Найсмачніше закуски на святковий стіл: рецепти, секрети приготування

У кожної господині є свої фірмові страви,які вона готує до різних свят або приходу гостей. Сьогодні ми пропонуємо вам поповнити цей запас. Темою даної статті стануть найсмачніше закуски, приготовані до святкового столу. Ми вибрали для вас тільки найпростіші і цікаві варіанти.

Найсмачніше закуски в тарталетках

Їх зручно їсти, і вони служать відмінним прикрасою святкового столу. Тарталетки можна зробити з найрізноманітнішими начинками. Пропонуємо вам спробувати кілька простих і смачних варіантів:

• Сирний сир з сьомгою або горбушей.Надзвичайно смачна і ситна закуска, до того ж виглядає вона на святковому столі дуже ефектно. Нам знадобиться упаковка рибного філе, будь сирний сир (можна взяти з зеленню), листочки петрушки. Беремо тарталетки, кладемо невелика кількість сиру, найкраще заповнити наполовину. Рибне філе нарізаємо шматочками. Кладемо сьомгу або горбушу на сир, зверху листочок петрушки. Рибу можна скропити лимонним соком.
• Вашим гостям дуже сподобаються тарталетки згрибами і яйцем. Візьмемо грамів двісті печериць (можна вибрати і інші гриби). На сковороду наллємо трохи соняшникової олії. Гриби дрібно порізати і обсмажити, можна додати ріпчасту цибулю. Зварити два або три яйця, очистити їх від шкаралупи і натерти на середній тертці. Потім додати отриману масу до грибів, заправити ложкою майонезу або сметаною. Наповнюйте тарталетки. Зверху начинки можна додати зелень.
• Тарталетки з крабовими паличками, яйцем. Інгредієнти дрібно нарізають і перемішуються з невеликою кількістю майонезу. Можна додати кукурудзу. Тарталетки заповнюються масою.
  

Рецепти смачних закусок

Зовсім необов'язково готувати велику кількістьскладних салатів і других страв для святкового столу. Можна купити різнокольорові шпажки (які у великих кількостях продаються в магазинах) і зробити на них смачні і ситні закуски. Перерахуємо лише кілька варіантів, хоча їх може бути набагато більше:

• З виноградом.Що нам знадобиться? Виноград, найкраще брати без кісточок; твердий сир; оливки або маслини. Ця закуска прекрасно поєднується з будь-яким вином або шампанським. Виноград необхідно ретельно вимити, беремо тільки гарні ягоди, без пошкоджень. Сир нарізається невеликими кубиками. На шпажку нанизується виноград, шматочок сиру і оливка. Закуска готова. Що може бути простіше?
• Канапе з помідорами, сиром, червоною рибою.Візьмемо батон, можна зробити і на чорному хлібі. Відрізаємо шматочки, які ріжемо ще навпіл. Змащуємо кожен вершковим маслом. Зверху кладемо шматочок червоної риби, потім сир, а зверху кружок помідора. Наколюємо смачну закуску на шпажку і викладаємо на красиве блюдо.

З копченою ковбасою і огірком.Без цих продуктів у багатьох господинь не обходиться жодне застілля. Нарізаємо кружальцями огірок і ковбасу. На невеликий шматочок батона кладемо лист салату. Потім огірок і ковбасу. Якщо ви її наріжете тонко, то можна буде красиво згорнути. Додайте половинку оливки і наколи на шпажку.

Салат-рулет з лаваша

Багато господинь люблять готувати до святковогостолу "Олів'є". Давайте внесемо в улюблене блюдо трохи різноманітності і перетворимо його в найсмачніше закуску. Візьмемо лист лаваша і добре змажемо його м'яким сиром. Натремо на середній тертці варену ковбасу і розподілимо її по всій поверхні. Смажена майонезом. Натираємо мариновані огірки, яйця, картопля. Кожен шар Промазуємо майонезом. Останній посипаємо нарізаною зеленню. Дуже щільно згортаємо лаваш в рулет. Прибираємо в холодильник на кілька годин. Потім нарізаємо тонким ножем на невеликі шматочки.

Крабові палички в листковому тісті

Пропонуємо вам спробувати приготувати смачнузакуску (рецепт з фото буде представлений далі). Вся хитрість в тому, що незважаючи на те, що страва готується в духовці, в холодному вигляді воно ще смачніше. Рецепт настільки простий, що його можуть приготувати навіть діти. Нам знадобиться дві або три упаковки крабових паличок, одне яйце, листкове тісто, половина чайної ложки перцю. Переходимо до приготування. Крабові палички звільнити від упаковки. Бажано їх брати незаморожені, щоб не витрачати час на розмороження. Листкове тісто нарізати довгими вузькими смужками. Яйце розбити і збовтати з перцем. Беремо крабову паличку, обмотуємо навколо неї смужку листкового тіста. Кладемо на змащене маслом деко. Коли все палички будуть готові, то змащуємо їх зверху яєчною сумішшю. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин. Крабові палички можна робити також з дріжджовим тестом, але більш оригінальний смак виходить при використанні листкового.

На закінчення

Наведені в статті рецепти найсмачнішезакусок не вимагають великих грошових витрат і багато часу на приготування, зате результат буде просто приголомшливий. Ваші гості залишаться в повному захваті! Смачні закуски (по фото, представлених в статті, їх приготувати набагато простіше) займуть гідне місце на вашому святковому столі!