فطيرة مع التوت على الكفير جدالطيف ، خصبة ، عصيرية وذات حرفيًا في الفم. كيفية إعداد مثل هذه الدقة ، سنصف بالتفصيل في هذه المقالة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نقدم لكم وصفات أخرى للأطباق المنزلية ، حيث لا تحتاجون إلى الكثير من الوقت والطاقة.
Multivarka - جهاز مطبخ عالمي ،حيث يمكنك طهي ليس فقط الحساء والكلوسة واللحوم ، ولكن أيضا الحلويات. على سبيل المثال ، لذيذ جدا في مثل هذا الجهاز هو كعكة مع التوت على الكفير. لجعله بنفسك ، نحتاج إلى المكونات التالية:
قبل الخبز فطيرة التوت فيMulticooker ، يجب أن يعجن العجين العطاء. للقيام بذلك ، يصفد صفار البيض بالسكر ، ثم يضاف إليه اللبن ويخلط جيدًا. بعد ذلك ، سوط البروتينات بشكل منفصل وانتشرها في الخليط المعد مسبقًا.
مزيج دقيق جميع المكونات لهميُضاف الصودا والقشدة الحامضة المنقرضة والدقيق الأبيض. نتيجة لهذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على عجينة بسكويت لزجة ، والتي يجب أن تخضع على الفور للمعالجة الحرارية.
كعكة مع التوت على الكفير أشكال تمامابسيطة. يُسكب الخليط في وعاء متعدد الطهي ، وهو مشحم مسبقًا بالزيت النباتي أو زيت الطهي. بمجرد وجود القاعدة بأكملها في الوعاء ، يتم تغطيتها بالتوت الطازج أو المجمد. في عملية المعالجة الحرارية ، يجب أن "يغرق" في العجين وجعل الكعكة أكثر غض والعطاء.
يجب إعداد الفطيرة مع التوت على الكفير في وضع الخبز. في هذه الحالة ، الموقت ليست ضرورية. يعيّن multicooker الافتراضي هذه المعلمة (عادة 60 دقيقة).
مع مرور الوقت ، فطيرة جاهزة.تحقق مع مسواك. لصق كائن في سمك المنتج ، من الضروري معرفة ما إذا كان أي شيء قد تمسك به. إذا ظلت المسواك جافة ونظيفة ، فستكون الكعكة جاهزة ويمكن إزالتها بأمان من الطباخ البطيء.
بعد فطيرة بسيطة مع التوت سيكونمطبوخ ، يبرد جزئياً ويرش بالسكر المجفف. بعد تقطيع المنتج إلى قطع صغيرة ، يتم تقديمه لأفراد الأسرة مع فنجان قهوة أو شوكولا ساخنة. هذه الحلوى ستكون بمثابة إضافة ممتازة لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. سوف يعطيك مزاج جيد وتنشيطك.
لصنع كعكة كعكة الغريبة في الفرن ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
المعجنات Shortcrust فطيرة التوت هو ببساطة العجنو سهل. تمت إزالة زبدة الكرملين سابقًا من الثلاجة ، ثم توضع في وعاء وتعجن جيدًا بالشوكة. بعد ذلك ، أضف صفارًا إليه (اترك البروتينات للصب) ومسحوق الخبز. بعد خلط المكونات ، صب دقيق الثلج الأبيض في نفس الوعاء.
نتيجة للخلط الطويل والمكثف ، يجب عليك تشكيل عجينة ناعمة ، يجب لفها في كيس وتركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أن تأخذ معظم التوت لمثل هذه الكعكة.متنوعة. يتم فرزها جيدًا وغسلها (إذا لزم الأمر) ثم تجفيفها على منشفة. بالنسبة إلى كريمة الدهون وبياض البيض ، يتم دمجها وجلدها حتى يتم الحصول على كتلة خضراء مع السكر.
فطيرة بسيطة مع المعجنات shortcrustشكلت بسهولة تامة. توضع العجينة المثلجة في طبق للخبز وتُسحق بقبضة حتى تتشكل طبقة رقيقة ذات جوانب منخفضة. بعد ذلك ، يتم وضع التوت المتنوع ، المغطى بالكريمة المخفوقة والبروتينات. في هذا النموذج ، يتم إرسال المنتج شبه النهائي الحلو إلى الفرن. على الرغم من نظام درجة الحرارة من 195 درجة ، يتم خبز فطيرة التوت لمدة 40-45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب طهي العجينة جيدًا وتصبح قابلة للتفتت ، ويجب أن تمتص العجينة وتغطي بقشرة بنية خفيفة.
بعد إعداد وجبة قصيرة ، يبردونهاأواني ، ثم إزالتها بعناية وضعت على صانع السلحفاة. إذا حاولت التخلص من المنتج أثناء تسخينه ، فمن المرجح أن ينهار.
بعد قطع الكعكة ، يتم تقديمها إلى الطاولة مع كوب من الشاي أو القهوة.
يتم إعداد فطيرة التوت النفخة عدة مرات أسرع من تلك المذكورة أعلاه. هذا يرجع إلى حقيقة أن مثل هذه الحلوى لا تتطلب العجن العجين ، لأنه يمكن دائما شراؤها في المتجر.
لذلك ، لإعداد يعامل نفخة ، نحتاج إلى:
لتشكيل طبقة كعكة اشترى العجينيجب إذابته مسبقًا ، ثم لفه إلى طبقتين رقيقتين ، مع رش كمية صغيرة من الدقيق الأبيض. بعد أن وضعت واحدة من المنتجات في قالب ، يتم وضعها على مجموعة متنوعة من التوت ، والتي يتم خلطها مسبقا مع نشا البطاطس. بعد رش الحشوة بكمية كافية من السكر المحبب ، يتم تغطيتها بطبقة ثانية من العجين وتغطي الحواف بشكل جيد. في هذا النموذج ، يتم إرسال كعكة التوت على الفور إلى الفرن.
مراقبة صارمة لنظام درجة الحرارة من 195 درجة ، يتم إعداد كعكة طبقة لمدة 35-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح المنتج خصباً وروديًا.
كعكة مطبوخة نفخة إزالتها بعنايةمن الفرن وبارد جزئيا في الشكل. إذا حاولت إخراج الحلوى في صورة ساخنة ، فقد ينهار الأمر الذي سيساهم في إطلاق الحشوة بالكامل.
После того как изделие остынет, его нарезают قطع ووضع على لوحات. يتم تقديم هذه الحلوى على طاولة العائلة مع فنجان من القهوة أو الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رش الكعكة بالسكر المجفف أو القرفة. شهية طيبة!
