Перший день народження дитини - це важлива подіяв житті батьків, і святковий торт на рік є його важливим невід'ємним атрибутом. Вибір тортів величезний, і тому потрібно розуміти, які вимоги висуваються до даного десерту, щоб в результаті він виявився ідеальним.
Природно, торт зазвичай подають до другоїполовині свята, тому, щоб він став справжнім успіхом і здивував гостей, його слід виконати в тій же тематиці, що і весь свято. А тут виникає питання про тему дитячого дня народження.
Звичайно, це необов'язковий пункт, але якщо говорити про гарні святах, то все ж слід дотримуватися або однієї теми, або хоча б одного стилю з декількома вибраними кольорами.
Тим для оформлення перших іменин дуже багато.Деякі - це актуальні герої мультфільмів, інші - чисто для дівчаток або хлопчиків, є ще такі рідкісні варіанти, як домашні прізвиська дитинку (наприклад, Пуговка, Бусинка, Мишеня і подібне).
Найпопулярніші в цьому сезоні:
При виборі теми свята бажано враховуватипереваги малюка, наскільки це можливо в такому юному віці, адже це його день народження! Наступним критерієм вибору загальної теми і торта на рік буде стать дитини.
Всі звикли, що торти на рік хлопчикові і дівчинці будуть обов'язково різними: блакитний або синій для маленького чоловіка, рожевий - для юної спокусниці.
Але в сучасному світі все стереотипи руйнуються, івсе більшої актуальності отримує формат "унісекс". Це поширюється і на торти на день народження (рік), особливо якщо весь свято витриманий в певній темі.
Наприклад, торт в стилі "Веселка" однаково підійде і хлопчикові, і дівчинці.
Звичайно, любителі класики можуть сміливо вибиратиторти на рік дівчинці з квітами, метеликами і рюшами, виконані у відтінках рожевого кольору. А батьки хлопчаків - замовити тортик для свого чада з машиною або роботом в синьому кольорі.
Тут головне - пам'ятати, що торт - це сюрприз для малюка, і крім наявності приємного смаку, він повинен стати причиною емоції, викликати радість і захват.
Також сьогодні все більше батьків оформляється непросто солодкий стіл з тортом, фруктами і чаєм, а створюють Кенді-бар. Він являє собою окремий стіл з великим тортом на рік, капкейк, меренгами на паличках і в красивих баночках, пряники, попкорном, зефіром і іншими солодощами, напоями в окремих пляшках з наклейками або написами. Головне у всьому цьому розмаїтті - дотримуватися колірну гаму всіх солодощів, але при цьому виділити торт як "головного героя" (наприклад, поставити на підставку по центру стола).
Такі бари організовують, щоб свято булокрасивішим і вишуканим. Звичайно, смачні десерти радують око, але коли вони піднесені ще і в стильному оформленні, змушують запрошених відчувати себе почесними гостями на важливому заході. І крім того, роблять красивий торт ще більш бажаним.
Коли мова йде про торті на рік, то потрібно батькам визначити в першу чергу, хто буде його їсти.
Якщо однорічна дитина буде пробувати цейдесерт, то вибір начинки визначається за принципом: наявність лише тих продуктів, які введені в раціон малюка. Якщо торт призначається тільки для гостей, то потрібно все одно орієнтуватися, чи будуть серед них діти і якого вони віку.
Дуже часто в якості тортика на ріквикористовується бісквіт. Це пояснюється тим, що в складі тесту присутні яйця (пройшли теплову обробку), масло вершкове (не у всіх), цукор і борошно. Всі продукти, які в невеликих дозах не зашкодять дитині. З найшкідливіших для дітей кремів використовують або сирний, або заварний, в якому також всі продукти пройшли термообробку.
У випадках, коли торт будуть їсти тільки дорослі, можна сміливо орієнтуватися лише на свої уподобання, тільки обов'язково оформити його по-дитячому.
