En popüler çeşitlerinden biribatı bölgelerinde, toz susam veya ayçiçeği çekirdeği, kuruyemiş, kuru üzüm ve diğer katkı maddelerinin eklenmesiyle koyu şeker şurubu temelinde hazırlanan helva kalmaktadır. Kombinasyonları ve ilaveleriyle yapılan bu lezzetli tatlılık düzinelerce çeşidi ortaya çıkmıştır.
Tahin Helvası
Helva haklı olarak aralarında özel bir yer tutar.tahin. Bileşimindeki susamın bolluğu, onu demir, manganez ve çinko ve ayrıca A ve E vitaminleriyle zenginleştirmesi ile ayırt eder. Ayrıca helva tahinesi görme ve genel refahı artırır, hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur, gücü ve enerjiyi doldurur. Bununla birlikte, diğer tatlı türlerinde olduğu gibi, şeker hastası olan hastalar için kesinlikle kontrendikedir. Doğal helva tahinleri daha az ve daha az mağazalarda bulunabildiğinden ve üreticiler GDO'ları ve diğer sentetik ikameleri ekleme konusunda sert olmadıklarından, evde pişirmek daha iyidir. Ayrıca, minimum ürün gerektirecek ve çok az zaman alacaktır.
hazırlık
Tahin helvası, bileşimi t esasına dayanır.n. tahin, yani susam ezmesi, bu bileşen nedeniyle tam olarak kullanışlılığı ile ayırt edilir. Mağazada hazır bir karışım bulamazsanız, susam tohumlarını bir karıştırıcıda kıyıp biraz yağ ekleyerek kendiniz yapabilirsiniz.
Ama onsuz yemek pişirmek kesinlikle imkansız.Bir kahve fincanı tahin, şeker ve su ile bir tutam vanilya ve bir avuç fındık içeren tahin helvası, tadına göre üç aşamada hazırlanır.
depolama
Ancak bu yemeğin henüz hazır olduğu düşünülmüyor. Şimdi tekinlik helvasının alışık olduğumuz görünümü kazanması için daha önce yağ ile yağlanıp alçak bir kapta serilip iki üç gün buzdolabına gönderiliyor. Bu, daha önce şurup içinde eriyen şekerin tekrar kristalleşmesi için yapılır. Yemeğimiz kullanıma hazır hale geldikten sonra küpler veya hatta ilginç kalıplar halinde kesilmesi ve taze ekmekle veya sadece çay için servis edilmesi gerekecek. Ve helvalarımız parlak güneş ışığı altında veya ısıtıldığında tekrar erimeye başlayabileceğinden artıklar sürekli buzdolabında tutulmalıdır.
