Bugün dikkatinize alışılmadık bir sunum yapacağız.tarifi: patlıcan cevizli rulolar. Bu yemeğin özel kuralları yoktur ve her hostes kendi takdirine bağlı olarak değişiklik yapabilir. Önemli olan lezzetli olmaktır. Patlıcan herkes tarafından sevilir ve özellikle onlardan yapılan rulolar çok yararlıdır.
Cevizli patlıcan, tadı bir Gürcü musakkasına benzeyen gerçek bir mutfak şaheseridir. Yeterince konuşma - pişirmeye başlayın.
Mağazada çok uzun olmayan sebzeler seçin.Çok sayıda insan için yemek yaparsanız en az 6 parçaya ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca mayonez, sarımsak, dolmalık biber (3 adet), Yeşiller (dereotu, maydanoz) üzerinde stoklayın. Ve en önemlisi, ceviz hakkında unutma, kaju yerine.
Patlıcan pişirme cevizli rulolar
İlk önce patlıcanlardaki acıdan kurtulmalısın. Birkaç seçenek var:
1. Patlıcanı boyuna plakaların üzerine kesin, bol miktarda tuz ilave edin ve yarım saat kadar presin altına yerleştirin.
2. Soğuk su döker, biraz ekleriz ve orada kesilen ürünleri düşürürüz. 15 dakika bekletin. Bu seçenek daha rahat ve daha hızlı.
Kızarmış tabaklar mayonez-sarımsak yağıbir karışım ile. Dilimlenmiş Bulgar biber, doğranmış yeşillik, doğranmış fındık ve rendelenmiş peynir ile süsleyin. Patlıcan rulolarını ceviz ve peynir ile dikkatlice sarın. Masaya servis yapın. Dilerseniz tercihinize tuzlu somon, havyar veya başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
Harika bir aperatif çıktı. Başka bir tarif sunuyoruz. Tatil için patlıcan rulolarını domatesli pişirmenizi tavsiye ediyoruz. Bu muhteşem sebze yemeği hemen yeniyor.
Bileşenler: patlıcan - 2 adet. (İsteğe bağlı miktar), peynir çok tuzlu değildir (su veya süt içebilirsiniz) - en az 200 g, üç domates, ceviz (50 g), dereotu, kişniş, sarımsak.
Sebzeleri iyice yıkayın, patlıcanları doğrayınküçük tabaklar. Ayrı bir kapta yeşillikler, sarımsak, fındık ve peynirle öğütün. Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Bitkisel tuzları tuzlayın, bitkisel yağ sürün ve her iki taraftan kızartmaya gönderin.
Her bir tabağa önceden kesilmiş ürünleri yerleştirin ve hafifçe bir rulo şeklinde katlayın. Turp ve dereotu çevreleriyle süslenmiş yeşil salata yaprağına servis edin.
Cevizli ve peynirli patlıcan böreği
Ürünler: süzme peynir (200 gr), patlıcanlar (2 adet), Ceviz (30 gr), ekşi krema (20 gr), sarımsak, yeşillik ve tat vermek için tuz.
Hazırlık aşamaları
Küçük mavi olanları ikiye bölün, tuz veyavru. Doldurma için süzme peynir sarımsak, fındık, otlar, baharatlar ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Bitmiş loru kızartılmış patlıcanın içine sarın ve soğutun. Kolay, basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli yemek, kilosunu izleyenlere bile uyacak.
Dolguları deneyebilirsiniz.Örneğin, kıyılmış et beslenme ruloları ortaya çıkarır. Peynir, balık, sebze ile doldurulmuş fırında da pişirilebilirler. Bu hem gündeliktir hem de şenlikli yemek masaları süsleyecektir.
