Цей світле свято прощання із зимою почаливідзначати кілька тисяч років тому. Звичайно, в ті далекі часи звичаї були інші. Слов'яни поклонялися стихіям і природних явищ, язичницька традиція і породила Масляну.
Это один из немногих праздников, который дошел до нас майже в первозданному вигляді. З приходом християнства слов'янські звичаї почали активно искореняться. Можливо, Масляна вціліла тому, що традиція зустрічі весни було співзвучне з християнськими цінностями. Сьогодні цього свята люди чекають ще з зими, уявляючи, як поїдять смачних млинців і поспілкуються в дружній компанії. Діти самостійно майструють опудало, яке потім спалюють разом з батьками.
Тим, хто цікавиться, як провести Масляну,потрібно спочатку дізнатися про історію свята, яка таїть в собі чимало цікавих фактів. Всі знають, що це свято символізує проводи зими і закликає весну. Спочатку його відзначали в день весняного сонцестояння, а після хрещення Русі перенесли на тиждень перед Великим Постом. Так язичницька традиція стала офіційним церковним святом. І тепер тиждень Масляної не прив'язана до певного дня, а зазначається в залежності від того, на які числа випаде Великдень, а опудало спалюють в останню неділю торжества.
Масляна має багато інших, язичницьких, назв, наприклад Блинница, Колодій, Целовальніца, Масляна, Крівошейка.
Раньше гулянья на Масленицу длились целую неделю.Слов'яни не тільки поїдали млинці і спалювали опудало, а й влаштовували танці та збіговиська. Вважалося, що веселощі приверне багатий урожай, а просити його треба як раз навесні - перед початком посівного сезону.
Зараз проводиться безліч заходів на честь цього торжества. Масляна в парку - хороша ідея для відпочинку з дітьми і ознайомлення їх з російською історією та традиціями.
Період Масляної можна розділити на дві частини:Вузьку Масляну (відзначається перші три дні) і Широку (останні чотири). У перші дні дозволялося працювати і займатися господарськими клопотами. В останні трудитися категорично заборонялося, можна було тільки пекти млинці, ходити в гості і влаштовувати веселі обряди. Зараз гуляють не тільки в селах, але і в великих містах. Особливо веселою виходить Масляна в Москві. Люди гуляють в парку ім. Горького (ст. Метро «Жовтнева»), в парку "Музеон" (Кримський вал), в Бабушкінському парку. Не менш популярні парки Лианозовский, Останкінський, Ізмайловський і інші.
У парках проходять ярмарки, створюються подвір'я,імітують стародавні російські поселення, "воскрешаються" все обряди і повір'я. Виступають музичні колективи, що представляють етно-, рок- і фолк-напрямки. Діти можуть пограти в історичні тематичні ігри, які проводять для них організатори свята. Людей пригощають млинцями, поять чаєм. Бажаючі можуть взяти участь в конкурсах і виграти призи.
Кожен день має свою власну назву ізвичаї, йому супутні. Понеділок - зустріч Масляної. У давнину в цей день було прийнято ходити в гості до батьків. Хороший чоловік зобов'язаний був відпустити свою дружину відвідати батька і матір. А під вечір вся родина збиралася разом і становила плани на свято. Саме в понеділок вирішувалося, кого покличуть в гості, що готуватимуть.
Є ще один звичай - спекти перший млинець івіддати його жебракові. Вважалося, що добру справу зарахується покійними родичами. У понеділок готували опудало. Лялька виготовлялася з тих матеріалів, які були під рукою, - старого ганчір'я і соломи. Опудало садили в сани і возили по селу. Так починалася Масляна. Неділя - день, коли опудало спалювали.
Вівторок - свято жартів і сміху.Обов'язково потрібно було когось розіграти. В цей же день веселилася молодь. Незаміжні дівчата і неодружені хлопці вирушали разом кататися на санях і брали їжу. Часто у вівторок відбувалося сватання.
Середовище - тещин день. Вона запрошувала зятя покуштувати млинців, які готувала сама. У цей день було прийнято залишати все сімейні сварки осторонь і дякувати тещу за хорошу дочку.
Четвер - початок Широкої Масниці.Трудитися з цього дня заборонялося. Всі роботи зупинялися, і починалися народні гуляння на Масляну. У цього дня багато традиційних назв: Перелом, Разгуляй, Колодка, Власов. Було прийнято влаштовувати катання і гонки на санях, водити хороводи і проводити змагання у фізичній силі.
Увечері нагулявшись народ сідав за трапезу.А в сутінках розводили величезні багаття, співали пісні і стрибали через вогонь. Вважалося, що в четвер усі повинні залишити в минулому свої сварки і негативну енергію. Для цього влаштовували кулачні бої, коли кожен міг порахуватися з кривдником і благополучно забути про розбрат.
