Пищевое отравление уже не редкость.Дана проблема найбільш актуальна в літню пору, коли продукти починають псуватися набагато швидше. Варто відзначити, що сплеск отруєння доводиться на святкові дні. Саме в цей час недобросовісні виробники прагнуть продати залежаний товар.
Отже, чим можна отруїтися? Так все що завгодно, починаючи від молочних продуктів, закінчуючи м'ясними виробами. А як же риба? А рибі приділяється особливе місце, про яке ми трохи з вами і поговоримо.
Існують кілька спосіб отруєння:
Отравление мясом рыбы занимает второе место по всій тяжкості захворювання. Будь-яка риба при розкладанні виробляє високотоксичні речовини, що негативно впливають на нервову систему людини. При такому отруєнні можливі паралітичні ускладнення. Які симптоми отруєння рибою в даному випадку? Наявність блювотних позивів і діареї.
Другий спосіб отруєння, полягає ввживанні отруйної риби. В цьому випадку отруєння носить холероподібний характер. Що відбувається під час отруєння? Відмітними ознаками є що почалися коліки в шлунку або кишечнику і спрага.
Третя форма отруєння проявляється у вигляді висипки,поєднує в собі невелику лихоманку і свербіння. При цьому симптоми отруєння рибою менш небезпечні, але спеціалізована допомога потерпілому все ж потрібно.
Отруєння рибою відбувається індивідуально. У одних починаються перші симптоми практично моментально, у інших після закінчення часу (як правило, через 2 - 4 години).
Симптоми отруєння рибою
Тут же хочеться відзначити, що симптоми, після отруєння отруйними рибами можуть бути виявлені після двох - трьох діб.
Яка риба вважається отруйною?
По суті, будь-яка риба, в результаті сартланскойхвороби може стати отруйною. Дане захворювання у риб виникає в період цвітіння водоростей. У природі такі риби вмирають. Але розвиток сартланской хвороби відбувається не відразу. Основною причиною отруєння служать накопичуються в тканинах риби токсичні речовини.
Що робити?
Якщо у нас присутні симптоми отруєння рибою, негайно викликайте «швидку допомогу».До приїзду лікарів не втрачайте часу! Перше, що необхідно зробити - прочистити шлунок, шляхом штучного викликання блювоти. Деякі будуть здивовані, навіщо під час відкритого блювоти ще й прочищати шлунок? Пояснюю, кілька літрів (чим більше, тим краще) випитої «сирий» води допоможуть найбільш ефективно прочистити повністю весь шлунок. Після того, як блювота закінчиться, хворому необхідно поставити клізму.
Після проведення екстрених заходів постраждалого натирають оцтової настоянкою, на живіт викладають теплу грілку і дають міцний чай або натуральне червоне вино.
Хочеться відзначити, що отруєння загрожувало тривалими наслідками, що полягають в алергії до рибних продуктів.
Наостанок ...
З обережністю вживайте в їжу копчену абосолону рибу. Перед покупкою звертайте увагу на запах, якщо є можливість, розламати її навпіл. Перед покупкою копченою рибою будьте обережні. Адже саме копчення недобросовісні виробники можуть замаскувати непривабливий (зіпсувала) зовнішній вигляд і неприємний запах. Пам'ятайте, що отруєння червоною рибою або будь-який інший, в основному доводиться на святкові дні.
Неякісну рибу можна визначити по роздутомуживоту, пом'ятою, яка облетіла лусці, неприємного запаху від зябер і помутнілим очам. Пам'ятайте, правильно вибраний продукт гарантує вам і вашій родині чудовий настрій і масу задоволення!
