Salo özel bir üründür. Sıradışı ve özgün bir tadı vardır. Uzmanlar bu ürünü her gün küçük miktarlarda kullanmanızı tavsiye ediyor.
Doğal olarak domuz yağı elde edinkolay. Pazardaki et bölümünü ziyaret etmek yeterlidir. Ancak en iyi seçenek ürünü evde pişirmektir. Seçtiği özellikler, kullanışlı özellikler ve haşlanmış domuz yağı bir torbada baharatlarla nasıl pişirileceği üzerinde duralım. Kendinize ve sevdiklerinize şımartın.
Son yıllarda, bu ürünün insan vücudu için vazgeçilmez niteliklerle ayırt edildiği kaydedildi.
Birincisi, yağda çok fazla "uzun süreli" kalori vardır.Bu özellik nedeniyle, vücut uzun süre güç ve enerjiyi geri kazanabilir. Birkaç parça yemek yeterlidir ve birkaç saat boyunca dolu olabilirsiniz.
İkincisi, bu ürün kolesterol metabolizmasında ve hormonların işleyişinde rol oynayan birçok faydalı aside sahiptir.
Üçüncü olarak, bu ürün insan vücudundaki hücrelerin inşası ve çalışması için vazgeçilmezdir.
Dördüncüsü, yağda bulunan maddeler,toksinleri aktif olarak çıkarın. Bu yüzden alkol alırken en iyi atıştırmalıktır. Yağ, zehirlenme sürecini açıkça önler ve insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerini önemli ölçüde azaltır.
Beşinci olarak, tüm yararlı nitelikleri elde etmek için en iyisi domuz yağı olarak kabul edilir, bir torbada baharatlarla haşlanır (yavaş bir ocakta). Füme ve kızartılmış seçeneklerin çok sık kullanılması tavsiye edilmez.
В-шестых, в любом деле необходима умеренность.Yağın yararlı olması, zararlı olmaması için, hareketsiz bir yaşam tarzı sürenler için günde otuz grama kadar yenilebilir. Hayatı büyük fiziksel eforla ilişkili olan insanlar için bu kısım elli seviyeye çıkarılabilir.
Bir torbada baharatlarla lezzetli bir haşlanmış domuz yağı pişirmek için iyi ve taze bir yarı mamul ürüne ihtiyacınız var. Nasıl seçeceğimize bakalım.
İlk kural. Salo deri ile satın alınmalıdır. Altındaki katman (yaklaşık iki buçuk santimetre) en yararlı olanıdır.
İkinci kural.Kesimdeki yarı mamul ürünün beyaz veya pembemsi bir tonu varsa taze ve hassas yağ ortaya çıkar. Sarımsı olması tavsiye edilmez, eski bir hayvandan gelir. Yağ yumuşaksa, büyük olasılıkla bayat.
Üçüncü kural. Yağ yoğun, elastik ve homojen olarak seçilmelidir. Delinirse, bıçağın bıçağı biraz dirençle gelmelidir.
Dördüncü kural. Yemek pişirmek için domuz yağı etli damarlarla alınması tavsiye edilir. Daha lezzetli çıkıyor.
Beşinci kural. Erkeklerin yağlarını almanız önerilmez. Daha sert ve yoğun çıkıyor.
Altıncı kural. Yarı mamul bir ürün seçerken, tazeliği belirlemek için kesinlikle koklamak gerekir.
İlk önce güzel ve pürüzsüz bir seçim yapmanız gerekiyoret tabakalı bir parça. Tuz, sarımsak ve orijinal baharatlarla rendeleyin. Bandaj ve birkaç gün boyunca baskı altında bırakın, sürekli dönün. Daha iyi marine edilirse, daha lezzetli bir torbada baharatlarla haşlanmış domuz yağı olacaktır. Fotoğraf, domuz yağı nasıl doğru sürükleneceğini gösterir.
Yağı bir torbaya koyun ve sıkıca sarın."Söndürme" modunu ayarlayarak yavaşça bir buçuk saat pişirin. Zaman geçtikten sonra ürünü hemen çıkarmanız önerilmez. Soğutulmuş domuz yağı servis yapın, ince dilimler halinde kesin.
Bir pakette baharatlı haşlanmış domuz yağı için mükemmel bir tarif sunuyoruz. Hazırlanması kolay ve çok lezzetli.
İnce bir cilt ve kalın bir parça yağ alındamarlı et. Doğranmış sarımsak ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın. Şimdi bir turşu alalım. Bir bardak tuzu bir litre suda eritin, gaza koyun ve kaynatın. Soğan kabuğunu tavaya dökün. Her şeyi beş dakika boyunca kısık ateşte kaynatın ve domuz yağı koyun. Birkaç saat ya da bütün gece tuzlu suda bekletin. Sonra alın, soyun, taze sarımsak ile rendeleyin, defne yaprağı, karabiber ile doldurun ve bir torbaya sarın. Elli dakika boyunca "Söndürme" modunda yavaş bir tencerede pişirin. Çanak hazır.
Mükemmel bir sonuç almak için tamir etmelisiniz.
Yağ ince etli pembe olmalıdamarlı. Bir litre su ve bir bardak tuzdan tuzlu su yapın. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Kaynama noktasına getirin ve soğutun. Domuz yağı salamuraya koyun ve birkaç gün bekletin. Sonra, sarımsak ve taze çekilmiş karabiber ile rendeleyin. Boşluğu bir torbaya ve elbiseye koyun. Elli dakika "Söndürme" modunda yavaş bir tencerede pişirin. Ardından ürünü alın ve havalandırılan bir odaya asın. Sonuç olarak domuz yağı iyice kurur ve kurutulur. Bu işlemi hızlandırmanız gerekiyorsa, hafifçe içilebilir.
Bu tarife göre hazırlanan bir yemek ihale edilir. Tarif çok basit.
Kalın et tabakası ile bir kilogram brisketbeş özdeş parçaya bölün. Her birini sarımsak, tuz ve karabiber ile iyice ovalayın. Salo bütün gece marine etmek için ayrılır. Ertesi gün, her parçayı ayrı bir torbaya sıkıca sarın ve bağlayın. Yavaş bir ocakta bir buçuk ila iki saat pişirin. Zaman geçtikten sonra kapağı açmayın ve parçaları tamamen soğumaya bırakın. Paket içinde baharatlar ile sulu haşlanmış domuz yağı hazır.
Sonuç olarak,ürünü saklayın. Yapması kolay. Yukarıdaki tariflere göre pişirilmiş domuz yağı birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Bunu yapmak için parşömen kağıdına veya folyoya sarılmalıdır. Ürünü uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucuya koymanız önerilir.
