Çoğu insan sabah içeceğini düşünürhala kahve Alternatif olarak çay% 10'undan azında belirtilmiştir. Belki de bu yüzden kahve tarifleri çok farklı. İçecek birçok farklı şekilde hazırlanır ve bazen bir düzine kadar beklenmedik malzemeler içerebilir. Her kişinin kendi sırrı vardır: birisi tozun kaynar suyla dökülmesi gerektiğini düşünür ve birisi suya daldırılması gerektiğini düşünür; Şekeri düzgün bir şekilde yerleştirmek için hangi anları ve hangi baharatların en iyi kahvenin aroma ve kendine has tadıyla birleştirildiği anlaşmazlıkları vardır. Ve kahve demleme makinelerinin gelişiyle birlikte, içecek sabah kullanımı için daha da kullanılabilir hale geldi: Bunu yapmak için daha az zaman gerekiyor - kesinlikle iş için geç kalmayacaksınız.
Bir kahve makinesinin faydalarını takdir etmeyi başaranlar,genellikle tercih edilen hazırlama yöntemi, espresso olarak adlandırılır. Özel bir cihaz kullanmadan yapamazsınız, ancak kaynamış kaynamış su ve öğütülmüş kahvenin bir kahve makinesinde hazırlanan espressodan daha az olmadığını düşünen insanlar vardır. Ancak, zorunlu yoğun köpük bu şekilde almayacaksınız ve onsuz tamamen farklı bir içecek.
Второй по популярности подвид – американо.Espressodan daha düşük güçte farklılık gösterir. Ve hiç şüphe yok - bu tür bir içecek, espresso ek bir kısım su ile kaba seyreltilerek elde edilir. Modern bir kahve makinesi olmadan tekrar kahve yapamazsınız.
Ve üçüncü seçenek - lungo kahve.Amerikan ve espresso arasında ortada bir yerde olduğunu söyleyebiliriz: içinde ilkinden daha az su var, ikincisinde olduğundan daha fazla su var ve aynı oran güçte gözleniyor.
Akciğeri kahvenin dünyaya aynı olduğunu unutmayın.İtalyanlar. Adı "uzun", "uzun" olarak çevrilebilir. Gerçek şu ki, aynı başlangıçtaki sihirli toz miktarı ile, ekstraksiyon işleminin iki kat daha uzun sürmesi (bir dakika, 20-30 saniye değil). Akciğer kahvesi için su espressodan daha fazla alınır - 60 ml'ye kadar. Öğütülmüş tanelerden çok daha büyük bir sıvı hacminin geçmesi nedeniyle, espresso teknolojisini kullanırsanız içerisine girecek zamanı olmayan içeceğin bazı bileşenleri çıkarılır. Sonuç olarak, lungo kahvesi espressodan daha acı ve kafein içerir (ve dahası americano'da). Uzun bir pişirme süresi dışında, espresso ve lungo tarifleri birbirinden farklı değildir.
Herkes bilmiyor, ama böyle bir içki içebilirsin(ve özellikle de sıcağında!) soğuk ve hoş katkı maddeleri ile. Bir kahve makinesi varsa ve daha önce bilmediğiniz bir tür içkiyi önceden hazırladıysanız, ayrı bir süt köpüğü hazırlayın, lungo'unuzu güzel bir uzun bardak içine dökün, buzun içine dökün (daha iyi ezilmiş, ancak küpler de yapabilirsiniz), köpürtünceyi serpin ve rendelenmiş çikolataya serpin. Canlandırır, canlandırır. Ve en önemlisi, lezzetli!