Різноманітність типів і видів оформлення тортів зараз дуже велике, але є кілька основних. Вони представлені в таблиці.
| Тип покриття | оформлення |
| Голий (начинка покрита тільки чорновим шаром крему зверху, через який просвічуються шари торта) | живими квітами |
| Мастиковий (начинка покрита чорновим шаром крему і мастикою) | Харчовими картинками з цукровою або вафельної паперу |
| Кремовий (начинка повністю ховається під кремовим покриттям) | Фігурками з мастики |
| Змішаний (присутній поєднання декількох типів покриття) | вафельними квітами |
| Дзеркальна глазур (частіше застосовується для муссових тортів) | Кремовими візерунками і кольорами |
| Велюрове покриття (розпилений шоколад) | Свіжими фруктами і ягодами |
| - | Солодощами (меренги, шоколад, зефір, карамельні композиції, пряникові Топпери) |
| - | Малюнками, зображеними на поверхні торта харчовими фарбами |
Якщо оцінювати різні фото тортів на рік, то стає зрозуміло, що рідко кондитери використовують тільки один вид оформлення. Найчастіше це змішані варіанти, в яких є головний стиль і доповнення.
Дитяче свято має на увазі яскраві фарби іобрази, отже, вибираючи вид оформлення торта на рік дитині, батьки частіше зупиняються на мастичного або на кремовому з використанням містичних фігурок. Мастика - як пластилін для майстрів кондитерських виробів, тому що вона легко фарбується в різні кольори і легко набуває ту форму, яку потрібно, а після висихання буде її тримати.
Ще одним популярним видом оформлення тортів длядіток стає прикраса солодощами. Це особливо актуально, коли начинка вибирається для дорослих. У такому випадку дитині можна дати солодкість на паличці з верху торта, і всі залишаться задоволені.
Коли продумують будь-який захід, обов'язковорозраховують кількість запрошених гостей. Від цього фактора відштовхуються при виборі приміщення, складання меню і, звичайно, розміру святкового торта.
Як визначити необхідну вагу десерту?Середній розрахунок у тортоделов: 150-200 грам на 1 людину. Дітям і підліткам вважають за 150 грам, а дорослим - по 200 грам. Разом виходить, що на компанію з 20 чоловік потрібно замовляти тортик не менше 3,5 кг, а краще 4 кг, щоб все його точно розсмакували.
При замовленні слід враховувати, що практично всі кондитери роблять торти вагою від 2 кг. Це зручно для святкування в тісному колі родичів.
Якщо вага дитячого тора буде понад 3 кг, вжеможна пограти з дизайном, а саме, замість звичного одноярусного замовити багатоярусний. Такі варіанти виглядають інакше, трохи багатшими і солідніше. Крім того, в ярусних тортах можна зробити кілька начинок в одному виробі (в кожному ярусі свою).
У містичних тортах існує негласний момент:далеко не всі дорослі їдять мастику, і, відповідно, коли гість візьме шматочок, то повністю вся мастика з нього виявиться в сміттєвому відрі, а з'їсть він приблизно на 20-30 грам менше, ніж було розраховано. Тобто, вибираючи торт на рік з мастичних покриттям, краще дати запас в 200-300 грам ваги. Тоді всі гості будуть ситі і задоволені.
Одним з актуальних і модних рішень дитячихсвят стає наявність окремого тортика для малюка, оформленого в одному стилі із загальною темою. Це дуже цікаве рішення, особливо якщо свято буде відображений відео- або фотозйомкою.
Суть цього моменту проста:окремий торт на рік (особистий) дають дитині в руки / ставлять перед ним і дозволяють йому робити все, що заманеться. А діти дуже винахідливі і цікаві, і їх ця можливість дуже порадує.
Що потрібно враховувати батькам при цьому:
Дитячий торт відноситься до тих солодощів, якіобов'язково повинні бути виготовлені зі свіжих натуральних продуктів. З цієї причини краще всього робити тортик на рік на замовлення у перевіреного кондитера. Нехай ціна буде трохи відрізнятися від середньої ціни за 1 кілограм десерту з магазину, але зате батьки матимуть гарантії того, що його приготують з хороших продуктів, врахують всі побажання щодо вибору начинки і в індивідуальному порядку обговорять і втілять в життя ідеї оформлення.
