Yetişkinler ve çocuklar için piknik menüsü

Doğada piknik yapmak için bir menü seçmek özel bir özen gerektirir. Açık havada bu tür bir büfe belirli gereksinimlere göre hazırlanmalıdır.

Ne de olsa, çoğu zaman ülkede piknik yapmakmangal veya ızgara kullanarak yapmayı deneyeceğiz. Bu, örneğin açık ateşte et veya sebze gibi kızartma fırsatlarını kullanmanızı sağlar. Doğada bir piknik menüsünde birkaç kural olarak kabul edilmelidir. Diğer şeylerin yanı sıra, sebze salataları, tek kullanımlık yemekler, çok çeşitli soslar ve iyi bir içki kaynağı içeren bir masaya ihtiyacınız var.

Doğada piknik menüsü: cihazlar ve ürünler

İlk önce tam olarak neye sahip olduğuna karar ver.pişirme cihazı olarak. Gerçek şu ki, ızgara, ızgara, şömine ve mangal dikkate alınması gereken kendi özelliklerine sahip. Talimatları önceden okuyun ve cihazı kullanıma hazırlayın. Doğada piknik menüsü hazırlarken, ızgarada veya mangalda sadece et ürünlerini pişiremeyeceğinizi unutmayın. Sebze, balık, ekmeğin yanı sıra (soslu etler için mükemmeldirler). Kızartmak için ızgaraya yayacağınız her şey, fazla turşudan bir kağıt havluyla silin.

Sebzeleri bitkisel yağla da yağlayabilirsiniz, ancakkömürlerin üzerine damlamadığından emin olun. Bütün domatesleri pişirmek daha iyidir, kabuğun üzerlerinde çatlamaya başlamadığından emin olun, aksi takdirde tüm meyve suyu dışarı sızar ve prezentabl bir görünümü kaybeder. Balık ve patatesleri yiyecek folyo ile sarın ve şişlere (istiridye mantarları veya petroller) mantarları sarın. Et hazırlarken, bir kabuğun oluştuğundan emin olun - o zaman nem içeride kalacak ve sulu kalacaktır. Parçaları su veya beyaz şarap ile sulayabilirsiniz. Tercihinize bağlı olarak eti marine edebilirsiniz. Bunun seçimi de arzunuza bağlıdır, örneğin domuz kaburgaları çok popülerdir. Onları turşulayamazsınız, ancak baharatlar ve ezilmiş sarımsak ile rendeleyin. Turşuya eklenen tuzun kuru ete yol açacağını hatırlamak önemlidir. Bitmiş yemeğe ayrı ayrı teslim etmek daha iyidir. Dışarıda pişirdiğiniz yiyecekleri düzenli olarak çevirmeyi unutmayın.

Piknik tarifi

Barbekü domuz kaburga yemek pişirmek içiniki buçuk kilogram et (altı kişi için) ve turşuya (sirke, beş diş sarımsak, birkaç yemek kaşığı bal, vişne suyu, domates ketçap, bitkisel yağ ve kırmızı toz biber) ihtiyacınız olacak. Sarımsakları öğütün ve turşusu bütün ürünleri karıştırın. Kaburgaları kısımlar halinde kesin. Birkaç saat için turşuya koyun. Zamanınız yoksa, etinizi bir tencerede kısık ateşte birkaç dakika ısıtın. Bu kısmen paklama yerine geçer. Kaburgaları bir ızgarada her iki tarafta yirmi dakika pişirin.

Çocuk pikniği

Menü yağlı, kızarmış ve baharatlı olmamalıdırürünleri. Çok fazla meyve olduğundan emin olun, pide ekmeği alın. Çocuklar için barbekünün hafif bir versiyonunun tavuk veya balıktan hazırlanması, bu ürünlerin az miktarda baharatla ve sirke olmadan temizlenmesi gerekir. Tavuk jambonu ve mozzarella peyniri ile mini pizzalar yapabilirsiniz.