Тарталетки гідно прикрасять святковий стіл.Кошики для цієї закуски випікають з тіста, наповнюючи їх найрізноманітнішими продуктами і салатами. Як правило, тарталетки на святковий стіл подаються на плоскому блюді, покритому красивою серветкою. Прикрасити страву можна скибочками овочів, зеленню, фруктами і ін.
кошики
Інгредієнти: три склянки борошна, 200 г маргарину, сіль, 200 г сметани, яйце, сода і оцет.
приготування
Ножем порубати маргарин з борошном, щоб вийшлакрихта. Додайте сіль, гашене соду і сметану. Замісити тісто і поставте його на одну годину в холодильник. Після цього розкачайте його качалкою, склянкою виріжте кружечки. Їх помістіть в формочки, змащені маслом. Пальцями гарненько притисніть тісто до стінок і дну. Випікайте тарталетки 20 хвилин, рекомендована температура - 200 градусів. Коли кошички охолонуть, їх можна заповнювати найрізноманітнішої начинкою.
Тарталетки на святковий стіл з крабовим м'ясом
Інгредієнти: три ложки сметани, 2 яйця, цибуля, сіль, ложка масла (вершкового), будь-який гострий соус, перець. Також знадобиться 250 г крабового м'яса.
приготування
Подрібніть очищену цибулину.М'ясо краба наріжте шматочками. Обсмажте цибулю на сковороді. В окремій мисці змішайте яйця зі сметаною. Потім додайте сіль, трохи гострого соусу і перець. Заправку тушкуйте на сковороді разом з цибулею до загустіння. Коли соус охолоне, додайте крабове м'ясо і розкладіть страву по тарталетки. Смачного.
Тарталетки на святковий стіл з лососем
Інгредієнти: 200 г слабосоленої риби, зубчик часнику, півсклянки волоських горішків, 15 оливок, зелень, майонез і спеції.
Горіхи дрібно наріжте ножем. Зелень подрібніть.Оливки і рибу наріжте шматочками. Всі вищевказані компоненти перемішайте, заправивши майонезом. Можна додати (за бажанням) трохи солі і перцю. Що вийшла начинкою заправте кошики.
Тарталетки на святковий стіл з грибами і сиром
Інгредієнти: часник, 100 г твердого сиру, цибулина, 100 г солоних грибочків, одна відварна морква, зелень, майонез.
приготування
Наріжте гриби. Сир натріть теркою.Подрібніть зубочек часнику. Морквину і цибулю наріжте кубиками. Підготовлені компоненти перемішайте, заправивши майонезом. Розкладіть салат по кошиках і прикрасьте зеленню.
Тарталетки з тунцем
Інгредієнти: дві головки ріпчастої цибулі, 400 г консервованого тунця, 130 г маринованих шампіньйонів, 100 г вершків, часточки лимона, крохмаль, зелень.
приготування
З консерви злийте рідину.Наріжте цибулю і попассіруйте його на сковороді кілька хвилин. Додайте гриби і вершки. Дочекайтеся закипання і всипте трохи крохмалю для густоти. Рибу наріжте великими шматочками, викладіть на сковорідку і трохи підігрійте. Кошики на кілька хвилин помістити в гарячу духовку, щоб вони розігрілися. Отриману начинку розкладіть по тарталетки, прикрасьте лимонними часточками і зеленню. Закуску подавайте до столу теплою. Святкові тарталетки готові.
Кошики з авокадо і креветками
Продукти: свіжий огірок, солодкий перець, авокадо, консервована кукурудза, яблуко, сік лимона, креветки, майонез. Всі інгредієнти потрібно взяти в однаковій кількості.
рецепт
Яблуко, огірок і перець наріжте кубиками.Креветки відварити, очистіть і розріжте на дві частини. Всі компоненти перемішайте, додайте кукурудзу, сік лимона і майонез. Салатик розкладіть по тарталетки і прикрасьте зверху креветки. Смачного.
