На прилавках наших магазинів і в домашніхгосподарствах акваріумістів сьогодні нерідко можна побачити такі види риб, про які зовсім ще недавно можна було прочитати тільки в енциклопедіях. Яскравий тому приклад - тілапія.
Розглянемо докладніше, що собою являєтілапія. Що за риба така? Це досить великий рід, що відноситься до сімейства Ціхлові (Цихлид). У нього входить не менше сотні видів, які поширені в умовах тропіків і субтропіків. Ще недавно іхтіологи поділяли великий рід на два інших: Oreochromis і Sarotherodon.
На сьогоднішній день це поділ було скасовано,так як відмінності між представниками цих різновидів мінімальні. Крім того, складнощів фахівцям завжди додавало ще й ту обставину, що в природних умовах тілапія - риба, схильна до міжвидового схрещування.
В результаті навіть у природних водоймах Африки зустрічається така кількість гібридів, що розібратися в їх різноманітті часто не під силу навіть досвідченому зоологу.
Назва всьому роду дав його найбільш великийпредставник, який і до цього дня живе в районі африканського озера Малаві. Деякі вчені стверджують, що виникнення такого незвичайного «імені» посприяв сам знаменитий Аристотель.
Зовнішній вигляд досить специфічний, тому що короткийтіло з грубими обрисами кілька дисгармонує з його висотою, яка у деяких видів в 2,5 рази перевищує довжину. Голова також масивна і трохи грубуваті. Молодь і жіночі особини не відрізняються насиченою забарвленням.
У їх забарвленні переважають сірий ісріблястий кольори. На задньому краї зябрової кришки у них є досить велика пляма округлої форми. Таке забарвлення пов'язана з місцями проживання, де зустрічається в природі риба тілапія: де водиться цей вид, на дні багато донних відкладень і каменів, серед яких практично немає рослин для маскування.
Самці куди красивіше: в забарвленні переважає зелений колір з металевим відливом. У період шлюбних ігор на боках з'являється по чотири великих білих плями, нижня губа і жаберная кришка також набувають білий відтінок. Як тільки самець досягає статевої зрілості, його грудні плавці стають насиченого червоного кольору, а тіло - оксамитово-чорним. На спинному і хвостовому плавці є білі цяточки.
Зуби у цих риб розвинені слабко, короткі. Луска велика. Характер харчування видає кишечник: він надзвичайно довгий, утворює дуже велика кількість петель. Пов'язано це з тим, що тілапія (що за риба, ви вже знаєте) поїдає велику кількість суто рослинної їжі.
Зауважимо, що однією з унікальних особливостейцих риб є їх статевої диморфізм. По суті, самці і самки добре помітні, але в більшості випадків стать у них - поняття досить умовне, так як при певному поєднанні зовнішніх і внутрішніх факторів, харчуванні або температурі зовнішнього середовища з самок можуть вийти самці.
Простіше кажучи, серед представників цього видублизько 70% прихованих гермафродитів. Саме тому риба ця стала так широко поширена: у водойму можна випустити всього пару особин будь-якої статі, щоб через пару років в ньому вже жила ціла популяція.
Незважаючи на переважання в їжі рослинності,риби ці з повним на те правом можуть бути названі всеїдними. Види ауреа, мери, а також нільська і мозамбікська їх різновиди харчуються будь органікою.
Якщо ж говорити про меланоплеурусах і Циллі, товони взагалі є практично чистими вегетаріанцями. Взагалі, вчені вже написали не один десяток монографій про величезну роль цих видів в утилізації донних відкладень.
Історичною батьківщиною вважається Східна Африка. Широко поширені ці види в Занзібарі і Натале. У давні часи вони широко поширилися по території Ізраїлю (де тілапія відома як «Риба Святого Петра» ще з біблійних часів), Йорданії і Сирії. Починаючи з 1830 року (завдяки французьким експедиціям), почалася їх масова експансія в Південно-Східній Азії.
В нашу країну риба тілапія (фото якої є встатті) була завезена аквариумистами. Є відомості, що це було зроблено ще до 1917 року. Починаючи з 1960 року, її починають цілеспрямовано культивувати в ставках-охолоджувачах АЕС, ТЕЦ та інших промислових об'єктів, так як в цих умовах стає важливою є здатність тилапии знищувати водну рослинність. У південних регіонах (Краснодар, наприклад) з штучних водойм ці риби потрапили в річки і ставки.
Якщо вам цікаво розведення тилапии в умовахдомашнього акваріума, то необхідно мати на увазі, що самці цих видів відрізняються крайнім індивідуалізмом, потребуючи великому акваріумі з пристойною площею дна.
Для акваріумістів вони вкрай цікаві своїмрізноманітним поведінкою і здатністю йти на контакт з людиною. Так, вони швидко починають впізнавати свого господаря, з легкістю відрізняють його від інших людей, з полюванням і повним безстрашністю беруть корм з його рук.
Але в нашій країні більшість видів цих рибвідомо зовсім не через їх цікавого поведінки. Справа в тому, що на прилавках продуктових магазинів можна побачити дивовижну «річкову курку» або «морського курчати». Так як вирощують тилапию? Адже в природних водоймах такий обсяг вилову вже давно б поставив хрест на її промислі!
Як ми вже говорили, в промислових масштабах їїнерідко розводять в різних ставках-охолоджувачах. Але велика частина харчової тилапии сьогодні розлучається в Південно-Східній Азії, де нерідко можна побачити гігантські рибні ферми. Виглядають вони як сотні маленьких перегороджених прудиков.
Взагалі, вирощування цих риб є надзвичайновигідною справою з економічної точки зору. Так як їдять вони практично все, ви не понесете великих витрат. На жаль, нерозбірливість в їжі нерідко грає поганий жарт з кінцевими споживачами.
Так, деякі азіатські фермери використовують дляїх годування гній. Нічого дивного в цьому немає, так як тилапии прекрасно засвоюють перероблену клітковину, але проблема полягає в яйцях гельмінтів, які потім можуть протягом довгого часу залишатися в самій рибі.
Чому ж представники цього роду сталинастільки поширені в аквакультурі усього світу? Причому мова йде не тільки про країни Азії, але навіть про Північну Америку, де спеціально для розведення в ставках електростанцій і деяких промислових підприємств була виведена червона тілапія.
Вся справа в тому, що м'ясо цих риб відрізняєтьсячудовим смаком, містить багато цінних амінокислот і вітамінів. Крім того, до промислової кондиції (від малька до тушки) тілапія доходить всього за пару місяців, споживаючи при цьому непридатні рослинні відходи або зовсім харчуючись бур'яном рослинністю в ставках.
Ось тому тілапія (що за риба така, ми розповіли) стала другим за поширеністю об'єктом промислової аквакультури, поступаючись лише деяким різновидам коропа.
