Дыхание – это универсальное свойство всего живого, що є на Землі. Основною властивістю дихального процесу є поглинання кисню, що взаємодіє з органічними сполуками живих тканин з утворенням води і вуглекислоти. Дихання рослин супроводжується поглинанням води рослинним організмом, а в навколишній простір рослини виділяють вуглекислоту.
При диханні для виділення енергії рослинавитрачає органічна речовина, цей процес є зворотним фотосинтезу, коли в тканинах рослин накопичуються поживні речовини. У денні години майже всі рослини виробляють кисень, проте в їх клітинах паралельно має місце і дихальний процес, але він протікає менш інтенсивно. Вночі дихання рослин відбувається активніше, на відміну від фотосинтезу, який, без доступу світла, припиняється.
Акт дихання у рослин
Зовнішнє дихання рослин - це газообмін міжбезпосередньо організмом рослини і зовнішнім середовищем через продихи листків або чечевички в стовбурах дерев. Органами дихання більш високоорганізованих рослин є листя, стовбури дерев, стебла, кожна з клітин водоростей.
тканинне дихання
За клітинне дихання у рослин відповідаютьспеціальні структури клітин - мітохондрії. Ці органели клітин рослин істотно відрізняються від таких у тварин, що можна пояснити особливостями процесу життєдіяльності рослин (спосіб життя - прикріплений, зміна метаболізму через мінливих умов навколишнього середовища).
Тому дихання рослин супроводжуєтьсядодатковими шляхами окислення органічних елементів, при яких виникають альтернативні ферменти. Алгоритм дихання можна уявити схематично як реакцію окислення до води і вуглекислоти цукрів, завдяки поглинанню кисню. Це супроводжується виділенням тепла, що чітко простежується при розпусканні квітів і проростання насіння. Дихання рослин - це не тільки постачання енергії для росту і подальшого розвитку рослини. Роль дихання дуже важлива. На проміжних етапах дихального процесу утворюються органічні сполуки, які використовуються потім при обміні речовин, наприклад, пентоза і органічні кислоти. Дихання і фотосинтез, незважаючи на те, що протилежні за своєю природою, взаємопов'язані, так як служать джерелами таких енергетичних носіїв, як НАДФ-Н, АТФ і метаболітів в клітині. Вода, яка виділяється при диханні, в посушливих умовах зберігає рослину від зневоднення. При цьому, якщо процес занадто інтенсивний, надлишкове виділення дихальної енергії у вигляді тепла може викликати втрату сухої речовини живої клітини.
