Обсяг гранчака, його застосування на практиці

У сучасне технологічно розвинений час надопомога господиням було винайдено велику кількість всілякої допоміжної техніки як для прибирання, так і для приготування їжі. Але, як показала практика, багато господинь не можуть обійтися на кухні без звичайного класичного гранчака.

Історія появи

В історії є дві версії появи гранчака.

За першою авторство належить великомускульптору Вірі Ігнатіївні Мухіної, автору знаменитої монументальної скульптури «Робітник і колгоспниця». Розробила вона його спеціально для посудомийної машини того часу, так як стакан звичайної форми не міг в ній закріпитися, падав і розбивався.

За другою версією з'явився гранований стакан вдалекі часи правління Петра I. Виготовив його скловар того часу Юхим Смолін, для зручності моряків на флоті. Під час качки склянки гранованою форми менше скочувалися зі столів, ніж круглі, а після падіння майже не билися.

«День народження» склянки

Як би там не було і кому б не приписувалиавторство, офіційний день народження у гранчака 11 вересня 1943 року. Згідно з історичними даними, саме в цей день був випущений перший радянський гранований стакан.

Вперше його офіційно виплавили в найстарішомумісті Росії Гусь-Хрустальний, його висота складала 9 см, діаметр 6,5 см, мав він 17 граней, а обсяг гранчака становив 200 мл. Саме він і вважається з тих пір класичним.

Потім, коли виробництво було поставлено на потік, їх випускали з 16, 17 і навіть 20 гранями, а обсяг гранчака в мл міг становити від 150 до 280.

Галузь застосування

Крім стандартного застосування, гранований стакан отримав ще багато додаткових функцій. З його допомогою:

• Ліпили пельмені, вареники. Його діаметр, як ніщо інше, ідеально підходив для вирізання тіста під них. Деякі використовують його до сих пір, незважаючи на наявність у продажу всіляких пристосувань для цього.
• Розуміли на трьох. Обсяг гранчака, наповнений до облямівки, дозволяв розлити півлітрову пляшку оковитої на трьох. Саме тому він став еталоном пияцтва в колишньому СРСР.
• Розводили розсаду. Любителі грядок вирощували в гранованих склянках різні насіння, чомусь, вважаючи, що в ньому розсада росте краще, ніж в іншій тарі.
• Видаляли зайву вологу між віконних рам. До сих пір деякі бабусі ставлять між дерев'яних рам склянку, наповнену наполовину сіллю, щоб вона вбирала іній і випаровування.
• Міряли продукти. Практично в будь-якому рецепті є така міра вимірювання, як стакан. І абсолютно не важливо, скільки в чистім склянці продукту, він був і залишається незмінним еталоном заходи в рецептах.
• Продавали газовану воду.У старі часи, коли на вулицях ще стояли автомати з розливними мінералкою і газованою водою, в них були встановлені саме такі склянки. А стояли вони там неспроста, завдяки нерівній гранованою поверхні склянки, впавши з метрової висоти, не билися об асфальт, що було дуже практично і економно.
• Подавали чай.У точках громадського харчування та вагонах поїздів поїли чаєм саме з них. Навіть в сучасних оснащених поїздах донині подають чай в гранованих склянках, красиво вставлених в підстаканники.

Співвідношення обсягу і ваги

І як би не просунулися сучасні технології, часто в різних рецептах можна зустріти таку міру, як гранований стакан.

Або, навпаки, не маючи ваг під рукою, при його допомоги можна відміряти потрібну кількість продукту. Головне, щоб обсяг гранчака був стандартним - 200 мл.

Нижче наведені найпопулярніші рідкі продукти:

Не оминула міра вимірювання в гранованих склянках і сипучі продукти:

З цього можна зробити висновки, що граненим склянкою можна виміряти все.

Склянки в сучасності

Крім звичайного застосування - щось відміряти або відсипати - склянки стали чимось більшим, ніж звичайна кухонне начиння.

- Його можна подарувати. Купити в сувенірному магазині вже готовий стакан з оригінальною написом, ім'ям, малюнком або замовити щось своє. І це буде відмінним подарунком.

- На честь гранчака проводять різні виставки та експозиції, в яких зібрані всілякі екземпляри, від найсучасніших до дуже старих і цінних.

- Існують конкурси на кращий підсклянник.Потім їх виставляють на загальний огляд на виставках. Деякі склянки настільки красиві і оригінальні, що їх простіше зарахувати до твору мистецтва, ніж до посуду. Адже, як відомо, є досить велика кількість народних умільців, які зі звичайного гранчака здатні зробити справжній шедевр.

З цього можна зробити висновок: гранований стакан - це не просто посуд, а щось історичне, творче і досі необхідне на багатьох кухнях.