الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك (الجدول)

في الإيقاع الحديث لمدينة كبيرة ، بسبب المشاكل البيئية والإجهاد وسوء التغذية وعوامل أخرى ، لا يفقد جسم الإنسان فحسب ، بل يفقد أيضًا كمية كبيرة من الفيتامينات.

الفيتامينات التي تحتوي على حمض الفوليك - BC و B9 -واحدة من أكثر العناصر الحيوية للشخص ، لأنها ضرورية لتطوير الجهاز الدوري ، وكذلك لنمو الجهاز المناعي. B9 هو أهم فيتامين للنساء. عندما يكون هناك نقص في حمض الفوليك في الجسم ، يؤدي ذلك إلى التعب السريع وفقدان الشهية والغثيان والإسهال وآلام البطن وفقدان الشعر ومشاكل الجلد. بالمعنى الأكثر عالمية ، يمكن أن تحدث أزمة قلبية أو سكتة دماغية بسبب نقص فيتامين B9. يحتاج البالغ إلى حوالي مليجرام من حمض الفوليك يوميًا.

الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك بشكل كبيريمكن العثور على الكمية ، دون مشاكل ، على رفوف المتاجر الكبيرة ، ويمكن الوصول إليها بسهولة ولا تحتاج إلى إعداد معقد. تم العثور على B9 في البقوليات والحبوب والمكسرات والخضروات.

منتجات حمض الفوليك: الجدول

هل يمكن زيادة حمض الفوليك؟

فيتامين B9 غير سام ، لذلك جرعة زائدة منهيكاد يكون مستحيلاً. يمكن استهلاك المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك بكميات غير محدودة. كما يُستبعد فرط الفيتامين ، لأنك لن تتمكن جسديًا من تناول الكثير من المكسرات أو الخضار التي قد تضر بالجسم.

جرعة زائدة نظريا حمض الفوليكممكن ، ولكن فقط إذا كنت تأخذ جرعة أعلى مائة مرة من احتياجات الجسم ، وهذا هو حوالي 30 حبة من فيتامين B9 النقي للبالغين (تعتمد الكمية على الوزن ونمط الحياة). يتم عرض أي أسعار يومية زائدة أخرى على الفور ودون أي عواقب. زيادة طفيفة من تناول حمض الفوليك آمن حتى بالنسبة للنساء الحوامل. يمكن استنتاج أن الجرعة الزائدة من B9 مستبعدة تمامًا.

حمض الفوليك للأطفال

يحتاج الكائن الحي المتنامي إلى استهلاك كل شيءفيتامينات المجموعة ب.المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك متطابقة تمامًا للأطفال والبالغين. فرق الجرعة: مليغرام واحد في اليوم يكفي للأطفال.

ومع ذلك ، يرفض العديد من الأطفال ، وخاصة في سن مبكرة ، تناول مثل هذا منتجات حمض الفوليك مثلالكبد أو البصل أو البروكلي. لكي لا تضر بصحة طفلك ، استبدل حلوى الطفل بالبطيخ (100 ميكروغرام) أو الفراولة (62 ميكروغرام) أو العنب (43 ميكروغرام) أو البرتقال (30 ميكروغرام). لذلك يمكنك حفظ المدخول اليومي من هذا الفيتامين بالكامل.

كن حذرا مع جرعة الاصطناعيةفيتامينات تحتوي على حمض الفوليك. إذا كان الطفل يأخذها بانتظام بكميات غير معقولة ، فبعد فترة سيعاني من عسر الهضم أو اضطراب في النوم أو زيادة التهيج.

المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين ب 12

فيتامين ب 12 وحمض الفوليك - هذان اثنانفيتامين ، الذي يشارك في نضوج وتطور خلايا الدم ، وكذلك في تكوين خلايا الدم الحمراء. الاستهلاك اليومي لـ B12 أقل بكثير من B9 ، ومع ذلك ، لتجنب فقر الدم ، يجب أن تتذكر هذا الفيتامين.

تحتوي معظم المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك أيضًا على فيتامين ب 12 في تكوينها. قد يشمل ذلك: اللحوم ، الكلى ، الكبد ، البيض ، منتجات الألبان ، الأسماك ، الجبن ، الجبن ، دقيق القمح ، العسل ، الخميرة.

المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك و B6

لذلك ، يمكن تقسيم المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين ب 6 إلى مجموعات:

المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين هـ

المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين هـ:الجوز ، البندق ، اللوز ، البذور ، الفول السوداني ، الحنطة السوداء ، الأرز ، دقيق الشوفان ، البازلاء ، الفاصوليا ، السمن ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، السبانخ ، البقدونس ، براعم بروكسل. لكن اللحوم والحليب ، على عكس القوالب النمطية ، تحتوي على كمية صغيرة جدًا من فيتامين E.

جرعة حامض الفوليك الحوامل

المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك للنساء الحوامل تمامًا كما هو الحال بالنسبة للبالغين العاديينشخص. الفرق في الجرعات: عادة ما يكون معيار فيتامين 200 ميكروغرام في اليوم ، ولكن من المتوقع أن يكون لدى النساء الحوامل اثنان ، وأحيانًا 4 مرات أكثر ، أي من 400 إلى 800 ميكروغرام.

حمض الفوليك (أو B9) هو أهم فيتامين للنساء الحوامل:

1. هذا الفيتامين مسؤول عن نمو وتطور الأعضاء والأنسجة الحية ، وهذا مهم في مرحلة تكوين الجنين. حمض الفوليك هو أيضًا جزء لا يتجزأ من عملية انقسام الخلايا وتشكيل الحمض النووي.

