Більшість чоловіків і жінок, займаючись спортом,не раз чули про протеїнах. Це і не дивно, адже, як говорив Енгельс, «життя - це форма існування білкових тіл». Протеїн необхідний м'язам для їх росту, зміцнення. Завдяки йому, легко сформувати фігуру і набрати необхідну вагу. Існує безліч різних добавок, але найкраще брати для свого організму натуральне, природне (від цього і користі більше). Так в яких продуктах містяться протеїни? Відповідь на це питання нижче.
Протеїни, як згадувалося раніше, є джерелом білка. А значить, в продуктах харчування повинні переважати саме вони. Отже:
1) Перше місце серед протеїнових продуктів займає лосось. Саме ця риба - відмінне джерело білків і жирів, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему.
2) Друге місце займає кролятина.Це м'ясо - пісне, але оптимальним чином постачає організм білками, залізом і жиром. До того ж в м'ясі кроля присутній нікотинова кислота, яка так необхідна здоровій людині!
3) Третє місце - яловичина. У такому м'ясі величезна кількість білка, цинку і вітамінів, які в комплексі допомагають не тільки наростити м'язи, але і зміцнити імунну систему!
4) Курячі і перепелині яйця.Ці продукти містять багато білків і основних амінокислот, які дуже потрібні для росту м'язів. Два-три яйця в день в сирому (коктейлі для набору ваги) або відвареному вигляді будуть відмінним джерелом протеїну.
5) Крупи і зерна є хорошим джереломбілків і протеїнів. Наприклад, на полицях магазинів потрібно буде пошукати кус-кус, пшеничні зародки і вівсяні пластівці (висівки). Такі цілісні зерна будуть смачними і, головне, корисними! Їх можна додавати в здобні вироби, борошно для випічки, готувати каші і т.д.
6) Бобові вироби.Квасоля, соя, сочевиця традиційно знаходяться на кухні кожної господині. Вони не тільки поживні, а й цінні. Для тих, хто набирає вагу або нарощує м'язи, ці продукти будуть незамінні, адже в їх складі близько 25% добової норми вітамінів, 17 грамів вуглеводів і 27-30 грамів білка!
7) Овочі та фрукти.Звичайно ж, ті, хто вітає правильне спортивне харчування, приділяють увагу природних джерел корисних речовин! Адже такі продукти є важливим джерелом життєво необхідних вітамінів, антиоксидантів, фітохімікалій! У раціон обов'язково повинні входити брокколі, червоний перець, ріпчаста цибуля, полуниця, спаржа, морква, гарбуз, помідори, огірки, листова капуста, листя салату, горіхи ... Всі ці продукти в своєму складі мають протеїн для росту м'язів, крім того, овочі і фрукти дуже корисні для здоров'я.
Перелік продуктів досить невеликої, але зцього різноманіття можна вибрати саме те, що необхідно, а також скласти самостійно або з тренером свій раціон харчування. Отже, те, в яких продуктах містяться протеїни, ми вже з'ясували. А ось як правильно його вживати? Багато тренерів і ті, хто займається бодібілдінгом, рекомендують не зловживати протеїнами, адже таке харчування направлено на спалювання жирів. Таким чином, організм перепрограмує свій стандартний раціон на новий. Якщо ви новачок, то краще поступово вносити в свій раціон білкову їжу, а перед тим дізнатися, в яких продуктах містяться протеїни, а в яких їх немає. До того ж корисно приймати білкові коктейлі (2-3 склянки в день). Відмінно підійде молочно-банановий протеїновий коктейль.
Необхідно додати в молоко (250 мл) трошкисиру (100 г), сирі перепелині яйця (4-5 шт), банан (1 шт) і мед (1-2 ст. ложки). Все це збити в блендері і за 20-30 хвилин до тренування (або після неї) випити. Тут міститься: білків - 50 г, жирів - 14 г, калорійність - 530 ккал.
