العديد من الفواكه مثالية للطهيكومبوت ومربيات وفطائر. غالبًا ما يتم استخدام خوخ أشعث العصير خصيصًا لهذه الأغراض. سوف تتعلم وصفة الخبز باستخدام هذه الفاكهة من مقالة اليوم.
لجعل هذه الفطيرة خفيفة التهويةلن يستغرق الكثير من الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من المنتجات اللازمة لعجين العجين متوفرة دائمًا في كل مطبخ تقريبًا. من أجل الحصول على معجنات طرية وعطرة مع الخوخ الطازج ، سيتم تقديم الوصفة أدناه ، يجب عليك التحضير مقدمًا:
لتحضير العجينة التي سيتم تحضير المخبوزات منهامع الخوخ الطازج (يمكنك رؤية صورته أدناه) ، اتضح أنه أكثر روعة ، تحتاج إلى إضافة قليل من الملح وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى القائمة أعلاه.
حوالي نصف ساعة قبل بدء عملية البويضةتخرج من الثلاجة لتسخين درجة حرارة الغرفة. بعد هذا الوقت ، يتم دفعها إلى وعاء مناسب ودمجها مع الحليب الفاتر. يتم خلط كل شيء تمامًا مع الخلاط وفقط بعد ذلك الزبدة الناعمة يتم إرسال جميع السكر المتوفر تقريبًا إلى نفس الحاوية. يتم ترك حوالي ملعقتين من هذا المنتج للرش اللاحق للحلوى النهائية.
يتم ضرب محتويات الأطباق مرة أخرى باستخدام خلاط يعمل بسرعات عالية. ثم ، يُسكب القليل من الدقيق ومسحوق الخبز في العجين النهائي عمليًا ويخلط جيدًا.
تنتشر الكتلة السميكة والناعمة الناتجةقالب مزيت. علاوة على ذلك ، يتم وضع الفواكه المقشرة والمقطعة بترتيب عشوائي. يتم إرسال الفطيرة المستقبلية إلى الفرن ، ويتم تسخينها إلى مائة وثمانين درجة. بعد خمس وعشرين دقيقة يتم إخراجها ، رشها مع بقية السكر وإعادتها. بعد حوالي ربع ساعة ، تصبح المخبوزات مع الخوخ الطازج جاهزة للاستخدام تمامًا. قبل التقديم ، يتم تبريده وإزالته من القالب وتقطيعه إلى أجزاء.
مع هذه الوصفة ، يمكنك بسرعة نسبياخبز الحلوى اللذيذة. تتماشى عجينة الشوكولاتة العطرية المورقة بشكل جيد مع شرائح الفاكهة الناضجة. لإطعام عائلتك بهذه الفطيرة ، تحقق مسبقًا من الوقت لمعرفة ما إذا كان لديك جميع المكونات في متناول اليد. ستحتاج هذه المرة إلى:
للمخبوزات الخفيفة والمتجددة الهواءمع الخوخ ، ستتم مناقشة الوصفة مع صورة لها في مقالة اليوم ، تحتاج إلى استكمال هذه القائمة بقليل من الملح. بالنسبة لأولئك الذين يحبون العجين الدهني ، نوصي بإضافة نصف علبة زبدة بدلاً من القشدة الحامضة. أما بالنسبة للفواكه ، فيمكن استبدال الفواكه الطازجة بنظيراتها المعلبة.
في وعاء واحد ، امزج الزبدة اللينةالزبدة والسكر. كل هذا مخفوق بخلاط يعمل بسرعة منخفضة. بعد نصف دقيقة ، يتم دفع البيض النيئ إلى الكتلة الدهنية الناتجة. بعد ذلك ، اخفق مرة أخرى بالخلاط. ثم يتم إرسال القشدة الحامضة إلى نفس الوعاء وتخلط جيدا.
يتم سكب شيئًا فشيئًا في الكتلة الناتجةدقيق القمح المنخل ، ومسحوق الخبز ، والكاكاو المجفف وقليل من الملح. علاوة على ذلك ، يجب توصيل المكونات السائبة مقدمًا. سيؤدي ذلك إلى توزيعها بشكل متساوٍ في الدقيق. لخبز الخوخ في المستقبل للحصول على طعم واضح ، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجين.
يتم وضع الكتلة الناتجة في قالب ، الجزء السفلي منهواصطف مع الرق ، وانتشرت بلطف بملعقة. ضع أنصاف الخوخ المغسول في الأعلى ، واضغط عليها برفق في العجين. يتم إرسال الكعكة المستقبلية إلى فرن محمى. اخبزيها لمدة خمس وثلاثين دقيقة عند مائة وثمانين درجة. يتم تبريد الحلوى النهائية قليلاً وبعد ذلك تتم إزالتها بعناية من القالب. قبل التقديم ، يرش السكر البودرة ويقطع إلى أجزاء.
