Суфле м'ясне дитяче послужить відмінним обідом длявашої дитини. Слід зазначити, що сьогодні існує декілька способів приготування цієї страви. Ми вирішили представити вам самі прості і доступні з них.
Для приготування такого обіду вам не буде потрібноздобувати заморські і дорогі компоненти. Адже робиться м'ясне суфле з манкою з простих і доступних продуктів, які продаються практично в будь-яких супермаркетах.
Отже, щоб смачно і ситно нагодувати свою дитину корисним і поживним стравою, необхідно заздалегідь підготувати наступне:
Щоб м'ясне суфле з манкою вийшло смачним ініжним, його слід готувати поетапно. Для початку заздалегідь відварену яловичину потрібно подрібнити в м'ясорубці і відкласти в сторону. Далі потрібно почистити овочі і нарізати їх на кубики (морквину можна натерти на тертці). Що стосується свіжих сільських яєць, то їх слід розділити на білки і жовтки, а потім збити перший компонент в стійку пінку.
При правильному виготовленні м'ясне суфле з манкоювиходить дуже пишним і ніжним. Після того як основні продукти будуть підготовлені, слід приступити до створення основи. Для цього пасеровані овочі необхідно викласти в глибоку миску, залити їх холодною м'ясним бульйоном, додати світлу борошно, поперчити, посолити і проварити на слабкому вогні до отримання густого соусу. Далі до отриманої маси потрібно викласти подрібнену яловичину, розмочений в молоці м'якуш білого хліба, а також будь-які овочі (в нашому випадку зелений горошок), манку і яєчні жовтки. В останню чергу до основи слід додати збиті в стійку піну білки. Змішавши інгредієнти столовою ложкою, необхідно домогтися однорідності маси.
Якщо ви вирішили застосувати представлений рецептсуфле з фото, то слід заздалегідь подбати про наявність глибокої форми для випічки. Її необхідно змастити маслом, рясно обсипати панірувальними сухарями, заздалегідь перемішаними з манкою, а потім вилити всю густу основу. Далі наповнену посуд потрібно відправити в духовку і витримати її при температурі 210 градусів протягом 42 хвилин. Після цього часу страва повинна повністю приготуватися, стати м'яким і дуже ніжним.
Як бачите, м'ясне суфле в духовці готуєтьсядуже легко і швидко. Після того як блюдо стане м'яким і схопиться належним чином, його необхідно розрізати на шматки і розподілити по тарілках разом з відвареної цвітною капустою або брокколі. До речі, як гарнір до такого обіду нерідко роблять гречану кашу або відварюють макаронні вироби.
Правильне харчування дитини - обов'язкова умовайого нормального розвитку і зростання. Щоб забезпечити своїх дітей усіма необхідними елементами, фахівці рекомендують включати в їх раціон м'ясні продукти. Відмінним рішенням для такого обіду послужить смачне і ніжне суфле, приготоване в домашніх умовах.
Отже, щоб зробити представлений обід, нам необхідно:
Суфле з м'ясного фаршу найкраще робити ззастосуванням курячих грудок. Їх слід заздалегідь відварити, а потім добре подрібнити в блендері або ж м'ясорубці. Також потрібно окремо вимочити м'якуш білого хліба в молоці і додати його до фаршу. На завершення в той же посуд слід розбити перепелині яйця, всипати сіль і дрібно порубаний солодкий лук. Змішавши всі компоненти руками, ви повинні отримати однорідний фарш.
Після того як м'ясний фарш буде готовий, до ньогонеобхідно влити курячий бульйон і розмішати так, щоб у вас утворилася маса, що нагадує рідку кашку. Далі отриману суміш потрібно вилити в глибоку форму. До речі, до цього її слід рясно змастити вершковим маслом або ж будь-яким маргарином.
У такому вигляді напівфабрикат необхідно відправити вдухова шафа. Випікати його при температурі 210 градусів бажано протягом 30-38 хвилин. Якщо у вас немає великої кількості вільного часу, то готувати таке суфле можна і в мікрохвильовій печі. Для цього її рекомендується включити на максимальну потужність. Через ¼ години м'ясне суфле можна сміливо виймати з кухонного пристрою.
Приготувавши смачний і ситний обід для своїх дітей, його слід трохи остудити, а потім подати до столу разом з хлібом і будь-яким гарніром. Приємного вам апетиту!
