У сфері громадського харчування конкуренція одна знайбільших на ринку праці. Для того щоб знайти роботу кухарем з гідними умовами, доведеться постаратися. Як правило, про кваліфікацію фахівців кулінарного цеху говорять їхні страви. Але як зацікавити потенційного наймача до очної зустрічі? Для того щоб справу до неї все-таки дійшло, необхідно правильно презентувати свої професійні навички. Для цього вчимося грамотно описувати трудову біографію. Отже, як скласти резюме кухаря? Спробуємо розібратися.
Резюме - перший крок у пошуку роботи
На відміну від більшості трудівників офісу -менеджерів, секретарів, адміністраторів, банкірів, фахівців з інформаційних технологій - представники такої досить творчій сфері, як кулінарія, часто взагалі не мають навички самопрезентації. Відповідь на питання про те, чому так склалося, на наш погляд, очевидна. Людина, здатний приготувати складний французький десерт, не вважає за потрібне доводити свою майстерність словами. І вимоги до резюме кухаря пред'являються не найсуворіші. Для роботодавця набагато більшу роль відіграють рекомендації з минулих місць, а також практичне завдання і випробувальний термін вже в реальних умовах.
Правила, обов'язкові до виконання
- коротким і лаконічним;
- містить важливі дані і не містить не відноситься до справи інформацію;
- структурованим;
- грамотним.
Крім усього іншого, резюме кухаря має включати в себе:
- найменування шуканої позиції;
- вказівка рівня бажаної заробітної плати;
- загальні відомості (ПІБ, стать, вік, місце проживання, контакти і т.д.);
- рівень освіти з перерахуванням найменування установи, отриманої кваліфікації і досягнень при їх наявності;
- попередні місця роботи (тут можна описати кухні, з якими працювали);
- опис професійних досягнень (навички управління командою, коронні страви, наявність авторського меню).
Заключне поле, як правило, міститьвикладену у вільній формі інформацію про особисті якості претендента. Також в ньому можна вказати все те, що не увійшло в основні блоки, але про що ви вважаєте важливим згадати. Наприклад, про свою готовність / неготовність до переїзду, перевагах до різних вакансіях (наприклад, ви розглядаєте заклад не нижче певного рівня) і багато іншого. Словом, згадати всі необхідні коментарі і доповнення. Майте на увазі, що всі логічні нестиковки, які відбуваються в написаному, необхідно буде пояснювати на етапі проходження співбесіди. У тому випадку, якщо ваша мета - робота кухарем за кордоном, резюме необхідно перевести як мінімум на англійську мову, а краще ще продублювати на рідній мові тієї країни, в якій плануєте розглядати вакансії. Тепер, прочитавши цю нескладну інструкцію, сміливо приступайте до дій. Успіхів в пошуку!