مع هذه الوصفة ، يمكنك بسرعة نسبياجعل كعكة الجبن لذيذ. نظرًا لحقيقة أن هذه الحلوى لها طعم فريد ورائحة ناعمة ، ليس من العار تقديمها ليس فقط لتناول عشاء عائلي ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. لصنع المخبوزات مع الخوخ ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا متجدد الهواء ، يجب عليك مراعاة النسبة الموصى بها من المكونات بدقة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى:
لتحضير تشيز كيك الخوخ معالخبز الذي يمكن حتى للطاهي المبتدئ التعامل معه كان لذيذًا بشكل خاص ، يجب توسيع القائمة أعلاه قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين علبة واحدة من مثخن كريم وسكر الفانيليا.
امزجي الكريم مع الكيس في وعاء واحدمثخن. كل هذا يتم خلطه بخلاط يعمل بأقل سرعة ، مما يزيد السرعة تدريجيًا. ضع نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل. يضاف ماسكاربون إلى الباقي ويخفق مرة أخرى مع التقليب تدريجياً في بيضة نيئة واحدة.
بعد ذلك ، يسكب في الخليط الناتجالسكر والفانيلين والنشا والدقيق. وأخيرًا ، يتم إدخال الجبن الريفي المحمر من خلال منخل إلى العجين المستقبلي. اضرب جيدًا مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
يتم وضع العجين النهائي في شكل مقسم ،مدهون بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، يتم تسويته بعناية وإرساله إلى فرن ساخن إلى مائة وستين درجة. بعد حوالي ساعة ، تُزال الحلوى الجاهزة من الفرن ، وتُبرّد ، وتُنقل إلى طبق ، وتُزيّن بالخوخ المعلب المفروم والكريمة المخفوقة. تُرش الحلوى بمسحوق الكاكاو وتُقدم على المائدة.
هذه الكعكة سريعة وسهلة التحضير.بفضل المزيج الفريد من العجين المتفتت والحشو الدقيق ، ستحبها عائلتك بالتأكيد. من المستحسن أن تصنع هذه الحلوى في المساء ، بحيث يكون لديها الوقت لتغمرها في الثلاجة طوال الليل. لصنع المخبوزات اللذيذة والخفيفة مع الخوخ ، تحتاج إلى التأكد مسبقًا من أن لديك:
كل هذه المكونات ضرورية لعجن العجين. لتحضير الحشوة ستحتاج أيضًا إلى:
بادئ ذي بدء ، يجب أن تعد الأساس لpirogue. للقيام بذلك ، امزج الزبدة الناعمة والسكر المحبب في وعاء مناسب. اطحن كل شيء جيدًا ، أضف بيضة ودقيق قمح منخل ومسحوق خبز. كل شيء يعجن تماما. يتم وضع العجين الناعم الناعم الناتج في الجزء السفلي من شكل قابل للانفصال ، ويتأرجح ، وتتكون الجوانب من ارتفاع حوالي خمسة سنتيمترات وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
لتحضير الحشوة في وعاء مناسبالجمع بين الجبن والسكر والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا وأضف البيض والفانيلين. اخفق كل شيء جيدًا حتى تحصل على كريم متجدد الهواء. في النهاية ، يتم إدخال نشا الذرة وعصير نصف ليمونة وبرش مفروم إلى الكتلة.
في قالب مع عجين مبرد ، وضع الانتهاءالحشوة والخوخ المفروم. يتم خبز الكيك لمدة أربعين دقيقة عند مائة وثمانين درجة. ثم يخفضون درجة الحرارة إلى مائة وستين وينتظرون ربع ساعة أخرى. من المهم أن تقف المخبوزات الجاهزة والمبردة مسبقًا مع الخوخ في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل.
هذه الحلوى طعمها مثل سوفلي فاكهة لذيذة. لذلك ، سيحب بالتأكيد ليس البالغين فقط ، ولكن أيضًا الأطفال المتقلبين تمامًا. لإعداده ، ستحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي مطبخك على كل ما تحتاجه لإعداد التعبئة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون لديك مخزون:
هذه الوصفة تبين أنها خفيفة للغايةمعجنات عطرة. يجب أن يكون الخوخ ، الذي يمكن عرض صوره في مقالة اليوم ، بنفس العدد المحدد في قائمة المنتجات. خلاف ذلك ، فإنها سوف تسد نكهة بقية المكونات.
يتم دمج الزبدة المبشورة في وعاء واحدوالسكر. كما يتم إرسال صفار البيض إلى هناك. اطحن كل شيء جيدًا باستخدام شوكة عادية وأضف الكريمة الحامضة. يضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز تدريجياً إلى الكتلة الناتجة ، ثم يعجن حتى يصبح ناعماً.
يتم توزيع العجين النهائي باليد على الجزء السفلي من القالب ،مدهون بقليل من الزيت. في هذه الحالة ، من المهم ألا تنسى تكوين جوانب منخفضة. توضع أنصاف الخوخ في السلة الناتجة بحيث تبدو ظهورهم للأعلى. يسكب كل هذا بمزيج من القشدة الحامضة والبيض الخام والسكر. يتم خبز الحلوى المستقبلية لمدة أربعين دقيقة عند مائة وثمانين درجة.
