Kavrulmuş et, birçok insanın en sevdiği yiyecek.Bunu farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Ama lezzetli bir şekilde kızartılabileceğini bilerek, bazı sırlar vardır. Çanağın kalitesi birçok göstergeye bağlıdır. Bu, orijinal ürünün kalitesi ve pişirme işleminin doğruluğu. Makale, etin lezzetli bir şekilde kızartılması için bazı ipuçları, öneriler ve tarifler sunmaktadır.
Его можно пожарить одним целым куском или Küçükler Bu durumda pişirme teknolojisi biraz farklıdır. Etin tamamını bir parça ile kızartırsanız, önce onu işlemeniz gerekir. Tendonları çıkarır ve suyla yıkarız. Sonra, bir kağıt havlu kullanarak eti kurulayın. Bundan sonra, bir parça baharat ve tuz serpin ve ısıtılmış bir tavaya yayın. Yüzey kahverengileşinceye kadar her taraftan kızartmak gerekir. Bu tür bir kavurma, etleri lezzetli bir şekilde pişirmenizi sağlar. Bir kabuğun oluşumunun bir sonucu olarak, tüm meyve suları içeride kalır ve tabak sulu ve yumuşak hale gelir.
Далее перекладываем продукт на противень и biraz su veya su ekleyin. Fırına et gönderiyoruz. Her 15 dakikada bir, pişirme işleminde oluşan meyve suyu ile sulamanız gerekir. Böyle bir yemek, parçanın boyutuna bağlı olarak 1.5-2.5 saat içinde hazırlanır. Kalan meyve suyu sos yapmak için uygundur.
Et dilimlerini lezzetli bir şekilde kızartmak nasıl?Bunun için bütün bir parçayı da işliyoruz. Ardından fazla sıvıyı bir kağıt havluyla alın. Sonra, etleri istenen boyutta parçalar halinde kesin. Baharat ve tuz ekleyin. Ateşe az miktarda yağ içeren bir tava koyduk. Bazen hemen yağ kullanamazsınız ve ürünü kuru bir tavada kızartırsınız. Pişirme işleminde, et suyu buharlaştığında ve ürün kızartmaya başladığında, yağ ekleyin.
Tavada az et olmalıdır.Parçalar arasında bir mesafe bulunmalıdır, böylece her iki tarafta iyi kızartılırlar. Çok fazla et varsa, o zaman meyve suyunda kaynatılır ve çok yumuşak ve lezzetli olmaz. Her parça güzel kahverengi bir kabuğa kızartılmalıdır. Çok fazla et varsa, küçük porsiyonlarda kızartın. Sonra reçete ile gerekli çeşitli malzemeleri ekleyebilirsiniz.
En basit tarif, soğan ile kızarmış ettir.Ürünü (500 gram) istenen boyutta dilimler halinde kesin. Üç soğan başının halkalara kesilmesi gerekir. Bu iki malzemeyi bir kaba yayıyoruz ve et, 100 gram mayonez, tuz için herhangi bir baharat ekliyoruz ve her şeyi iyi karıştırıyoruz. Şimdi salamura ihtiyacı var. Bunu yapmak için, kabı 2 saat boyunca soğuk bir yere gönderin.
Sonra ısıtmalı bir tavaya koyun vebir kabuk oluşana kadar kızartın. Sonra yarım bardak su ekleyin ve kapağı kapatın. Pişene kadar kızartın. Eti lezzetli bir şekilde nasıl kızartacağınızı bilmiyorsanız, bu tarif en uygunudur. Fazla zaman ve çok sayıda bileşen gerektirmez.
Ve işte kızarmış et için orijinal tarif.Yaklaşık 500 gram dana eti veya domuz eti alacaktır. Eti lifler boyunca katmanlarla kestik. Bir tavuk yumurtasını 3 yemek kaşığı su ile ayrı ayrı çırpın. Her parçayı hazırlanan karışıma batırın ve hafifçe bastırarak kaba koyun. Turşu için kenara koyun.
Şimdi 300 gram petrolü dilimler halinde kesin vebir tavada kızartın. Onları ayrı bir kaseye kaydırıyoruz, fazla yağı sıkmaya çalışıyoruz. 150 gram üç peynir rende ile. Üç yemek kaşığı mayonez ve domates sosu alın ve iyice karıştırın. Ekmek kırıntılarında ekmek ve her tarafta kızartın. Şeklini yaydık, üstüne mantar koyduk ve peynir serpin. Sonra hepsini mayonez ve domates karışımı ile doldurun. Peyniri eritmek için fırına koyun. İşte etin nasıl kızartılacağı.
