Що можна приготувати з м'яса?Таке питання часто задають собі господині. Страв безліч, але кожен раз хочеться приготувати щось оригінальне і смачне. Тому багато хто шукає незвичайний рецепт. Печеня по-домашньому - це перевірений часом і одночасно рідкісне блюдо, яке багато незаслужено ігнорують. Його можна приготувати з свинини, яловичини, з використанням різних інгредієнтів і спецій.
Тим часом картопля (10 штук середнього розміру)необхідно почистити і нарізати кубиками. Дві цибулини і стільки ж моркви нарізаємо дрібними кубиками. Для приготування використовуємо горщики, але в разі їх відсутності можна взяти каструлю, бажано з товстим дном. На дно кожного горщика викладаємо нарізану цибулю і моркву. Потім потрібно покласти по одному невеликому листку лавровому і дві горошинки запашного перцю. Зверху кладемо обсмажене м'ясо, а потім картоплю. Приправи, сіль і перець додаємо за бажанням. Потім викладаємо нарізані помідори. Заливаємо горщики гарячим бульйоном. Зверху можна присипати сиром. Печеня по-домашньому зі свинини відправляємо в духовку. Воно готується близько однієї години при температурі не менше 220 градусів. Ось такий нескладний рецепт.
Замість томатів можна взяти томатну пасту.Її додають при обсмажуванні м'яса разом з бульйоном. Потім викладають морква, цибуля і картопля, тушкують до готовності. Також можна трохи обсмажити картоплю та інші інгредієнти.
Для більшого аромату і повного розкриття смакових якостей рекомендується влити перед закінченням столову ложку коньяку.
Виставляємо режим випічки на 60 хвилин і чекаємо,коли страва буде готова. Це класичний рецепт. Печеня по-домашньому можна приготувати на плиті, в духовий камері або в мультиварці. Але результат виходить однаково смачним.