У корейського народу є прислів'я, зміст якоїВи можете надіслати словами: з красивою дівчиною будеш щасливий лише кілька років, а з дівчиною, яка вміє смачно готувати, - все життя. Вона говорить про серйозний підхід корейців не тільки до вибору супутниці життя, а й до їжі. У Росії є невеликі острівці Кореї, де можна наочно відчути, наскільки різноманітна кухня Кореї. Одним з таких є корейський ресторан Hite - двері в світ здоровою, апетитною, некалорійної їжі, абсолютно не схожою ні на одну кухню Європи.
Корейську кухню не можна назвати «їжею обраних».Вона може сподобатися кожному, і навіть ті, хто не переносить з якихось причин гострі страви, знайдуть своє улюблене блюдо, приготоване без застосування спецій. До слова, варто помітити, що корейська кухня знаходиться на перших місцях в світі за кількістю і різноманітністю страв. У неї мільйони прихильників по всьому світу. А все тому, що вона корисна і апетитна. Корейські страви називають легкими, після їх споживання не виникає тяжкості в шлунку. Так відбувається тому. що в них мало жирів і досить білків. Такий симбіоз і дає позитивний результат.
Корейська ресторан Hite пропонує ознайомитися зкухнею Кореї на власні очі. Про свою їжі самі корейці говорять лише в захоплених виразах, відзначаючи, що вона відмінно зігріває взимку і настільки ж чудово охолоджує в найсильнішу спеку, бадьорить, додає сил, піднімає настрій. Переконатися в правдивості сказаного можна, відвідавши корейський ресторан Hite (Москва). У будь-який час року, в будь-яку годину і при будь-якій погоді тут завжди раді гостям і готові почастувати смачними стравами планети.
Корейська ресторан Hite на "1905 року" (такназивається вулиця в Москві) - це визначна заклад, в інтер'єрі якого панують простота і витонченість восточноазиатской архітектури. Дерев'яні меблі відрізняється скромністю і невибагливістю, корейські світильники, що прикрашають стіни, дуже гармонійно вписуються в інтер'єр непомітного, але затишного і місткого приміщення. Тут править бал жовтий колір, дуже шанований в Кореї.
У жителів Кореї дуже важко визначити їхвік. Вони завжди підтягнуті і молоді, на вулицях корейських мегаполісів практично неможливо зустріти чоловіка або жінку з надлишком ваги. Секрет стрункості полягає в їжі, в якій головними складовими є морепродукти, всілякі овочі та гриби. Корейці люблять рис і локшину, в їх меню переважають квасоля, боби, яйця, морква, і, звичайно ж, пекінська капуста.
Корейська ресторан Hite пропонує істиннонаціональну кухню, про корисність якій розповідалося трохи вище. Особливою популярністю у відвідувачів користується найулюбленіша страва корейців - куксу. Це локшина, залита курячим, яловичим або свинячим бульйоном з додаванням свіжих овочів і грибів. Варіантів куксу безліч, і кухарі, які привезли в Росію знання з далекої Південної Кореї, за всіма правилами національної кулінарії в короткі терміни приготують смачні страви.
У етнічних корейців, які проживають в Москві,улюбленим закладом є корейський ресторан Hite. Адреса його відомий кожному з них: вулиця 1905 року, 2. Також філія ресторану знаходиться на вулиці Велика Серпуховская, д. 12 (м. Добринінський).
Відвідавши цей заклад, обов'язково потрібновипробувати «сокогі тендян Тіге» (яловичий суп, в який кладеться найулюбленіший корейський інгредієнт - соєва паста), «тобу кимчи» (блюдо зі свинини з гарніром з пекінської перченою капусти), «чокпаль» (свинина, залита соусом з креветок).
Особливістю корейських ресторанів єжаровня, розташована прямо на столі. На вугіллі можна самостійно підсмажити шматочки м'яса, курки або риби. Цей процес дозволить відчути себе справжнім корейським кухарем.
В меню ресторану можна відшукати незвичнозвучать для європейців назви: «чампон», «по сам», «сококе тендян Тіге», але, на щастя для гурманів, під ними ховаються дуже апетитні, неймовірно смачні страви, кожне з яких гідно найутішніших похвал.
Ціни цілком демократичні.Незважаючи на складність приготування, ці страви коштують відносно недорого. Якщо говорити про популярному блюді «сокогі тендян тезі», то його порція коштує 380 рублів. Є, звичайно ж, і більш дорогі страви, але корейський ресторан Hite тим і примітний, що тут кожен може підібрати смачна страва, відповідне його фінансовим можливостям.
Середня тривалість життя в Кореї дуже висока, і вже цей фактор говорить про користь корейської кухні, яку в останні роки називають однією з найбільш затребуваних у світі.
