فيتامين C أو حمض الأسكوربيك - الرئيسيمساعد الحصانة لدينا. بمجرد إصابتك بنزلة برد أو إصابة فيروس ، نبدأ في شرب الشاي بالليمون وهناك منتجات أخرى تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين C. لكن هذا الفيتامين ليس له تأثير مناعي فحسب ، بل له أيضًا تأثيرات مهمة أخرى على الجسم. على سبيل المثال ، بدون فيتامين C ، لا يمكننا تجربة البهجة. فيتامين (أ) مسؤول عن الحساسية في الجسم ، لأنه يحفز تكوين الهرمونات وغيرها من المواد المثيرة للإثارة العصبية. يحمل فيتامين C أملاح حامض الكبريتيك إلى كل خلية ، يؤدي نقصها إلى حدوث تشققات دقيقة في الجسم ، على سبيل المثال ، في اللثة. بدون حمض الأسكوربيك ، لا يمكن للجسم امتصاص مثل هذه المعادن الهامة مثل الحديد. يفرز فيتامين الحديد الموجود في جدران الأمعاء والصفراء ، ثم يساعده في الوصول إلى الدم ، مما يؤدي إلى إيصال العناصر النزرة إلى الأعضاء. إن محتوى فيتامين C في الأطعمة مهم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، حيث أنه يشارك في تخليق كارنيتيني الأحماض الأمينية ، الذي ينهار الخلايا الدهنية ، ويطلق الطاقة.
وجدنا أن حمض الاسكوربيك مهم جدا.لصحة الإنسان. ولكن إذا كنت تأخذها بكميات كبيرة ، لن يضر الجسم؟ لا ، نظرًا لأن الفائض من هذا الفيتامين ليس سامًا ، لذلك يتم إفرازه ببساطة دون أي عواقب.
الآن النظر فيها أكثر فيتامين C.وجدت في العديد من الفواكه والخضروات والتوت. القادة في محتوى فيتامين C هم: عنب الثعلب ، النبق البحري ، السحاب. إذا كنت تتناول نصف كوب من أي من هذه التوت يوميًا ، فيمكنك أن تتأكد من أنك ستشبع الجسم بالكامل بحمض الأسكوربيك. الفواكه التي تحتوي على فيتامين C معروفة للجميع على نطاق واسع - فهي البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون. لفترة طويلة كانوا يعتبرون قادة في محتوى حمض الاسكوربيك ، حتى اكتشف العلماء أنهم كانوا متقدمين كثيرا على الكيوي. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل الحياة بدون ليمون عطري ، فحاول أن تأكلها مع قشر ، حيث تحتوي الحبة على الكمية الرئيسية من فيتامين سي. ثمر الورد ، والفلفل الأحمر ، والفراولة ، ورماد الجبل ، والبازلاء الخضراء ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، والملفوف الأحمر غنية أيضًا بحمض الأسكوربيك. في الشتاء والربيع ، لم تعد الفواكه والتوت تحتوي على الكثير من الفيتامينات. ولكن هناك منتج يكون فيه معظم فيتامين C في موسم نقص الفيتامينات مخلل الملفوف.
يجب أن تستهلك التوت والفواكه والخضروات.مباشرة بعد الإزالة من الحديقة أو الشراء ، حيث يقلل التخزين طويل الأجل من محتوى حمض الأسكوربيك. يتم تدمير فيتامين من آثار الضوء والهواء والحرارة. إذا كنت تعد سلطة ، حاول ألا تقطع الفواكه والخضروات إلى قطع صغيرة ، فهذا سيساعد في الحفاظ على كمية أكبر من فيتامين C في الأطعمة.
إذا بدأت بالمرض وفي متناول يدكإذا لم تكن هناك منتجات تحتوي على معظم فيتامين C ، فإن الأقراص الفوارة الخاصة ستساعد في قمع الانزعاج. يتم بيعها في أي صيدلية. يكفي وضع مثل هذه الأدوية في كوب من الماء ويمكنك مساعدة الجسم على التغلب على البرد أو الفيروس في المرحلة الأولية من المرض. من المعروف على نطاق واسع أن الفيتامينات أسكوربيك أسيد هي حب الأطفال والكبار. إذا كان الشخص لا يتسامح مع فيتامين C الاصطناعي بشكل سيئ ، فيمكنك محاولة شرب مستحضر acerola - هذا نوع من الكرز. يمكن شراء هذا المستخلص في أقسام التغذية الصحية. هؤلاء الناس في الصيدليات يمكنهم أيضًا شراء شراب الورد. أنها فعالة بما فيه الكفاية لتعزيز المناعة ، ولكن عادة لا يسبب الحساسية.
عند تحديد المنتج الأفضل للاستهلاك ، أكثر من ذلكمجموع فيتامين C ، حاول ألا تطارد الأزياء وشراء الفواكه والخضروات والتوت الغريبة. من الأفضل تناول المنتجات المزروعة في الشريط الجغرافي لدينا.
