منذ فترة طويلة من وجود فطيرة على الطاولة كانضمان الرفاهية ، لذلك علمت الفتيات منهم أن يخبزوا منذ الطفولة. لفترة من الوقت ، كانت مثل هذه المعجنات حتى قيمتها فوق الخبز ، واليوم لم تفقد شعبيتها. في الآونة الأخيرة ، على مائدة المنزل لكثير من ربات البيوت ، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على فطيرة مع التوت أو ملء الفاكهة. له طعم رائع ، مظهر جميل ورائحة رقيقة ، ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والعناصر المتناهية الصغر ، لذلك فهو مفيد للبالغين والأطفال على حد سواء. ينبغي أن يقال أن هذا الأخير يحبها كثيرا مع الكريمة ، أو عصر كومبوتس أو الشاي الطازج.
كعكة مع التوت غنية في وصفات ، لأنهناك الكثير من أنواع الحشوات والعجين. وتستخدم التوت مثل الكشمش ، التوت البري ، التوت البري أو عنب الثعلب لخبز الكعك المفتوح ، والكرز والتوت والفراولة مغلقة (غالباً ما تكون نفخة).
ضع في اعتبارك بعض الوصفات ، مثل خبز كعكة مع التوت.
فطيرة الكرز مع الكونياك
المكونات:مائتي غرام من الزبدة ، ستمائة غرام من الطحين ، ثلاثة صفار ، مائة غرام من السكر ، نصف كوب من القشدة الحامضة ، علبة واحدة من مسحوق الخبز ، ملعقة واحدة من النشا. الحشوة: سبع مئة غرام من الكرز ، مائتي غرام من السكر ، ملعقتين من الكونياك.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى صنع العجين.لهذا ، يتم تخفيف الزيت وتغلي بالطحين. يصفر مع السكر ، يضاف القشدة الحامضة ، والدقيق مع الزبدة ، والنشا ، ومسحوق الخبز ، يعجن العجين ويترك لمدة أربعين دقيقة في مكان بارد.
في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة. للقيام بذلك ، يتم خلط الكرز مع السكر.
بعد فترة ، يتم تقسيم العجين إلى قسمينأجزاء (غير متساوية). انتشار كبير في شكل يتأهل ، وجعل التنورات ، وضع الكرز في الأعلى ، رشها مع كونياك. ثم تنقسم العجينة المتبقية إلى نصفين متساويين ، أحدهما مصنوع من صر على الكعكة ، ومن الثاني - الأذن ، التي تعلق على حواف المنتج. يتم وضع الخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
كعكة الرمل مع التوت
المكونات: نصف كيلوغرام من التوت ، ومائتي غرام من السكر ، واثنين من أكلة الطحين ، بيضة واحدة ، صفار واحد ، ومائتي غرام من الزبدة ، كيس فانيليا واحد.
يتم غسل التوت وصب السكر مع تركها لمدة ساعة. في نفس الوقت ، في البويضة والصفار ، أضيفي ملعقتين من السكر ، الفانيليا ، الزبدة الناعمة ، الطحين ودلك العجين.
يتم وضع العجين النهائي في مكان بارد لمدة نصف ساعة ،ثم يتم تأجيل ربعها ، ويتم إخراج الباقي ووضعه في شكل مدهون ، مما يجعل الجانبين. من فوق صب التوت وتغطية مع الاختبار الباقي ، بعد أن جعل منها شعرية. يتم خبز هذا المنتج لمدة أربعين دقيقة.
فطيرة مع الجبن والتوت
المكونات:سبعين غراما من الزبدة ومائة وخمسين غراما من البسكويت، 230 غراما من الجبن الدسم، ملعقة واحدة من الفانيليا، وأربع ملاعق من مسحوق السكر وثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة، وثلاثة أكواب من الكرز، ثمانية ملاعق مربى الكشمش.
يتم دمج فوهة البسكويت مع الزبدة سابقة الذوبان ، والمختلطة جيدا ، وضعت في قالب ووضع لمدة نصف ساعة في مكان بارد.
في هذه الأثناء ، يتم جلد الجبن ، يضاف السكرمسحوق ، فانيلين ومرة أخرى تخلط جيدا. كما يتم ضرب الكريمة الحامضة بخلاط حتى تبدأ في الاحتفاظ بالشكل ، ثم إضافته إلى الجبن. ينتشر الخليط الناتج في قالب (فوق فتات) ويوضع مرة أخرى لمدة نصف ساعة في مكان بارد.
بعد مرور الوقت على قمة طبقة من القشدة الحامضة وانتشر الكرز من المربى. فطيرة التوت جاهزة.
