При різних захворюваннях людям рекомендуютьконкретні продукти. А є їжа, яку в таких випадках вживати не можна. Діабетичні продукти необхідні людям, які страждають на цукровий діабет. Хворим треба виключити з раціону цукор і не тільки. Такі продукти будуть корисні і тим, хто дотримується активного здорового способу життя і стежить за своєю вагою.
Діабетичні продукти харчування слід зробити основною частиною свого раціону. На них заснована дієта, при якій треба дотримуватися наступних правил:
Такі принципи харчування дозволять не допустити погіршення стану хворого. Цих правил рекомендують дотримуватися лікарі. Таке харчування вважається здоровим.
Діабетичні продукти можна придбати вспеціалізованих магазинах та відділах супермаркетів. Головна їхня відмінність від звичайних полягає в малому вмісті цукру або його відсутності. Якщо використовувати таку їжу для позбавлення від зайвої ваги, слід звертати увагу на енергетичну цінність, оскільки багато хто з них не є низькокалорійними.
Хворим слід знати список діабетичних продуктів:
Ці продукти становлять основу здорового харчування. Якщо вживати їх в помірній кількості, стан хворого буде краще. І тоді ускладнень хвороби можна уникнути.
Продукти для діабетиків повинні відповідати наступним вимогам:
При цукровому діабеті існує маса обмежень. Заборонено вживати продукти:
Сьогодні виробництво харчових продуктів для діабетичного харчування у всьому світі поставлено на потік. До них відносять:
Хворим призначається діабетична дієта. Набір продуктів дозволяє скласти з них різноманітне меню. Така їжа не завдасть шкоди людям, що страждають на цукровий діабет. Саме їх настійно рекомендують лікарі хворим.
Діабетичні продукти включають солодощі танапої. Хворим можна вживати спеціальний шоколад, цукерки, морозиво, вафлі, печиво. Також проводиться варення, соки, компоти. У їх складі є замінники цукру і харчові добавки в формі підсолоджувачів, присутні грубі харчові волокна, наприклад, незбиране зерно, висівки, борошно грубого помелу. Крім того, додається пектин.
При вживанні кондитерських виробів слід враховувати вміст жиру і насичених жирних кислот, які не приносять користі. Вартість такої їжі зазвичай вище, ніж звичайної.
Вони діляться на 2 види:
При приготуванні страв, що вимагаютьвисокотемпературної обробки, наприклад, варення і випічки, бажано використовувати фруктозу і ксиліт. Замінники цукру можуть викликати побічні ефекти: печію, метеоризм, діарею і нудоту. Якщо є непереносимість, слід купувати їжу з іншими підсолоджувачами.
Прикладом є «Глюкоберрі» - комплекс,нормалізує жировий і вуглеводний обмін. З його допомогою підтримується нормальний рівень цукру в крові. Засіб незамінне для зміцнення здоров'я. Воно безпечно і ефективно для людей різного віку.
Хворим лікарі призначають живильні суміші з харчовими волокнами і невеликим вмістом вуглеводів, жирів. Ними є "Нутрікомп АДН діабет", "Нутріен діабет".
Якщо є інші захворювання, потрібна зміна дієти:
Діабет другого типу є важкою недугою, приякому можливі негативні наслідки. І хоча у цієї недуги є генетичні передумови, правильне харчування допоможе підтримати нормальний стан здоров'я і поліпшить якість життя діабетика.
Дієтичні і діабетичні продукти практичноподібні. Вони дозволяють тримати перебіг захворювання під контролем, а також стежити за зайвою вагою. Але діабетикам не слід сильно обмежуватися в харчуванні. Їм можна їсти нежирне м'ясо, наприклад, курку, індичку, телятину. З риби потрібно вибирати тріску, судака.
У раціон треба включати молочні продукти. Корисно вживати яйця, але не більше 2 штук в день. Причому відмінно підійдуть не тільки курячі, а й перепелині. З круп краще вибирати гречку, пшоно, перловку. Їх додають в супи, готують з них каші. Макарони теж можна їсти, але в обмеженій кількості. Замість пшеничного хліба краще купувати житній або висівковий.
Необхідні овочі з клітковиною, наприклад, квасоля,кабачки, капуста, баклажани. Картопля бажано варити або запікати. Фрукти краще вибирати кислих сортів - яблука, вишню, смородину. Корисні цитрусові, так як вони багаті вітаміном С. На першому місці по його змістом знаходиться грейпфрут.
Під час приготування страв треба додавати в нихзелень: петрушку, кріп, зелена цибуля. Їжу присмачують прянощами: імбиром, лавровим листом. При лікувальному харчуванні використовують насіння гарбуза, так як вони містити необхідні організму поліненасичені жирні кислоти. Насіння соняшнику теж корисні, але в невеликій кількості. Обмежувати слід вживання горіхів - арахісу, волоських, кедрових, мигдалю.
З напоїв корисний чай, відвар на основі шипшини. Замість кави буде корисний цикорій, оскільки в ньому відсутня кофеїн.
Щоб не допустити ускладнень недуги, необхідно вживати соки з:
Настої на травах, наприклад, зверобое, женьшені,лимонник нормалізують рівень глюкози в крові. Дуже корисний чай з стевії. Він не тільки покращує травлення, але і сприяє нормалізації вуглеводного обміну. Його можна вживати щодня. Якщо при діабеті дотримуватися принципів правильного харчування, стан здоров'я нормалізується. Тоді не буде спостерігатися ускладнень, відновлюватися після яких дуже складно.
