"Щі та каша - їжа наша!"Багато людей чули цю старовинну російське прислів'я. Її зміст полягає в тому, що в стародавні часи на Русі у простих людей основними стравами були суп і каша. Їх готували в печі. Страва виходило ситним і дуже смачним. Сьогодні далеко не у всіх людей є можливість приготувати суп або кашу в печі. Як бути? Добре, що на допомогу приходить сучасна техніка. Сьогодні ми розкриємо всі секрети приготування гречаної каші в мультиварці.
Мінеральні речовини і вітаміни
У дитинстві багато хто з нас не любили їсти каші.Вже скільки разів говорили нам дорослі про те, що це смачно і корисно, але толку від цього було небагато. Бажання є некорисні продукти було сильніше. А чи дійсно так корисна гречана каша, як кажуть? Адже саме про неї ми сьогодні ведемо розмову. У чому її користь?
Еще наши предки знали о том, что гречневая каша є джерелом енергії. Її навіть називали богатирської. Гречана каша здатна відновлювати сили після важких фізичних навантажень. До її складу входять вітаміни, білки, а також клітковина, фосфор, вуглеводи і велика кількість інших корисних речовин.
Якщо ви будете вживати гречку кілька разів натиждень, то зможете навіть схуднути на кілька кілограмів. До того ж ваше волосся і нігті будуть завжди у відмінному стані. Сподіваємося, що ми переконали вас в необхідності готувати гречану кашу. В мультиварці вона виходить особливо смачною - такий, як в російській печі. Далі ми познайомимо вас з деякими простими рецептами приготування.
необхідні продукти
На жаль, далеко не кожна господиня вмієправильно готувати гречану кашу. Вся справа в правильній технології. Не випадково наші далекі предки варили гречану (а також і інші) кашу в російській печі. В мультиварці можна виставити спеціальну температуру, завдяки якій страва вийде особливо ароматним. Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Вершкове масло - одна-дві столові ложки.
- Сіль - за смаком (максимум однієї чайної ложки).
- Цукор - одна-дві столові ложки. Якщо ви не хочете солодку кашу, то даний інгредієнт можна не додавати.
- Вода або молоко - дві склянки. Можна взяти половину тієї та іншої рідини.
- Гречка - один стакан. Запам'ятайте, що крупи для приготування страви має бути в два рази менше, ніж рідини.
Гречана каша в мультиварці: рецепти
Переходимо до приготування.Як зварити гречану кашу в мультиварці на воді? Про це читайте далі. Нічого складного в приготуванні цієї страви немає. Треба лише тільки засипати правильне співвідношення продуктів в мультиварку і виставити певний режим.
Послідовність ваших дій буде виглядати наступним чином:
- Гречку необхідно правильно підготувати до процесу варіння. Що це означає? Крупу необхідно перебрати, видаляючи сміття (якщо він попадеться). Потім промити холодною водою.
- Взяти сковороду і влити в неї соняшникова олія.
- Висипати гречану крупу і обсмажити її.
- Мультіварочную чашу необхідно змастити вершковим маслом.
- Висипаємо гречку.
- Заливаємо крупу водою.
- Солимо і по необхідності додаємо цукровий пісок.
- Закриваємо мультиварку і вибираємо режим. У різних марках він може відрізнятися. Найчастіше - це "Гречка" або "Молочна каша".
- Час приготування - 35-40 хвилин.
- У готову кашу додайте шматочок вершкового масла. Подавайте до столу з будь-якими молочними напоями: молоком, кефіром, Ацидолакт, сніжком.
- Смачного!
Нашим читачам напевно буде цікаво дізнатися, як приготувати гречану кашу на молоці в мультиварці. Про це читайте далі.
послідовність виконання
Про те, як приготувати гречану кашу вмультиварці, ви вже дізналися. Тепер навчимося робити молочну, яка буде корисна особливо маленьким дітям. Така каша ідеально підійде для сімейного сніданку.
Переходимо до процесу приготування:
- Гречку промиємо і обсмажити на сковороді.
- Викладаємо крупу в мультиварку і заливаємо молоком, додаючи сіль і цукор за смаком. Деякі господині люблять гречану кашу з родзинками або чорносливом.
- Сухофрукти перед приготуванням також необхідно ретельно промити. Після цього найкраще залити окропом на 10-15 хвилин. Далі потрібно злити воду. Ще раз добре промийте.
