هل لديك أظافر هشة وشعر؟هل أنت بارد ولا يمكن أن تبقى دافئة عندما يكون الآخرون دافئين؟ متعبة بسرعة وترغب دائما في النوم؟ ربما لديك فقر الدم بسبب نقص الحديد. ضع قائمة بما تحتويه المنتجات من الحديد ، واشملها في النظام الغذائي ، وسوف تتحسن حالتك.
مجموعات خطر فقر الدم بسبب نقص الحديد:
• النساء الحوامل.
• نمو سريع للأطفال دون سن الخامسة ؛
• النباتيون
• الأشخاص الذين يفقدون الكثير من الدم نسبة إلى بشرة لسبب ما (على سبيل المثال ، مع بعض أمراض المعدة و / أو الأمعاء ، مع فترات الطمث الثقيلة في النساء ، وما إلى ذلك) ؛
• المراهقين.
لا يعلم الجميع أن المنتجات تحتوي على الحديدالهيم وغير الهيم. من أجل الرفاه والحالة المثالية للأظافر والشعر ، يحتاج الشخص إلى كلا الإصدارين من عنصر مهم. منتجات الخضروات تحتوي على الحديد غير الهيم ، أصل حيواني - الهيم.
يرجى ملاحظة أن بعض المنتجات ،تحتوي على الحديد بكمية كافية ، ومع ذلك فهي قليلة الاستخدام. وكل ذلك لأنهم مع الحديد في وقت واحد تشمل phytates أو مركبات الكالسيوم أو العناصر التي تمنع الجسم من امتصاص المواد التي تشتد الحاجة إليها. على سبيل المثال ، السبانخ والبيض والحليب ليست سوى مثل هذه المنتجات. ولذلك ، فمن المهم ليس فقط أن تدرج في الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغذائي ، ولكن أيضا أن تكون قادرة على استخدامها بشكل صحيح.
يتم تسهيل الاستيعاب من الحديد عن طريق:
• تناول منتظم لفيتامين C ؛
• تناول اللحوم والأسماك.
أسباب كبت امتصاص الحديد:
• طبخ وأكل الأطباق من الحبوب والبقوليات دون نقع طويل مبدئي ؛
• تناول الأطعمة المحتوية على بروتين الصويا ؛
• استهلاك القهوة والشاي (خاصة مع النعناع أو البابونج) ، والأعطال الناجمة عن مادة البوليفينول ، والتي تحتوي عليها (يتم تحييد تأثيرها السلبي من قبل فيتامين C عندما يتم تناوله بانتظام).
قائمة قصيرة. أي الأطعمة تحتوي على الكثير من الحديد:
الفاصوليا
• الخضروات الورقية الخضراء.
• اللحوم الحمراء.
• المخصب بحبوب الحديد (بالمناسبة ، تنطبق حبوب الإفطار بالنسبة لهم أيضا) ؛
• المكسرات
• خبز النخالة والأصناف السوداء ؛
• الطماطم
• الطائر
• السمك
• بذور عباد الشمس الطازجة.
• لحم الخنزير.
• بذور اليقطين.
• الخوخ وعصيرها.
• الفواكه المجففة.
• المأكولات البحرية.
يرجى ملاحظة أن المنتجات الحيوانيةتحتوي على الحديد الذي يتم امتصاصه بشكل كامل. على وجه الدقة - حوالي 20 ٪. في حين أنه من المنتجات ذات المنشأ النباتي ، فإن أكثر من 5٪ من الحديد غير الهيم يدخل الجسم.
الخيار الأمثل لشخص ،التمسك بالطريقة المعتادة للتغذية ، ومراقبة نسبة المنتجات 3: 1. عدد أكبر يشير إلى منتجات ذات أصل حيواني. إنه توازن مثالي من المنتجات المستخدمة التي ستؤدي إلى استقرار عمل الأعضاء الداخلية وتدفق الطاقة البشرية والطاقة.
إذا بمرور الوقت بعد تعديل السلطةلم تحدث تحولات إيجابية ، وهذا سبب خطير لطلب المساعدة من المتخصصين. سيحدد المعالج الأمراض المحتملة ، وسيختار اختصاصي التغذية نوعًا فرديًا من النظام الغذائي العقلاني.
