Смачне цукрове печиво займає гідне місцена будь-якому столі. У багатьох людей є свої улюблені рецепти цього простого, але такого улюблених ласощів. Деяким з нас його пекли ще в дитинстві бабусі або мами. Пропонуємо вам спробувати кращі рецепти цукрового печива. Вони настільки прості в приготуванні, що їх зможуть втілити в життя навіть діти.
Простий в приготуванні десерт
Що смачного подати до чаю?Таке питання напевно задавала собі кожна господиня. Можна скористатися різноманітними варіантами, які пропонують продовольчі магазини. Але найкраще приготувати що-небудь смачненьке самим. Згадаймо про цукрове печиво. Його зовсім не складно зробити, крім того, для цього не потрібно багато часу. Продукти, які нам знадобляться, є практично в кожному будинку. Давайте їх перерахуємо:
- Пшеничне борошно. Перед використанням її необхідно просівати, а також можна додати розпушувач. Тісто вийде особливо ніжним і повітряним.
- Яйця. Найкраще брати дві або три штуки.
- Маргарин або вершкове масло.
- Також нам знадобиться сіль і цукор. Якщо ви любите дуже солодке печиво, то візьміть стакан цукру. Солі досить половини чайної ложки.
- Ванілін. Можна обійтися і без цього інгредієнта, але завдяки йому готовий виріб набуває неповторний смак і аромат.
Ось, мабуть, і всі продукти, які знадобляться для приготування звичайного пісочного тіста з якого ми будемо робити смачне печиво. Про це розповімо далі.
Печиво домашнє цукрове: рецепт
Пропонуємо вам спробувати спекти найпростіший і смачний десерт до чаю. З даними рецептом впораються навіть діти.
Нам знадобляться такі продукти:
- цукор - один стакан (можна взяти неповний або трохи більше половини);
- масло вершкове або маргарин - одна пачка;
- яйця - 1-2 штуки;
- пшеничне борошно - приблизно дві склянки (скільки візьме тісто).
Покрокова техніка приготування цукрового печива:
- Вершкове масло або маргарин заздалегідь дістаньте з холодильника. Перед використанням воно повинно бути м'яким.
- За допомогою міксера необхідно збити цукор і масло.
- Беремо яйця, обов'язково їх моєму. Розбиваємо в каструлю, в якій знаходиться збитий цукор з маслом. Продовжуємо працювати міксером. Повинна вийти однорідна маса.
- Додаємо склянку борошна і починаємо формувати тісто. У міру необхідності знову підсипає борошно.
- Беремо поліетиленовий пакет або харчову плівку. Загортаємо тісто і прибираємо його в холодильник.
- Через 50-60 хвилин можна приступати до виготовлення печива.
- Для цього нам знадобиться дощечка і формочки.
- Відрізаємо або відламує шматочок тесту, розгортаємо його качалкою. Вирізаємо формочкою фігурки і кладемо на змащений вершковим маслом деко.
- Печиво ставимо в попередньо нагріту духовку.
- Через 20-25 хвилин дістаємо готові ізделія.С варенням
З варенням
Наступний варіант - для тих, хто освоїв приготування класичного печива (рецепт наведено вище) і хоче спробувати що-небудь новеньке. В даному способі теж немає нічого складного.
Робимо тісто, охолоджуємо його в холодильнику. Потім формуємо будь-які фігурки. Нам знадобиться варення. Можна взяти яблучне, малинове, абрикосове, порічкове і т. Д. Беремо в руки вийшла фігурку, кладемо на неї невелика кількість варення. Беремо другу фігурку і акуратно з'єднуємо краю обох, так щоб варення залишилося між ними. Час випічки складає від 25 хвилин до 35.
З сиром
Пропонуємо вам спробувати ще один рецепт дужесмачного печива на основі пісочного тіста. Готовий виріб виходить надзвичайно ніжним і розсипчастим. Безсумнівним достоїнством даного рецепта є невелика кількість часу, витрачений на приготування. Отже, нам знадобиться наступний список продуктів:
- цукор - один стакан;
- сир - одна пачка (або можна взяти кілька сирних сирків з родзинками або ваніліном, в такому випадку кількість цукру необхідно скоротити майже в два рази);
- яйця - 1-2 штуки;
- масло вершкове - одна пачка;
- борошно - 2 склянки;
- сода - половина чайної ложки.
Послідовність приготування ласощів:
- Збиваємо яйце з цукровим піском.
- Масло необхідно розм'якшити і змішати його з яєчною масою.
- Додаємо сир. Все ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.
- Починаємо замішувати тісто. Для цього до сирної маси підсипає борошно. Тісто має вийти м'яким. Борошно додаємо до тих пір, поки маса не перестане прилипати до рук.
- Тісто можна прибрати на деякий час в холодильник (приблизно хвилин на 20).
- Тепер залишається тільки формувати сирно-пісочне печиво. Можна робити це за допомогою формочок. Час приготування 30-35 хвилин.
замість висновку
У домашніх умовах цукрове печиво приготуватизовсім не важко. Його неповторний смак і ніжний аромат припаде до душі кожному, хто спробує. Якщо ви хочете приготувати на десерт щось зовсім нескладна, але дуже смачне, то рекомендуємо вам згадати рецепти цукрового печива.
