Гуава - фрукт екзотичний і дуже корисний

Гуава - фрукт, який є результатом невеликоговічнозеленого дерева, що відносяться до сімейства миртових. Назва цього добре переносить посуху рослини в перекладі з тайського означає «іноземець». Фрукт гуава (фото ви бачите нижче) має грушоподібної або круглою формою. Шкірка у нього тонка, має зелену, червону або яскраво-жовте забарвлення. Плід дерев культурних сортів може мати масу від сімдесяти до ста шістдесяти грам.

Гуава родом з Центральної і Південної Америки.Вперше її виявили іспанські першовідкривачі в Колумбії і Перу, а після поширили практично по всій зоні тропічного і субтропічного клімату. В даний час гуаву, крім її батьківщини, можна зустріти в Азії і Африці.

Гуава - фрукт, про аромат і смакові якостіякого писали вірші стародавні перуанські поети. Рецепти, які були виявлені під час розкопок в найдавніших містах Центральної Америки і Мексики, свідчать про те, що цей екзотичний для нас плід широко застосовувався в кулінарії вже в далекому минулому. Гуава - фрукт, який у великих кількостях використовувався ацтеками і древніми інками.

Крім приємного смаку екзотичний плід має ібагато корисних властивостей. Гуава - фрукт, червона або рожева м'якоть якого здатна надати антимікробну і бактерицидну, в'яжучий і спазмолітичну дію на людський організм. У ній міститься вітамін С. Причому за кількістю даного компонента гуава перевершує цитрусові. Сік, отриманий з екзотичного плоду, чудово зміцнює імунітет і служить прекрасним профілактичним засобом для недопущення простудних захворювань.

Гуава - це фрукт, алергічна реакція наякий, на відміну від апельсинів, є великою рідкістю. Саме тому при складанні меню для дитини рекомендується звернути увагу і на цей плід. Медики і дієтологи радять вживати гуаву і майбутнім матусям. Цей екзотичний фрукт чудово відновить сили, причому без будь-яких небажаних побічних ефектів. Подружитися з цим плодом рекомендується всім жінкам. Нарізані фрукти у вазі здатні увібрати неприємні запахи в приміщенні і принести тропічні аромати. Склянка соку, вичавленого з екзотичного фрукта, випитий в ранкові години, допоможе зняти хворобливі відчуття, які супроводжують дам в критичні дні.

У складі гуави багато клітковини, жирів, білків,заліза, кальцію, фосфору і вітамінів групи В. Жителі Бразилії використовують цей фрукт для усунення діареї, а панамці - для лікування астми, пневмонії, запальних процесів в горлі і бронхітів. На території островів Вест-Індії гуава є популярним засобом від судом та епілепсії. Філіппінці вживають її як фрукт, здатний зміцнити серцевий м'яз, а ізраїльтяни включають цей плід в свій раціон як здорової і вельми смачні ласощі.

Як їдять гуаву? Вживати фрукт можна з кісточками, якщо буде зручніше, то в розрізає вигляді. У тому випадку, коли плоди стиглі, є їх можна прямо з шкіркою. Вона трохи гіркувата, але дуже корисна. Рекомендують вживати тонку шкірку плоду для стимулювання травної функції шлунково-кишкового тракту, поліпшення роботи серця і приведення в норму тиску крові.

Застосування гуави для приготування страв доситьрізноманітно. Воно обмежується лише фантазією кулінара. Плід використовується для випічки і приготування соків, желе, мармеладу і молочних коктейлів. Ну і, природно, великою популярністю користуються стиглі плоди, які приємні і корисні для людини.