mantarlar arasında zehirli bir mantar olup olmadığını belirlemek mümkün değildir.
İşte kontrol etmenize yardımcı olacak bazı seçenekler. Ayrıca, paralel olarak, mitleri dikkate alacağız.
Zehirli bir mantar olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim?Gümüş bir nesnenin bu ürünle bir tencereye daldırılabileceği söylenir. Ve gümüşün kararması durumunda, zehirli bir mantar var. Ancak bu teori% 100 değildir. Yenilebilir mantarlardan salgılanan bir madde ile reaksiyon meydana gelebileceğinden.
Pişirme sırasında eklenen sarımsak rengi değişti, ayrıca yüzde yüz tehlikeli sapların varlığını doğrulamıyor. Sonuçta, tirozinaz fermenti ile bir reaksiyon tekrar ortaya çıkabilir.
Böceklerin zehirli mantarların üzerine bile oturmadıklarına inanılmaktadır. Bu tamamen doğru değil. Bazıları oturur ve hatta yer. Sadece doğada zehirlere karşı dirençli böcekler var.
Bazı insanlar zehirli mantarların tatsız olduğunu vekötü koku. Öyle mi? Tam olarak söyleyemezsin. Sonuçta, çok güzel ve oldukça lezzetli kokan çeşitli türlerde üzüm ve sinek agarikleri vardır (bu bilgi dikkatsiz tatların hüzünlü deneyimi sayesinde elde edildiğinden testi kendiniz yapmamalısınız).
Zehirli bir mantar olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim?Bir yerde, zehir girerse sütün ekşimesini veya kıvrılmasını duydunuz mu? Evet, olabilir. Ancak bu sadece hem normal hem de tehlikeli mantarlarda bulunan pepsin enzimi nedeniyle de olabilir.
Bazı mantarları aşağıdaki gibi etkisiz hale getirebilirsinizyol. Sirke ilavesiyle tuzlu suda kaynatmak gerekir. Bazı şartlı olarak toksik mantarlar, örneğin dikişler, gerçekten bu şekilde nötralize edilebilir. Ancak burada soluk mantarı gibi çok toksik türler hala ölümcül kalacak.
Yaygın olarak inanılırsaalkollü mantar yemeklerini iç, sonra zehir vücuda girerse, ikincisi bu nedenle nötralize edilebilir. Bu efsane en tehlikeli olanlardan biridir. Çünkü alkol sadece toksinlerin etkisini arttırır. Bu tür eylemler ölüm riskini artırır.
Aşağıdaki halk yöntemini kullanabilirsiniz.Sadece soğana ihtiyacın var. Peki zehirli mantarlar nasıl kontrol edilir? Bu yiyecekleri kaynatırken, soğanı tavaya yarım kesin. Sebzeler maviye dönerse, mantarlar zehirli oldukları için atılmalıdır. Bu tür ürünler ciddi şekilde zehirlenebilir.
Zehirli bir mantar olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim?Birçok doğrulama yönteminden görülebileceği gibi, bunu güvenilir bir şekilde bulmak zordur. Bu tür anti-bilimsel yöntemlerin kullanımının ölümcül olabileceğini unutmayın!
Sorun oluşursa, derhalambulans arayarak bir sağlık kurumuna başvurun. Ambulansın gelmesinden önce, eylemleriniz sadece mağdurun acısını hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda hayatını da kurtarabilir. Açık ve hızlı hareket edin:
Peki mantarları kontrol etmek, zehirli veya yenilebilironlar mı Mantar toplayıcıların bir kuralı vardır: "Mantarın yenilebilir olduğuna dair ufak bir şüphe varsa, o zaman zehirli olarak yorumlanırız." Birçok yenilebilir numunenin çok benzer çiftleri vardır.
Bu nedenle, daha önce sınıflandırma veMantarların parametreleri, ormana kendi başınıza gitmemelisiniz. En iyi yol, kalite ve uygunluğu hakkında% 100 kesinlik ile konuşabileceğiniz bir mağazada mantar satın almaktır. Ve en sevdiğiniz lezzetleri bırakmanız gerekmeyecek!
