Кава - це напій, що бадьорить родом з Ефіопії,який став незамінним гастрономічним атрибутом нашого повсякденного раціону. Традиційно його вживають вранці, для отримання заряду енергії, тепла і гарного настрою. Також приємною традицією можна назвати дружні посиденьки або робочі перерви під приводом «випити чашечку кави», оскільки під час такого спілкування знижується рівень стресу, встановлюються більш глибокі дружні зв'язки. Крім того, чашка кави благотворно впливає на роботу мозку і насичує організм антиоксидантами та іншими корисними речовинами.
Висока популярність цього напою викликає убагатьох його шанувальників питання про його калорійності. Яка калорійність кави без цукру з молоком? У спробах знайти коректну відповідь на це питання потрібно для початку враховувати спосіб його приготування, добавки і топінги, які використовуються при подачі. Самі по собі кавові зерна мають досить низьку калорійність, крім того, кофеїн, що входить до їх складу, має властивість прискорювати обмін речовин. Однак численні інгредієнти, що додаються для отримання різноманітних кавових напоїв, збільшують його калорійність. Людям, які стежать за своєю фігурою або ж ведуть активну боротьбу із зайвою вагою, краще відмовитися від вживання кавових коктейлів, що містять у складі вершки, морозиво, карамель, шоколад, "Бейліз" і інші алкогольні напої.
Додавання молока прибирає з кави гіркоту, а смакробить більш витонченим і святковим. Однак його додавання може зробити ваш напій менш дієтичним, а регулярне споживання у великих кількостях - завдати шкоди фігурі. Крім того, американо з молоком прийнято вживати досить солодким. Якщо ви небайдужі до цукру, але хочете зберегти фігуру стрункою і витонченою, рекомендується використовувати цукрозамінники або фруктозу. Це зробить ваш напій менш калорійним. Скільки калорій в каві з молоком без цукру? Зазвичай це число коливається в залежності від способу приготування кави. Калорійність розчинної кави з молоком без цукру становить 200-220 кілокалорій. Багато що залежить від жирності молока.
Особливою різновидом кавових молочних напоївможна вважати латте. Він складається з молока, його піни і еспрессо. Оскільки основною складовою цього типу напою є молоко, то і калорійність кави без цукру з молоком під назвою "Латте" безпосередньо залежить від його жирності та кількості. Приблизно калорійність однієї чашки напою становить 230-260 кілокалорій. Спортсмени і бажаючі підтримувати свою фігуру в тонусі воліють використовувати знежирене або соєве молоко.
Латте цілком можна приготувати в домашніхумовах. Для цього потрібно приготувати досить насичена кава (можна зварити в турочке, кавоварці або кавомашині або ж просто приготувати міцний розчинна кава), далі в окремій ємності нагріваємо молоко (але не варто доводити його до кипіння). Гаряче молоко слід збити міксером або блендером до утворення густої піни, після чого перекласти в чашку або спеціальний келих, в якому буде подаватися напій. Піну слід переміщати акуратно, щоб вона виділялася на поверхні збитою молочної суміші. В цей же келих повільно і тонким струменем додаємо приготований раніше кави. Латте готовий. Основною ознакою того, що він приготовлений правильно, є виділення шару кожного інгредієнта: молоко, кава і піна.
Так само, як і латте, даний кавовий напіймає в своєму складі кави і молоко, проте в даному рецепті присутні ще й вершки, що робить його аж ніяк не дієтичним. Калорійність чашки капучіно становить близько 230 калорій на одну чашку, так що бажаючим знайти струнку талію його регулярне споживання вкрай не радимо. Якщо все ж ви вирішили побалувати себе цим диво-напоєм, слід знати, що його можна приготувати вдома, не володіючи спеціальними навичками і без спеціалізованої кухонного начиння.
Для початку необхідно приготувати міцнийеспресо, далі в металевий посуд вливаємо невелику кількість жирного молока або вершків, підігріву близько десяти секунд і починаємо інтенсивно збивати блендером або міксером, поступово доводячи молоко (вершки) до кипіння. По завершенні процесу збивання викладаємо отриману піну на зварений кави. Капучіно готовий до вживання.
Розглянемо кілька незвичайних рецептів приготування молочного кави. Калорійність їх також буде залежати від кількості і жирності молока, а також від наявності додаткових інгредієнтів.
Нетрадиційність даного напою в тому, що кавазаварюється безпосередньо на молоці, після чого в нього можуть додаватися кардамон, кориця, ваніль, шоколад та інші інгредієнти. Цінність такого напою може становити 230 ккал. Кава з молоком без цукру - напій смачний, але не щадний фігуру.
Для приготування цього чудового напоюслід нагріти близько ста грам молока і додати в нього дві чайні ложки меду. В отриманий склад влити приготований міцний натуральний або розчинна кава. Яка калорійність кави без цукру з молоком і медом? Ця цифра коливається від 210 до 250 ккал.
Чашка кави з кубиками замороженого молока можепорадувати кавоманів в жарку пору року. Як і у всіх попередніх рецептах, попередньо готуємо каву, охолоджуємо його. У келих додаємо кілька шматочків замороженого молока (їх можна приготувати, використовуючи формочки для льоду або шоколаду), заливаємо молочний лід охолодженою кавою і захоплюємося смаком підбадьорливо-освіжаючого напою. За бажанням можна додати корицю, ваніль або кардамон. Яка калорійність кави без цукру з молоком "в кубиках"? Знову ж таки, все буде залежати від калорійності молока та інших інгредієнтів, доданих в напій. Але в середньому ця цифра коливається від 220 до 240 ккал.
