الحلق ، أو الفجل ، هو التوابل الحادة ، والتي تقدم تقليديا مع حساء والخضروات وأطباق اللحوم. يمكنك إعداده بطرق عديدة. نقترح دراسة بعض منهم.
هذا التوابل خاصة مشبعة وحادة. تحضير المكونات:
تكنولوجيا
كيف لطهي الحلق؟تبدأ من خلال ابيضاض الطماطم. سيكون واضحا عليها بسهولة من الجلد. ثم تمريرها من خلال مفرمة اللحم مع شبكة غرامة. وبعد الثوم والفلفل فرم. كتلة من الملح حسب الذوق. صب في الخل ويرش الفلفل. وضع gorloder لبث بين عشية وضحاها، ثم وضع على الحاويات والسفن، وليس تعقيم. تخزينها في مكان بارد. هذا بهار يمكن أن يقف لفترة طويلة، وفي نهاية المطاف فقط لتحسين الطعم.
نقترح دراسة وصفة للتتبيل مع الفجل. فاتح الشهية ممتازة للتخزين في فصل الشتاء ، وكذلك للخدمة مباشرة على الطاولة بعد الطهي. المقادير:
كيف لطهي التوابل حار مع المحددالمكونات؟ أولا تحتاج إلى غسل الطماطم ، وقشرها من الجلد (لهذا ، يتم تغطية الثمار بالماء المغلي). سوف Gorloder بفضل الطماطم تتحول ليونة ورقيقة في الاتساق. تمر الطماطم من خلال مفرمة اللحم. بالطّريقة نفسها ، يطحن الثوم والفلفل الحار. مزيج المكونات مع الفجل والملح حسب الذوق. يمزج الخليط جيداً ويصب فوق العبوات (يجب وضعها فوق البخار أولاً). لذلك حصلنا على التوابل اللذيذة "جورلودر". كيف تستعد ، تعرف الآن. خدمة فاتح الشهية لشيش كباب واللحوم وأطباق السمك.
لون جميل ونكهة خاصة ستضيف البنجر الطازج إلى المنكهة. من أجل الحصول على فاتح الشهية ، يجب أن تكون المنتجات التالية متاحة:
Gorloderm: كيف لطهي الطعام
جذور الفجل يغسل وتنظيف معتقشير الخضروات. نقعها بين عشية وضحاها في الماء البارد. فجل الفجل على مفرمة اللحم. حتى لا تضغط عينيك ، يمكنك إرفاق كيس بلاستيكي بها. الشمندر نظيفة وتمرير بعد الفجل من خلال مفرمة اللحم. حرك الخليط.
تحضير التتبيلة.يغلي الماء وتصب فيه الكمية المحددة من الملح والسكر. بعد صب في الخل. في المحلول الملحي ، ضع المكونات المسحوقة. إثارة. ثم انتشر على الجرار الصغيرة. تعقيمها لمدة 10-15 دقيقة وتغطيتها بأغطية. عند إعداد الحلق ، يمكنك استخدام حمض الليمون بدلا من الخل. يجب إعداد نقع في الوقت نفسه ، على أساس حساب: 1 لتر من الماء لكل 25 غرام من الحمض. الملح والسكر ، وضعت في نفس الحجم. توابل جاهزة ، تقدم أي أطباق أو ببساطة تنتشر على الخبز. شهية طيبة!
