Майонез вже дуже давно використовується в кулінарії.Як правило, його додають в салати та інші закуски. Але мало хто знає, що на основі даного продукту виходить неймовірно смачна випічка. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як зробити солодкий пиріг на майонезі.
На приготування тіста, з якого випікаєтьсяцей пиріг, йдуть лічені хвилини. Тому даний рецепт напевно оцінять зайняті господині, які не мають великою кількістю вільного часу. Тісто відмінно поєднується з будь-ягідної начинкою, в тому числі з вишнею, полуницею або чорною смородиною. Щоб приготувати смачний і ароматний пиріг на майонезі (солодкий), вам буде потрібно простий набір інгредієнтів, багато з яких є на кожній кухні. В даному випадку у вас під рукою повинно знайтися:
Всі перераховані вище компоненти потрібні дляприготування тіста, з якого згодом буде випікатися солодкий пиріг на майонезі. Рецепт цих ласощів передбачає ще наявність начинки. Тому в список слід додатково внести:
Щоб готовий десерт придбав гарний ошатний вигляд, його покривають спеціальною глазур'ю. Для її приготування потрібно заздалегідь припасти:
Перш за все білки відокремлюють від жовтків, з'єднуютьїх з цукром і збивають в щільну піну. Робити це можна за допомогою міксера або звичайного віночка. Решта жовтки розтирають з цукровою пудрою, додають до них майонез і соду. Все добре перемішують і обережно з'єднують з білковою піною. На завершальному етапі в утворену масу вводять просіяне борошно.
Вийшло повітряне податливе тісто, поконсистенцією нагадує м'який пластилін, поділяють на дві приблизно рівні частини. Одну з них розплющують в не надто тонкий пласт і викладають у форму, дно і стінки якої змащені маслом. Зверху кладуть начинку, приготовлену з розмороженої відцідженої вишні і цукрової пудри. Все це накривають другим шаром тіста, акуратно розрівнюють лопатою і відправляють в духовку. Випікають пиріг на майонезі (солодкий), рецепт з фото якого можна побачити в сьогоднішній статті, при ста вісімдесяти градусах протягом півгодини. Готовий підрум'яниться десерт виймають з духовки, покривають глазур'ю, що складається зі сметани і цукрової пудри, і подають до столу.
Цей простий і смачний пиріг готується дужешвидко і просто. Тому він напевно буде часто з'являтися на вашому столі. Він хороший тим, що не вимагає наявності дорогих дефіцитних продуктів. Щоб зробити м'який і ароматний пиріг на майонезі (солодкий), заздалегідь перевірте, чи є на вашій кухні:
У разі необхідності кабачкової варення можна замінити будь-яким іншим.
У відповідній ємності з'єднують майонез,рослинне масло і сире яйце. Все добре збивають міксером. В отриману масу вводять кабачкової варення, лимонну кислоту, соду і просіяне борошно. Все добре перемішують до однорідності.
Половину отриманого тесту викладають у форму,вистелену пергаментним папером, і акуратно розрівнюють ложкою. Зверху розподіляють мак і посипають його цукровою пудрою. Все це накривають рештою тестом і відправляють в духовку. Випікають пиріг на майонезі (солодкий) з варенням і маком при температурі двісті градусів не більше півгодини. Після цього його беруть із духовки, викладають на решітку, остуджують і подають до столу.
Цей незвичайний десерт можна подавати не тільки досімейному чаювання, але і до святкового столу. Для його приготування використовується не зовсім стандартний набір продуктів. Тому, перед тим як пекти пиріг на майонезі (солодкий), обов'язково переконайтеся, що у вас під рукою знайдеться все необхідне. В даному випадку вам буде потрібно:
У відповідній за обсягом посуді з'єднують яйця іцукор. Все це збивають міксером або звичайним віночком до повного розчинення крупинок. До отриманої маси додають майонез, просіяне борошно і карамельну пасту. Все добре перемішують і вводять в практично готове тісто соду, попередньо погашену оцтом, або розпушувач. Все ще раз вимішують до однорідності.
Отриману не дуже густу масу поділяють натри приблизно однакові частини. Кожну з них виливають в окремий лист, дно якого змазано рослинним маслом, і відправляють в духовку. Випікають коржі, з яких згодом буде формуватися пиріг на майонезі (солодкий), при ста вісімдесяти градусах не більше тридцяти хвилин. При цьому вкрай важливо не перетримати їх. В іншому випадку вони вийдуть занадто сухими і будуть погано різатися. Кожен з спечених коржів ділять навпіл. Для цього їх розрізають гострим ножем по горизонталі.
На наступному етапі можна приступати доприготування крему. Для цього в одній мисочці з'єднують сметану і шоколадно-горіхову пасту. Все ретельно перемішують. До отриманої маси додають 100 грамів подрібнених ядер волоського горіха. Утворився крем рівномірним шаром розподіляють по поверхні коржів і викладають їх один на одного. Сформований десерт відправляють на кілька годин в холодильник, щоб він встиг просочитися і стати більш м'яким. Після цього його ріжуть порційними шматками і подають до чаю.
