هناك أيام تتطلب فيها جوقة الروح والمعدةشيء لذيذ ، واليدين والقدمين ترفض بالإجماع لمساعدتهم في هذا. أو ، قررت العمة المحببة زيارتها لتناول كوب من الشاي ، ولكن لم يكن هناك شيء يعاملها بها. هناك طريقتان للخروج من هذه الحالات: إما الصعود والذهاب إلى المتجر ، أو الخروج بسرعة بتناول ما في المنزل. الكعكة المصنوعة على الكفير ستكون عصا سحرية. ليست هناك حاجة إلى مكونات معقدة لهم ، ولن تكون هناك حاجة إلى الكثير من الوقت والجهد ، وسيحب الجميع النتيجة ، خاصةً بالنظر إلى مجموعة متنوعة من الحشوات في هذه الوصفة البسيطة. سوف تأخذ الفطائر على الكفير بكل سرور والفواكه الحلوة والتوت ، وحشوات اللحوم. سنحاول أن نقول بعض الوصفات اليوم ، ونعتمد كذلك على خيالك.
كعكة التوت على الكفير ، وصفة أولاً
لذلك سنحتاج إلى: دقيق - 3 أكواب ، الكفير - 300 جرام ، بيضة واحدة ، زبدة - 100 جرام ، كوب من السكر ، الصودا - ملعقة صغيرة و 100 جرام من أي التوت
البيض مقسمة إلى صفار والبروتين ، صفار البيضضع البروتين جانبا لعدة دقائق ، أضف السكر إليه. عندما تتشكل رغوة قوية ، صب في صفار البيض والاستمرار في الخفق. ثم اسكبي الكفير والصودا برفق. أضف الزبدة المذابة. قم الآن بإدخال الدقيق تدريجياً ، حتى يتم العجن الكثيف ، أضف التوت إليه. يمكن أن يكون الكرز ، الكشمش أو شيء لتذوقه. نقل العجين النهائي في طبق الخبز ووضعها في الفرن. عند 180 درجة ، سوف يخبز لمدة 30-40 دقيقة. الاستعداد للتحقق من عجينة الأسنان: الرطب - في وقت مبكر جدا وجاف - يمكنك الحصول على فطيرة وصنع الشاي لعمتك الحبيبة.
كيفير فطيرة التفاح ، الوصفة الثانية
هذا هو نسخة حديثة قليلا من الأولوصفة ، ولكن بدلاً من الكرز ، نحتاج إلى بضع تفاح صغير وليس كثير العصير. يجب تنظيفها وإزالة العظام وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. صب نصف العجينة في القالب ، وضع طبقة من التفاح المحضر ، ورشها بالسكر والقرفة والفانيليا ، وصب العجينة المتبقية في الأعلى. كل شيء آخر يكرر الوصفة الأولى.
كيكة شوكولاتة الكفير وصفة ثلاثة
يستغني هذا الخيار عن الحشوة ، لكن الكاكاو يضيف نكهة إليه. بالنسبة له ، فأنت تحتاج إلى كوب واحد من الكفير والدقيق والسكر والصودا - نصف ملعقة صغيرة و 50 غراما من الكاكاو.
يُسكب السكر في الكفير ويُخفق حتى يصبح ناعماً ، ويُضاف الدقيق قليلًا ، ثم يضاف الكاكاو والصودا المهروسة. يمكن تزيين الكيك الجاهز بالتوت أو رقائق الشوكولاتة أو أي شيء حسب الرغبة.
فطيرة الكفير مع السمك ، الوصفة الرابعة
هذا هو البديل من فطيرة غير محلاة على أساس كل ذلك.نفس الكفير. المكونات: كوب من الكفير ، كوب ونصف من الدقيق ، 2 بيضة ، 40 جرام من زيت عباد الشمس ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر ، علبة من الأسماك المعلبة ، 1 بطاطس ، 100 جرام من الجبن.
في الكفير ، أضف تدريجيا الصودا والدقيق والملح ،البيض والزبدة مع التحريك بخلاط. صر الجبنة والبطاطا النيئة ، امزجها مع الطعام المعلب المفروم. علاوة على ذلك ، فمن المعروف بالفعل: نصف العجين ، وطبقة ملء ، والعجين المتبقية ، تعيين ، خبز ، أكل.
فطيرة الكفير غير المحلاة مع الملفوف ، الوصفة الخامسة
هذه الوصفة مماثلة في كل شيء لتلك السابقة ، ولكنبدلا من السمك ، يتم استخدام الملفوف. 400 أو 500 غرام من ختم الملفوف والملح والهريس والحساء. يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل إليها ، على سبيل المثال ، بذور البقدونس والشبت والكراوية. تكوين وكمية من المواد المضافة هو لذوقك.
فطيرة المايونيز الكفير ، وصفة ستة
في هذه الوصفة ، سيتم إضافة الكفير المألوف بالفعلالمايونيز أيضا. لذلك: كوب من الكفير ، المايونيز - 100 غرام ، دقيق - 1.5 كوب ، زيت نباتي - 40 جرام ، 2 بيضة ، ملح - ملعقة صغيرة ، صودا - نصف ملعقة صغيرة وخل.
اخماد الصودا ، مزيج كل شيء آخر وفقا لمبدأ مألوف بالفعل. يمكن أن تكون الحشوة هي نفس الملفوف أو السمك أو أي منتج من اختيارك. على سبيل المثال ، اللحم المفروم أو الفطر المفروم مع البصل.
بنفس الطريقة ، يمكن أن تتغير التعبئة في الإصدارات الحلوة. لذلك ، يمكنك تجربة عمتك بمجموعة متنوعة من الكعك كل يوم على الأقل ، بتجربة الطبقة العليا والمعجنات.
