الفاصوليا الحمراء شائعة جداحبوب الفاصوليا ، التي تعد مصدرا ممتازا للبروتين النباتي سهل الهضم. يتم استخدامه بنجاح لإعداد الحساء والسلطات والمعاجين وغيرها من روائع الطهي. في مقال اليوم ، ستجد بعض الوصفات البسيطة لأطباق الفاصوليا الحمراء.
هذا الطبق القاسي له طعم حار ورائحة لطيفة. غالبًا ما يتم استخدامه كنوع من السندويشات ، ويمكنه استبدال وجبة إفطار كاملة إذا رغبت في ذلك. لطهي هذه العجينة لعائلتك ، ستحتاج إلى:
ابدأ في طهي هذا الطبق البسيطالفاصوليا الحمراء تحتاج مع تجهيز الفاصوليا. يتم فرزها وغارقة في الماء البارد. في موعد لا يتجاوز سبع ساعات ، يتم سكب حبوب التورم مع اثنين من لتر من السوائل النظيفة وغليها حتى تنضج بشكل كامل ، دون أن ننسى الملح قليلاً. يتم التعامل مع الفاصوليا المخففة بخلاط ويتم دمجها مع الثوم المهروس والتوابل والزبدة والأعشاب المفرومة والمكسرات المكسرة. كل مزيج جيد وخدمة.
هذه الوصفة لطبق الفاصوليا الحمراء اللذيذة ستجذب بالتأكيد المتحمسين للنباتات. لتكرارها في المنزل ستحتاج:
يتم تقطيع البصل مع الجزر في جو دافئ مدهونفي المقلاة. بمجرد تغيير اللون ، يضيفون الطماطم والثوم والملح والتوابل. بعد بضع دقائق ، يتم دمج الخضروات المقلية مع الفاصوليا المعلبة ومختلط برفق. تمتلئ الكتلة الناتجة بالفلفل ، وتنتشر بشكل مدهون ، مثقوبة بالشوكة وتخبز لفترة أطول قليلاً من عشرين دقيقة في فرن ساخن إلى حد ما.
هذا هو طبق الفاصوليا الحمراء الأصلي.لديها قيمة طاقة عالية نسبيا وخصائص الذوق ممتازة. بفضل هذا ، يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتناول وجبة عائلية شهية. لصنع مثل هذا الحساء ، ستحتاج إلى:
اللحم المجفف والمفروم مقليفي مقلاة ساخنة مدهون. بمجرد أن يصبح لونه بني ، يضاف إليه البصل المفروم والثوم المفروم. على الفور تقريبًا ، يُسكب كل هذا مع عصير الطماطم والنبيذ ويُطهى على نار خفيفة لفترة قصيرة. ثم ينقل اللحم إلى مقلاة ويكمله الفطر والبقدونس والتوابل والفاصوليا والبطاطس المصفّاة ونصف كوب من الماء. يتم إرسال كل هذا إلى الموقد ويغلى حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
الفاصوليا الحمراء وصفة أدناهسيكون اكتشاف حقيقي لعشاق الطعام المطبوخ في الفرن. طاجن مصنوع عليه ليس فقط طعم كريمي لطيف ، ولكن أيضا قشرة رودي لذيذة. لإطعام أسرتك بوجبة مماثلة ، ستحتاج إلى:
توضع الفاصوليا على شكل دهنى.تعلوه شرائح الطماطم والخضر المفرومة. كل هذا مملح قليلاً ، يسكب بالكريمة ، يرش بالجبن المبشور ومزين بأطباق رقيقة من الفطر. يُطهى الطاجن لمدة نصف ساعة في فرن ساخن.
هذا هو واحد من أكثر أطباق الفول الأحمر شعبية. يتميز بالبساطة وسرعة التحضير. لتحضير الكرنب مع البقوليات والفطر ، ستحتاج إلى:
البصل المفروم يمر في مسخن مدهونفي المقلاة. بمجرد أن يصبح شفافًا ، تضاف إليه مكعبات الفطر وينتظر حتى يتبخر كل السائل المنطلق. بعد ذلك ، يتم إرسال الطماطم المقشرة والمفرومة والملح والأعشاب المجففة وربع كوب من الماء والملفوف المقطع. كل هذا مطهي تحت غطاء ، ثم يستكمل مع الفاصوليا والثوم المسحوق والأعشاب المفرومة. في المرحلة النهائية ، يتم خلط محتويات الحاوية بلطف ، وتسخينها لفترة وجيزة على نار خفيفة وإزالتها من الموقد.
