У самому центрі столиці Росії, на першому поверсізнаменитого готелю "Україна", розташувалося модний заклад - ресторан B.I.G.G.I.E. Відкрився він в листопаді 2015 року та донині залишається одним з найпопулярніших закладів Москви.
Власником Biggie є Кирило Гусєв, який очолює "Ресторанний синдикат" (він керував раніше знаходяться тут закладом Beefbar Junior).
Ресторан Biggie (Москва) розташовується на двохярусах першого поверху готелю. Інтер'єр його воістину можна вважати ексклюзивним, адже ніде в Москві більш не зустрічається такого поєднання яскравих фарб з елементами класики. Тут в очі відвідувачів відразу кидається масивна сходи, що ведуть на верхній ярус. Стіни, підлога і стеля виконані в сірих тонах, але ця на перший погляд мрачноватая гамма розбавляється яскравими диванами в залах, в стилі яких чітко проглядаються етнічні мотиви. Багато деталей інтер'єру виконані з дорогих порід дерева. На стелі красується величезна кришталева люстра з кованими елементами, яка надає приміщенню частку розкоші. Увечері, зайнявши столик у одного з великих панорамних вікон, можна спостерігати чудовий вид на вечірній Кутузовський проспект.
У теплу пору року (з травня по початок вересня) вресторані працює літній майданчик, де відвідувачі можуть пообідати на свіжому повітрі. Вона оформлена в такому ж стилі, що і основний зал, тут також є багато меблів з яскравим складним орнаментом. Крім цього, нотку річної свіжості інтер'єру надає велику кількість зелені, яка знаходиться тут в вазонах.
Biggie - ресторан, меню якого складається з стравросійської та європейської кухні. Є дуже багато фірмових, авторських страв, які придумані особисто шеф-кухарем ресторану - Іллею Благовещенским. Кухня цього закладу відрізняється оригінальністю своєї концепції.
Тут подають дуже смачну телячу печінку впоєднанні з дивовижним солодким кремом з моркви. Одним з фірмових страв є пончики з прошарком з сиру сулугуні, начинені качиними сердечками - ця позиція меню дуже ситна і досить калорійна, на що слід звернути особливу увагу всім тим, хто стежить за своєю фігурою. Тут оригінально готують судака з копченим молоком, а також є фірмовий варіант маринаду скумбрії з картопляним кремом, антонівкою і кримським луком. Не менш смачно тут роблять палтуса з огірками і рідким картоплею, це блюдо дуже подобається гостям. Любителі м'яса залишаться задоволеними, покуштувавши курчати з морквою і яйцем, який подається з пшеницею. Варто відзначити, що перед приготуванням цієї страви його основні інгредієнти (пшениця і курча) ретельно вимочуються в квасі близько тижня.
Не обходиться в меню ресторану і без десертів -тут будь-якого ласуна можуть здивувати смачним Медовик, який дуже оригінально подається - з ароматними медом і сотами. В цей десерт додаються невеликі шматочки панна-котто, а для прошарку використовується вершковий крем.
Будь-яке блюдо, яке у меню ресторану, має оригінальний яскравий смак, який запам'ятовується надовго.
Для іноземних туристів в закладі є окреме меню англійською мовою.
Як і властиво закладам подібного рівня,обслуговування тут виробляється найкращим чином. У самого входу кожного гостя зустрічає адміністратор і проводжає його за столик, який бажано заздалегідь бронювати.
Офіціанти в закладі відрізняються рівнем професіоналізму: завжди люб'язні, уміють зорієнтувати відвідувача в меню, а також допомогти йому з вибором бажаного страви, виходячи зі смакових переваг.
Ресторан Biggie має в своєму штаті відмінної знавця вин - сомельє, який завжди допоможе визначитися з сортом напою, що ідеально підходять до замовленого блюда.
Ресторан Biggie пропонує для кожного гостя,який приїжджає в заклад на своєму особистому автомобілі, безкоштовну парковку. У стінах закладу є безкоштовна точка доступу до інтернету, яка дозволить відвідувачам завжди залишатися на зв'язку в соціальних мережах і не тільки.
Щовечора в Biggie грає гарна жива музика у виконанні місцевого творчого колективу, яка раз у раз притягує в стіни ресторану цінителів цього мистецтва.
Заклад проводить розрахунок не тільки за гроші, а й приймає оплату банківськими картами.
B.I.G.G.I.E. знаходиться за наступною адресою: місто Москва, Кутузовський проспект, 2/1. Це на першому поверсі готелю Radisson Royal (друга назва - "Україна"), в районі Західного адміністративного округу, на Краснопресненській набережній. Недалеко від цієї точки міста знаходиться станція метро "Київська".
Ресторан Biggie готовий приймати гостей щодня з 12 дня до опівночі.
Цей заклад стане чудовим варіантом для проведення ділових переговорів, зустрічі з бізнес-партнерами, романтичної вечері, а також для посиденьок з друзями або теплого сімейного вечора.
