Дуже складно уявити собі людину, якане любив би гарячі напої. Навіть ті, кому не дуже подобається смак чаю і кави, хоча б раз в день випивають по чашці одного з цих еліксирів бадьорості і гарного настрою. Для того щоб їх заварити, необхідно закип'ятити воду. Непоганий помічник в цій справі - чайник емальований.
Особливості цієї кухонного начиння
Емальований чайник є абсолютнобезпечним для кип'ятіння питної води. Він не спотворює смак чаю і не здатний викликати алергії або харчового отруєння. Але врахуйте, що для збереження всіх цих властивостей чайник емальований потребує особливого догляду. При використанні жорсткої води його потрібно регулярно очищати від накипу, а також стежити за цілісністю його емалі. Якщо утворюється хоча б найменший відкол, посуд має сенс замінити. На відміну від електричних чайників емальовані мають невисоку вартість. Випускають їх сьогодні в самих різних варіантах, серед яких нескладно вибрати найбільш відповідний до інтер'єру кухні або дизайну решти посуду.
Як вибрати чайник?
Зверніть увагу на обсяг вироби:для однієї людини достатньо буде літрової ємності, якщо ж чаєм потрібно напоїти цілу сім'ю, купуйте посуд не менше 3 літрів. Але намагатися знайти найбільший чайник емальований також не варто. Пам'ятайте про те, що чим більше його обсяг, тим довше він буде нагріватися. Вибір дизайну - це справа смаку, але пам'ятайте про те, що вам доведеться регулярно очищати виріб від кіптяви і крапель жиру. Багато емальовані чайники мають пластикові ручки. Вивчіть їх розташування і постарайтеся розрахувати, чи не буде цей елемент плавитися на вогні. Що стосується виробника - принципових відмінностей немає. Ви можете купити абсолютно будь-який за походженням чайник емальований. Японія, наприклад, робить непогані екземпляри. Не поступаються їй і вітчизняні виробники. Якщо ви любите точність і порядок у всьому, можна купити набір каструль з чайником, всі предмети в якому виконані в одному дизайні.
Догляд за емальованим посудом
Для того щоб чайник прослужив довше, відразупісля покупки добре його вимийте, повністю наповніть і доведіть воду до кипіння. Потім необхідно дати охолонути посуді. Не залишайте чайник емальований на газовій плиті. Але пам'ятайте і про те, що не можна ставити його гарячим на холодну мокру поверхню. Найкраще придбати спеціальну підставку з термостійкого матеріалу, наприклад пробки або дерева. Для очищення вироби від накипу досить прокип'ятити в ньому воду з лимонною кислотою і залишити остигати. Існують також спеціальні засоби для видалення нальоту, які можна придбати в господарському магазині. Якщо чайник всередині потемнів, і є незначний шар накипу, очистіть його за допомогою шкірки від яблук і груш. Для цього закип'ятіть в ньому воду з лушпинням і потім на повільному вогні близько 20 хвилин. Існують і альтернативні методи, що дозволяють позбавити від нальоту чайник емальований. Росія - країна, народ якої відрізняється винахідливістю: деякі господині використовують для очищення емалі харчову соду, оцет або навіть питну солодку газовану воду. Але врахуйте, що якщо ви будете піддавати ваш чайник такого впливу занадто довго, не виключено витончення емалі і скорочення терміну його служби.
