Elmalar şarlatan yapmak için kullanılır.yaz ve kış hem de farklı çeşitleri. Zevkime göre, elmalı turta aport ve beyaz dolgusu daha yumuşak ve sulu olur, ancak bazen pasta ve kakma kullanıyorum. Charlotte tarifi oldukça basittir.
5 yumurta alın ve karıştırıcıda çırpın, ekleyinbir bardak şeker ve bir bardak un, her şeyi iyice karıştırın. Hamurun bir kısmını sıcak bir tavaya veya bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya dökün, üstüne dilimlenmiş bir elma tabakası koyun ve kalan hamuru tekrar dökün. T = 180 derece 30-40 yanıp sönerek pişirin. Kek kapının oturmaması için fırın kapağının açılmasına gerek yoktur.
Charlotte yemek yaparken birçok ev kadınıekşi krema veya kefir uygulayın. Ancak, hangi charlotte reçetesini kendiniz seçerseniz seçin, pastayı yemyeşil ve lezzetli hale getirmek için bazı küçük mutfak hileleri bilmeniz gerekir:
Daha gevşek ve daha yüksek bir bisküvi elde edilirseekşi krema ile elma charlotte için tarifi kullanın. Bunu yapmak için 3 yumurta alın, proteinleri yumurta sarısından ayırın. Beyazları köpürene kadar çırpın. 3 sarısı, bir bardak şeker ve bir paket margarin, ayrı bir kapta öğütün. Bir bardak ekşi kremaya 1 çay kaşığı soda ekleyin, sirke ile söndürün ve kalan malzemeleri ekleyin. Hamuru krep gibi yapmak için son sırada un dökün. Bitmiş hamuru doğranmış elmalar ile karıştırın ve bir kalıba koyun. Altın kahverengi olana kadar 30 dakika t = 190-200 derecede pişirin. Pastanın eşleşmeyi belirlemeye hazır olması, gerekirse orta nemli ise ve üst kızartılmışsa, üstüne folyo ile örtmeniz ve sıcaklığı biraz düşürmek için 10 dakika daha pişirmeniz gerekir.
Elmalar biraz tavaya konursatarçın ve şeker ilavesiyle tereyağı ekleyin ve sonra hamura ekleyin, daha sonra kek daha hafif ve daha yumuşak olacaktır. Ekşi krema için Charlotte tarifi pişirmek çok daha kolay olabilir, ancak daha az lezzetli değildir. Hazırlamak için 1 bardak şeker, 1 bardak ekşi krema, 1 yumurta, 1 bardak un ve çay kaşığı alın. soda, 5 elma şeklinde dilimlenmiş ve serilmiş olarak karıştırın ve dökün. Ekşi krema ihtişamına hamur katacağı için soda söndürülemez.
Charlotte bir mucize fırında veya içinde hazırlanabiliryavaş ocak. Bu durumda, charlotte tarifi basittir, ancak kek yavaş bir ocakta yaklaşık bir saat pişirilir. Hamuru yoğurmak için 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, ½ su bardağı un ve birkaç elma almanız gerekir. İlk olarak, yumurtaları şekerle çırpın, daha sonra soda ekleyin, sirke ile karıştırın, unu doğranmış elma ve iyice karıştırın.
Pasta çok hassassa,kefir ile charlotte için tarifi kullanın. Bisküvi yüksek çıkıyor ve çok kuru değil. Hazırlamak için 1 bardak kefir, 1 bardak şeker, 2 yumurta mar margarin, 1 flour un alın. Her şeyi iyice karıştırın, sirke veya sitrik asit, 1 torba vanilin, tarçın veya hindistan cevizi ile söndürülmüş ½ çay kaşığı soda ekleyin. Bitmiş hamuru forma dökün, üstüne elma dilimleri koyun, elmaları hamurun içine boğun ve fırını bir saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
Charlotte'a özgünlük kazandırmak için şunları yapabilirsiniz:shtreisel, böyle kuru tatlı kırıntıları yapın. Bu durumda, bir tavada 2 yemek kaşığı kızartın. Un, sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. 1 tereyağı kaba bir rende ve 4 yemek kaşığı üzerine rendelenmiş. Ben şeker. Ortaya çıkan kırıntılar, pişirme işleminden önce hamurun üzerine serpilir ve bunu charlotte süslemek için kullanır.
Pasta yapmanın basitliğine rağmen, charlotte her zaman lezzetli, ihale ve gerçek zevk verir.