- Наріжте чорнослив на дрібні шматочки, а родзинки можна залишити без зміни.
- Додайте підготовлені інгредієнти в мультиварку.
- Виставляємо режим "Гречка" або "Каша". Далі розумна техніка зробить все самостійно. Можна трохи відпочити або зайнятися іншими справами.
- Молочна гречана каша в мультиварці виходить смачною і ароматною. Подавайте її до столу гарячу або трохи охолоджену.
- У кашу можна додати шматочки яблука, горіхи або мед. Більш пікантний і незвичайний смак, а також неповторний аромат додасть готовому блюду чайна ложка меленої кориці.
З грибами
Якщо ви хочете приготувати з гречки що-небудь особливе, то зверніть увагу на наступний рецепт. Гречана каша з грибами - відмінний варіант для обіду або вечері.
Буде потрібно наступний набір продуктів:
- Гречана крупа - один стакан.
- Вода - дві склянки (можна трохи більше).
- Соняшникова олія - одна або дві столові ложки.
- Гриби - 300-350 грам. Можна взяти шампіньйони (свіжі або консервовані), а також лісові гриби.
- Сіль за смаком.
- Лавровий лист, перець.
- Овочі - морква, цибуля.
Переходимо до приготування:
- Спочатку займемося обробкою грибів.Їх необхідно ретельно вимити. Якщо беремо печериці, то нарізаємо їх дрібно і обсмажуємо. Лісові гриби потрібно відварити. Приблизний час після закипання води - тридцять хвилин. Після цього воду злити і охолодити. Потім нарізати на невеликі шматочки.
- Моркву і цибулю очистимо, а потім наріжемо невеликими шматочками.
- На сковороду наллємо соняшникову олію і обсмажити овочі. Обов'язково помішуйте морква з цибулею. Коли овочі стануть більш м'якими, можна плиту вимкнути і прибрати сковороду з вогню.
- Ви можете це зробити і в мультиварці, виставивши режим "Жарка".
- Гриби також слід обсмажувати деякий час.
- У чашу викладаємо гречку. Додаємо гриби, морква і цибуля.
- Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист.
- Все добре перемішуємо.
- Заливаємо водою і включаємо спеціальну програму. Це може бути "Гречка" або "Плов".
- Час приготування приблизно хвилин 40.
Спробувавши кашу, близькі обов'язково оцінять ваші старання і попросять добавки.
Гречана каша в мультиварці "Редмонд"
У цій або будь-який інший - блюдо готуєтьсянадзвичайно легко. Режими можуть відрізнятися, але про це ми вже згадували. Для того щоб взяти необхідну кількість гречаної крупи і рідини, можна скористатися спеціальним мірним стаканчиком. Головне, що необхідно запам'ятати: якщо берете один стаканчик гречки, то води або молока потрібно взяти в два рази більше. Мультиварка будь-якої марки значно скорочує час приготування і перетворює цей процес в легке і приємне заняття.
Деякі хитрості приготування
Щоб каша вийшла особливо смачною, скористайтеся перевіреними порадами:
- Після того як ви промили гречану крупу, рекомендуємо висипати її на сковороду і трохи обсмажити. Таким чином випарується зайва рідина, приготовлена страва буде смачнішим.
- Обов'язково ретельно перебирайте гречку. Іноді в ній можуть потрапляти навіть невеликі камінчики.
- Як найкраще промивати гречану крупу? Візьміть необхідну кількість і покладіть в друшляк. Промийте водою з під крана.
- Приготовану гречану кашу в мультиварці можна запропонувати з грибами (попередньо обсмаженими на сковороді), а також з овочами.
- Після того як страва буде готове, можна додати в нього трохи вершкового масла і залишити нудитися на п'ятнадцять хвилин. Потім розкладайте по тарілках і подавайте до столу.
- Кашу можна готувати зі смаженою цибулею, м'ясом, а також багатьма іншими інгредієнтами.
Підбиваючи підсумки
Гречана каша в мультиварці - це надзвичайносмачне і корисне блюдо. Приготуйте її за рецептами, які представлені в даній статті, і навіть діти їстимуть з превеликим задоволенням. Сподіваємося, що корисне і смачне блюдо буде з'являтися на вашому столі якомога частіше. Смачного!