П'ятниця - день, коли вже теща відвідувала свого зятя. Млинці повинна була приготувати дружина. У п'ятницю відпочивали від галасливого святкування і проводили день у колі сім'ї.
Субота - день, в який всі молоді невісткиповинні були запросити своїх зовиць і піднести їм що-небудь в дар. Також в гості звали всю сім'ю чоловіка. У християнській традиції субота - день святкування Собору преподобних отців.
Минає тиждень, і добігають кінця гуляння,закінчується Масляна. Неділя - день, коли відзначається заговини перед початком Великого Посту. З давніх-давен прийнято було вести себе скромно, гучні святкування не заохочує. Зараз цей день називається Прощеною неділею. За традицією спалювали опудало, яке було приготовлено ще в понеділок. Просили вибачення у родичів і знайомих. Вважалося, що вибачитися треба навіть перед тими, кому не робив зла. У відповідь слід було говорити: «Бог простить».
Тим, хто бажає знати, як провести Масляну ввідповідно до давніх звичаїв, цікаво буде прочитати про традиційні символи торжества. Це свято приніс в сучасність таку відому приказку, як «Перший млинець - комом». Мало хто знає, що в первинному варіанті вона звучала як «Перший млинець - комам».
Першими ласощі отримували бідні, а потімнаступала чергу годувати ведмедів - комів. У Давньоруській державі дорослого бурого ведмедя звали грудкою і шанували як господаря лісу. У деяких північних регіонах його годували першого, а тільки потім - жебраків і бідняків. Влаштовували урочистий обряд пробудження звіра від сплячки.
Прийнято було виставляти на стіл додатковітарілки і прилади, як би запрошуючи покійних родичів розділити їжу з нині живуть і теж порадіти весни. Опудало символізувало не тільки холод і зиму, але і смерть. Вважалося, що ритуальний багаття відлякає негаразди і закличе весну і тепло.
Найголовніший символ - млинці. Без них не обходився жоден день масляного тижня. Млинці були обрані з-за того, що вони нагадують сонце, а жирна їжа символізує життя і радість.
Кожна господиня мала свої рецепти на Масляну.Їх прийнято було зберігати в секреті і дивувати гостей незвичайними стравами. Як провести Масляну не тільки весело, але і смачно? Вчитися потрібно у древніх слов'ян.
Деякі традиційні рецепти на Масляну дійшлиі до наших днів. Ось найвдаліші і прості: в пластиковій пляшці (звичайно, кілька століть назад так не робили, але це хороший лайфхак для кулінарів - з неї дуже зручно виливати рідке тісто на сковороду) змішати 0,5 літра молока, трохи цукру і 2 ложки рослинної олії , пару яєць, дрібку солі і півтори склянки борошна. Гарненько збовтати. Тісто готове.
Відмінний рецепт для гурманів:змішати 250 мл води, молока і звичайного йогурту, додати 2 яйця, всипати сіль, цукор, борошно (півтори склянки) і щіпку розпушувача. Перемішати і додати столову ложку рослинної олії. Випікати як звичайні млинці.
Кожна господиня намагається урізноманітнити звичнімлинці оригінальними начинками. Жінки загортають в них різні інгредієнти, придумують цікаві їх поєднання. Найбільш незвичайними можна назвати такі комбінації продуктів для начинки: авокадо і бекон, сир з цвіллю і часник, оселедець і мариновані огірочки.
Як провести Масляну за слов'янським звичаєм?Раніше проводи зими святкували два тижні. Треба сказати, що стародавні слов'яни володіли неабияким запасом здоров'я - жарт чи, гуляти 14 днів поспіль! За язичницькими традиціями Масляна починалася за тиждень до дня весняного рівнодення і закінчувалася через 7 днів після нього.
Для бажаючих поринути в язичництво Масляна впарку не підійде. Всі два тижні слов'яни поклонялися богу Ярила - покровителю сонця і життя. Також він вважався покровителем чоловічої та жіночої сили, тому особливо активно гуляли молоді та вільні. Вважалося, що Ярило допоможе розтопити снігу і зігріти землю для посіву, а молодим хлопцям і дівчатам - знайти свою долю і створити міцну сім'ю.
Слово «масляна» - данина християнській традиції. Це означає, що в тиждень перед постом дозволено їсти вершкове масло, рибу і молоко. А ось вживання м'яса заборонено. Є ще один цікавий варіант від мовознавців та істориків: деякі вчені вважають, що назва пов'язана зі слов'янською богинею Лелею (Масниця - одне з її імен). Вона вважалася покровителькою краси і могла постати в образі ніжної діви або пишногрудої красуні. На Масляну вона була народу з рум'яними щоками, повна здоров'я і життєвої сили. Вона була однією з найбільш шанованих богинь слов'янського пантеону, але відомостей про неї майже не збереглося.
