Існує багато різних рецептів і видівсалатів: рибні, м'ясні, з птиці, з морепродуктів і звичайно, фруктові солодкі салати. Ми вирішили зупинитися на деяких з них, а саме на варіантах приготування салату «Софія». Достовірно невідомо, чому він так називається, але, як ви знаєте, політ фантазії майстра-кулінара безмежний. Давайте ж ближче розглянемо варіанти його приготування.
Салат «Софія» з копченим сиром
складові:
- болгарський перчик - 1 шт .;
- шинка - 200 г;
- огірочок свіжий - 2 шт .;
- копчений сир - 150 г;
- зелень;
- майонез.
готування:
- Овочі промити під водою, нарізати соломкою.
- Шинку очистити від плівки, копчений сир підготувати до нарізки.
- Порізати так, як вам подобається.
- Зелень нарубати.
- З'єднати всі компоненти, заправити майонезом, перемішати.
- При необхідності присолити і поперчити. Зазвичай, це не потрібно, так як сир, шинка, майонез самі по собі солоні.
Салат «Софія» з копченим сиром припаде до смаку абсолютно всім, ось побачите.
Капуста і крабові палички - спробуйте новеньке
Салатик приготувати дуже легко і просто. Даних продуктів вистачить на 4 порції.
Список продуктів для приготування:
- капуста - третина качана;
- яблуко - половина кислого;
- цибуля - половинка головки;
- кукурудза консервована - 4-5 ст. л .;
- крабові палички - 5-7 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- сухарики зі смаком крабів - 1 пачка;
- йогурт / сметана - 1 ст. л .;
- майонез - до смаку;
- гірчиця - за смаком;
- приправи.
приготування:
- Вимити капусту і дрібно акуратно нашаткувати. Потім промять руками і посолити.
- Яблучко почистити від шкірки, так як вона буде зайвою, видалити серцевину.
- Нарізати соломкою або дрібними кубиками.
- Лук нашаткувати дуже тонкими (до прозорості) кільцями, потім порізати їх ще на чотири частини.
- Крабові палички звільнити від плівки і теж нарубати.
- Яйця відварити, потім натерти на тертці.
- Залити все компоненти заправкою. Для її приготування потрібно змішати сметану (йогурт) з майонезиком, ввести гірчицю. Поперчити, перемішати.
- Сухарики засипати перед подачею, щоб вони не розвалилися.
Салат «Софія» з копченим сиром, звичайно, кардинально відрізняється від даного, але це не заважає йому залишатися смачним і вишуканим.
куряче смакота
Ця страва дуже просте і низькокалорійне. Відмінно підійде для людей, які дотримуються дієти. Курка відмінно поєднується з фруктами, а тому ми отримаємо незвичайний смак і аромат.
Складові:
- куряча грудка - 1 шт .;
- ананаси - половина баночки;
- яблучко (Семерінка) - 1 шт .;
- огірочок свіжий - 2 шт .;
- Горчічка (можна зернисту) - 1-2 ст. л .;
- майонез (за смаком);
- приправи.
готування:
- Відварити курочку в підсоленій воді. Остудити. Нарізати.
- З ананасів злити воду, порізати.
- Огірочки очистити (за бажанням), порізати.
- Те ж саме виконати з яблучком.
- Приправити, залити майонезом і гірчицею, перемішати.
Салат «Софія» з куркою порадує вас своєю легкістю і красою. При подачі викласти на блюдо листя зеленого шпинату і зверху - красиво гіркою блюдо.
Телятина-смакота
Продукти для приготування:
- телятина - 200 г;
- перець болгарський - 2 шт .;
- цибулинка - 1 шт .;
- петрушка, кріп - по половині пучка;
- лимонний сік - половина столової ложки;
- соняшникова олія - 3 ст. л .;
- сулугуні - косичка;
- приправи.
Салат «Софія» з копченим сиром і телятиною можна сміливо пропонувати дітям. Почнемо!
готування:
- Перець болгарський промити, почистити середину, вимити всередині насіння.
- Обсушити, нашаткувати соломкою приблизно 3 см.
- Цибулю почистити від лушпиння, нарізати дуже дрібно або натерти.
- Зеленушку порубати. Деякі вважають за краще дрібну нарізку, але не перестарайтеся. Зелень повинна відчуватися в салаті.
- Телятину відварити в солоній воді, остудити. Порізати кубиками.
- Косичку сулугуні розплести, нарвати руками.
- Змішати все, приправити, полити лимонним соком. Всі інгредієнти заправити соняшниковою олією, поставити в холодне місце або холодильник на півгодини.
Салат «Софія»: рецепт приготування
Для салату потрібні наступні продукти:
- стиглий авокадо - 1 шт .;
- кукурузка - 100 г;
- листя салату - 3-4 шт .;
- креветки - 100 г;
- крабові палички - 6 шт .;
- огірочок свіжий - 1 шт .;
- часник - 2-3 зубки;
- цибулинка - 1 маленька;
- яйця - 3 шт .;
- коріандр - пара гілочок;
- приправи;
- соняшникова олія;
- лимонний сік (за смаком).
готування:
- Замаринувати цибулю в лимонному соку на 20 хвилин, попередньо його почистивши і нарізавши півкільцями.
- Після маринування злити рідину в інший посуд.
- Авокадо промити, очистити, крупно нарізати.
- Салатні листя порвати руками.
- Крабові палички нашаткувати великими шматочками, як і свіжий огірочок.
- Креветки почистити.
- Яйця відварити, остудити, нарізати.
- Коріандр порубати, часник пропустити через прес.
- Змішати всі компоненти, додати кукурузку.
- Присолити, пріперчіть. Все залити рослинним маслом з додаванням рідини з-під маринаду. Приправити товченим часником.
Смачного!