هذه الوصفة لأطباق الفاصوليا الحمراء ، التي سيتم نشر صورتها أدناه ، تم اختراعها من قبل طهاة جورجيين. لتشغيله في مطبخك ، ستحتاج إلى:
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى القيام بالإعدادفاصوليا. يتم غسلها وصبها بالماء وتركها لعدة ساعات. ثم يتم غلي الفاصوليا المنتفخة حتى تنضج مع إضافة lavrushki ويعجن مع الخلاط. تنتشر البطاطس المهروسة الناتجة في مقلاة مدهونة ، حيث يوجد بالفعل البصل المقلي والثوم المسحوق والكزبرة المفرومة. كل هذا مملح ، يرش بالتوابل ويطهى لمدة قصيرة تحت الغطاء على أصغر حريق.
إن طبق الفاصوليا الحمراء اللذيذ هذا يحظى بالتقدير من قبل أولئك الذين يصومون أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لإعداده ، ستحتاج إلى:
ينقع الفاصوليا المغسولةعدة ساعات ، تغلي حتى تصبح طرية ومعالجتها. يتم تمليح البطاطس المهروسة الناتجة ، وتكميلها بالسميد والخضروات المخمرة. تتكون الكريات الأنيقة من الكتلة الناتجة وتقلى في الزيت النباتي الدافئ.
هذا طبق أول من الفاصوليا الحمراء اللذيذة.مناسبة بالتساوي لقوائم الأطفال والكبار. يتم إعداده بسرعة وببساطة ، مما يعني أنه حتى ربة بيت عديمة الخبرة يمكنها القيام بذلك دون مشاكل. لطهي قدر من هذا الحساء ، ستحتاج إلى:
قطع اللحم المغسول إلى قطع صغيرة وتقلى مباشرة في المقلاة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، يُضاف إليه معجون الطماطم والبصل المفروم ويضاف إليه نصف الماء المتاح. كل هذا مطهي لمدة عشرين دقيقة ، ثم يستكمل بمكعبات البطاطس والفاصوليا. يسكب كل هذا مع الماء المتبقي ، مملحًا ويصبح جاهزًا تمامًا. بعد إيقاف الموقد ، يرش الحساء بالبقدونس المفروم.
من المؤكد أن طبق حمية الفاصوليا الحمراء هذا سوف يثير اهتمام أولئك الذين يحاولون الالتزام بالمبادئ الأساسية للتغذية السليمة. لصنع مثل هذا الحساء ، ستحتاج إلى:
يتم غلي الفاصوليا المنقوعة مسبقًا حتىثم يندمج مع البصل المقلي والجزر المقلي والكوسا والطماطم. يسكب كل هذا بماء مستقر ، مملح ، مكمل مع lavrushka والفلفل الحار. كل هذا مغطى ومضعف لمدة عشرين دقيقة عند أبطأ نار.
من المؤكد أن طبق الفاصوليا الحمراء المثير للاهتمام سيجذب عشاق الخضروات والدواجن الرقيقة. لتحضير مثل هذا الكسرولة على العشاء ، ستحتاج إلى:
يجب أن تبدأ العملية بتجهيز الدجاج.يتم غسلها وتنظيفها من الأفلام وغليها في ماء مملح وتبريدها مباشرة في المرق. يتم تمرير الفيليه المبرد من خلال مفرمة اللحم ويتم دمجه مع نورات الملفوف المعالجة بالحرارة والبصل المقلي والجزر والفاصوليا والبيض والقشدة والجبن والتوابل والشبت. كل هذا يتحول إلى كتلة متجانسة ، يتم نقلها إلى شكل مدهون وإرسالها إلى فرن ساخن معتدل. بعد حوالي أربعين دقيقة ، ستكون الكسرولة جاهزة للاستخدام.
هذا الطبق الحار اللذيذ سيكون مثاليًاخيار عشاء عائلي. إنه مزيج ناجح للغاية من الأسماك والخضروات والأعشاب والصلصة محلية الصنع. لصنع مثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى:
يتم قطع السمك المغسول إلى قطع ويقلىمقلاة مزيتة. يتم سقي التونة البنية بمزيج من الخل والخردل والثوم المسحوق وزيت الزيتون والتوابل ، ويتم إزالتها لفترة وجيزة إلى الجانب. بعد مرور بعض الوقت ، تضاف إليه شرائح البطاطا المسلوقة والزيتون والأنشوجة وشرائح الطماطم والبيض المفروم المعالج حرارياً وشرائح من الفلفل والبقدونس المفروم والفاصوليا المعلبة. كل شيء يخلط بلطف ويقدم.