2. يشارك هذا الفيتامين في تكوين جميع عناصر الدم: خلايا الدم البيضاء وخلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية ، وهو مهم أيضًا لعملية تكون الدم.

3. يساهم حمض الفوليك في تكوين الدماغ والأنبوب العصبي للجنين.

4. يشارك B9 في إنشاء الأحماض النووية ، والتي بدورها تنقل الخصائص الوراثية للطفل.

لا عجب أن فيتامين B9 يعتبر فيتامين "أنثى" ،هو الذي يساعد على التعامل مع التسمم والاكتئاب والضيق أثناء الحمل. لا تعمل الكمية الصحيحة من هذا الفيتامين على تحسين رفاهية الأم الحامل فحسب ، بل تؤثر أيضًا على نمو طفلها وصحته المستقبلية.

تناول فيتامين B9 على المدى الطويل (أكثر من 800 ميكروغرامأيام) أثناء الحمل يمكن أن تهدد كل من الأم والطفل: بسبب ذلك ، تقل كمية فيتامين B12 ، وهذا يمكن أن يهدد اضطراب الجهاز الهضمي ، وتغير في وظائف الكلى ، وزيادة في استثارة الجهاز العصبي. يمكن أن يحدث هذا إذا كنت تتناول 10-20 ملغ من الدواء في شكله النقي يوميًا لأكثر من ثلاثة أشهر. لكن نقص B9 أثناء الحمل يمكن أن يتسبب في حدوث تشوهات جنينية شديدة.

كيف تعظم فوائد حمض الفوليك؟

الجميع منذ الطفولة بطريقة أو بأخرىالسبب كان تناول المضادات الحيوية. نتيجة لذلك ، عانت البكتيريا المعوية بالتأكيد ، وبالتالي توقف تركيب فيتامين B9 فيه. لمنع ذلك ، من الضروري شرب الزبادي الحي وتناول منتجات الألبان المخمرة الأخرى التي تحتوي على البيفيدوبكتيريا. يلعبون دورًا لا غنى عنه في استعادة البكتيريا المعوية.

يتم تدمير حمض الفوليك بالحرارةتحتاج إلى طهي الأطباق بغطاء مغلق وبأسرع وقت ممكن (على سبيل المثال ، الخضروات أو الكبد). حاول أن تأكل الخضار والفواكه نيئة ، حتى تحتفظ بجميع خصائص فيتامين المنتجات. اعتد على جميع الأطباق التي تطبخها ، بدلًا من التوابل ، أضف الأعشاب الطازجة والسبانخ ، يمكنك أيضًا إضافة حفنة من المكسرات.

ما الذي يسبب نقص حمض الفوليك؟

من الصعب تصديق ذلك ، لكن المزاج والموقف تجاه المواقف العصيبة في كل شخص يعتمد غالبًا على كمية حمض الفوليك في جسده.

مع نقص B9 الناس باستمرار فيمزاج سيئ ، يظهر اللامبالاة بكل ما يحدث ، وأحيانًا العدوان المفتوح. يتم نسيان الهوايات ، ويتم العمل بشكل سيئ ، مثل هذا الشخص يفضل شركة الأريكة وجهاز التحكم عن بعد من التلفزيون ، بدلاً من عطلة نشطة مع عائلته أو أصدقائه.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام:يعاني حوالي ثلث جميع المرضى النفسيين أو أولئك الذين يطلبون المساعدة من الأطباء النفسيين من نقص كبير في حمض الفوليك. عندما يبدأ هؤلاء المرضى في تناول فيتامين B9 كمكمل غذائي (في بعض الأحيان يكون مجمعًا كاملاً من الفيتامينات) ، فإن الأمراض تكتسب شخصية مختلفة ، وأحيانًا تمر بالكامل.

مع نقص حمض الفوليك الطويل والشديديتطور مرض خطير ، فقر الدم الضخم الأرومات ، بسرعة وبسرعة ، ويجب معالجته على وجه السرعة في المستشفى ، وإلا سيكون هناك خطر الموت. لذلك ، لا يمكنك تجاهل حتى أدنى علامات نقص B9 في جسمك.

لا يعاني النباتيون أو النباتيون عادةنقص فيتامين B9 ، حيث أنهم يعوضون عن نقص اللحوم مع كمية كبيرة من الخضار والأعشاب وفول الصويا والمكسرات ، وبالتالي تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين B12. ولكن يجب على الأشخاص الذين غالبًا ما يستهلكون الأطعمة المصنعة والمكررة أو عدد كبير من المواد الحافظة مراجعة نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاجون إلى تناول الفيتامينات التي تحتوي على حمض الفوليك (أو مجموعة من الفيتامينات والمعادن) في شكل أدوية ، ولكن فقط بناءً على توصية الطبيب.

كن يقظًا ، لا تفلت من الطريق وتتبع كمية الفيتامين المستهلكة ، لأن الجرعات الزائدة لها أيضًا عدد من الآثار الجانبية:

• تهيج الجلد

• طفح جلدي.

• اضطراب الجهاز الهضمي؛

• استثارة الجهاز العصبي.

• التغيرات الوظيفية في الكلى ،

• وكذلك لا تنسى ردود الفعل التحسسية.

حمض الفوليك - جزء لا يتجزأ من فيتامينتوازن. وهي مسؤولة عن أهم العمليات الحياتية. راقب نظامك الغذائي بعناية ، وانتبه جيدًا لنظام أطفالك. من المهم للغاية أن يكون لدى الجسم المتنامي إمدادات جيدة من فيتامين B9.