У момент висадки молодого куща винограду вгрунт, він зазвичай отримує достатню кількість мінеральних і органічних добрив. Добрива вносять на дно посадкової траншеї. Іноді при посадці додають невелику кількість деревної золи. Такий підгодівлі часто вистачає для адаптації молодого куща, і він не потребує додаткового внесення добрив на першому етапі розвитку.
Однак якщо рослина розвивається недостатньоактивно, його слід підгодувати. Зазвичай це робиться за допомогою сульфату амонію або ж аміачної селітри. Такі добрива вносяться у вигляді розчину (45-50 грам добрива на відро води).
Підживлення винограду навесні зазвичай проводитьсяпорціями. У перший раз її виробляють на другому році життя виноградного куща, коли молоді пагони починають активно рости. Весняна підгодівля винограду традиційно здійснюється наступним чином: поживні речовини у вигляді розчину заливаються в трубу, яка заздалегідь вкопана на глибині до півметра.
На кожен кілограм врожаю грунт витрачаєприблизно 35 г калію і азоту і 15 г фосфору. Про це потрібно обов'язково пам'ятати і вносити це кількість добрив після збору врожаю, щоб грунт змогла відновити свої поживні властивості.
Крім обов'язкової осінньої підгодівлі, длянормального розвитку пагонів і активного росту необхідна підгодівля винограду навесні. Рослина підгодовують розчинами сечовини і селітри аміачної (5%), також вводячи їх в грунт за допомогою спеціальної труби. Також може бути проведена і позакореневе підживлення винограду.
Суть такої позакореневого підживлення полягає втому, щоб поживні речовини надходили до рослини не тільки через кореневу систему, а й через листя. Перевага такої процедури в тому, що при її проведенні засвоєння необхідних поживних речовин відбувається досить швидко. При даному способі відсутній ризик надмірної концентрації добрив у грунті. При цьому підгодівля винограду навесні позакореневого способом менш трудомістка. Така підгодівля проводиться зазвичай за кілька днів до початку цвітіння і після закінчення періоду цвітіння, тобто важливо встигнути зробити підгодівлю до початку дозрівання врожаю. Підживлення винограду навесні зазвичай проводиться в безвітряний похмурий день. Недолік магнію може викликати накопичення нітратів в виноградних гронах, а також їх атрофію (всихання). Тому на початку дозрівання важливо проводити позакореневе підживлення з використанням таких добрив, як калимагнезия або магбор.
Щоб забезпечити куща винограду якіснупідживлення на тривалий термін, з будь-якого боку рослини в землі виривають траншею, ширина якої повинна бути приблизно 80 см, а глибина - близько 50 см. У траншею вносять по 3 відра перегною на кущ. Перегній перемішують із землею приблизно до половини глибини траншеї. Суміш акуратно утрамбовують і засипають залишилася грунтом. Таке внесення органічних добрив гарантує нормальний розвиток винограду в найближчі 3-4 роки. Потім цю ж процедуру проводять, викопавши аналогічну траншею із зворотного боку. Такі заходи ефективно стимулюють ріст і активний розвиток кореневої системи виноградних кущів.
