كعك متنوع "الرقة" تدهش بهمصفات الذوق. تحافظ العديد من ربات البيوت على وصفاتهن الفريدة في السر ، لأن هذا العلاج الرائع يجب أن يكون طبقًا للتاج. ومع ذلك ، لا يزال البعض يكشف أسرار صنع الكعكة الأكثر لذة. اليوم سنتحدث عن هذا.
لماذا الجميع لطيف كعكة "الرقة"؟
هذه الكعكة لطيف ومتجدد الهواء مثاليةسوف تناسب كل من الجدول الاحتفالي ومهرجان المنزل الرومانسي. كثير من الفتيات لسبب ما يعتقد بسذاجة أن الرجال هم أكثر ميلا من أطباق اللحوم. ومع ذلك ، هذا ليس على كل حال! أكثر من نصف ممثلي الجنس الأقوى يعترفون بأنهم يعبدون أيضا الحلوة! كعكة "الرقة" ، بطبيعة الحال ، سوف توفر فرصة للعثور على الطريق الصحيح لقلب رجل. حلوى البنات ستساعد في الحفاظ على الشكل ، لأنها خفيفة للغاية ، وليس كالسعرات الحرارية مثل أنواع الكعك المعتادة مثل "Medovik" أو "Napoleon". كما أن كعكة الأطفال "الرقة" مغرمة جداً بها بسبب نعومة ، حلاوة ، طعم منتجات الألبان وحموضة خفيفة. لكن طهي هذا الجمال سهل وسريع. تستهلك صينية الخبز الكاملة جميع الحلوى ، على الرغم من أن المكونات تبدو غير مستخدمة كثيرًا.
ما هي المنتجات التي تحتاج إلى تخزين؟
إلى كعكة "الرقة" يسر الضيوف والأحباء ،ولم يكن عليك أن تهرع بسرعة إلى السوبر ماركت بحثًا عن المكونات المفقودة ، وتعتني بشراء هذه المنتجات مقدمًا. تذكر أنه لا توجد منتجات فائضة ، لذا من الأفضل شراء المزيد.
- 500 غرام من السكر.
- 10 قطع من البيض.
- مسحوق الخبز - 4 ملاعق كبيرة.
- الماء - 4 ملاعق كبيرة.
- الطحين - 2 كوب.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 1 الزجاج.
هذه ليست سوى القائمة الأساسية.ولكن لا تخف ، لأنك إذا نظرت إلى صناديقك ، فنحن على يقين من أنك ستجد كل المكونات. الكعك التي نعتبرها لديها العديد من الاختلافات. وبناءً على ذلك ، سنقوم بإدراج المكونات الإضافية التي ستكون مطلوبة.
كعكة الرائب
هذه الحلوى الخفيفة الرائعة أصبحت شائعة لدى العديد من العائلات. طبخ كعكة الجبن
"الرقة" بسيطة بما يكفي ، يستغرق الأمر حوالي ساعتين لجميع الإجراءات. خذ:
الجبن أو محلية الصنع (250 غرام) ؛- السكر الناعم - 200 غرام ؛
- 1 بيض دجاج
- 1.5 كوب من دقيق القمح الخفيف ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا غير المغطاة.
لإعداد كريم:
- 150 غرام من الحليب المكثف الأبيض (وهذا هو ما يقرب من ربع علبة القصدير القياسية) ؛
- 1 كوب من السكر (مسحوق) ؛
- التعبئة لا زبدة الدهون جدا 250 غرام ؛
- 0.5 ليتر من 3٪ حليب.
كيف لطهي هذا كعكة اللبن الرائب؟
- اخلط العجينة المتجانسة.نحن نقسمها إلى ثمانية أجزاء متساوية (في نفس الوقت نكوّن دائرة متساوية من كل جزء - إنها ليست رهيبة ، إذا لم تكن مثالية ، فعندئذ نقوم بتقليم ، تقليم الحواف). تُخبز في الفرن على درجة 180 كل كعكة على حدة.
- لإعداد كريم ، نحن الاحماء ، ولكن لايغلي الحليب. اثنين من البيض مع سكر للفوز على رغوة سميكة ، ونحن الآن رمي هناك ملعقتين من دقيق القمح الأبيض ومواصلة خفاقة. الآن يتم صب هذا الخليط في الحليب. حريق وضع صغير جدا ، ويحرك باستمرار. الآن نحن تبرد الكريم ، يمكنك في الثلاجة.
- امزجه بالزبدة والحليب المكثف.
- من السهل تجميع مثل هذه الكعكة. فقط قم بتوزيع الكعك بكثافة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الكعكة مع الفتات المتبقية والشوكولاته والفواكه والمكسرات.
- يجب أن يقف لمدة ساعة على الأقل لامتصاص.
والآن دعونا نتحدث عن كيفية جعل كعكة العسل "الرقة".
المكونات
لتحضير العجين:
- 1 كوب متوسط من السكر.
- 2-3 كوب من الطحين.
- 1 بيضة كبيرة.
- 100-120 غرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
- نكهة الليمون.
لإعداد كريم:
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من القشدة الحامضة (الزيتية).
- نكهة الليمون.
عملية الطهي
- للاختبار. خفق البيض مع السكر حتى الرغوة البيضاء ، إضافة العسل والزبدة والطحين والليمون. يجب أن تكون العجينة مرنة جدًا. تنقسم إلى 4 أجزاء في شكل كعك ، يتم خبزها في 180 درجة.
- للقشدة. كريم قذف مع مسحوق السكر ونكهة (يمكنك عصير) من الليمون.
- نقوم بتجميع الكعكة ، طلاء سميك مع كريم. من المهم أن الكعك لا يزال ساخنا.
- نقوم بتزيين الكعكة بالزجاج أو المكسرات أو الفتات.
كعكة "فاكهة الحنان"
سوف تسعدك كعكة الضوء الفاتحة اللذيذة في البرودة الصيفية ، وفي الشتاء سوف تجعلك تتذكر طعم الفاكهة الطازجة.
سوف تحتاج إلى:
- 2 الموز.
- 3 برتقال
- علبة واحدة من الأناناس المعلب
- 3 بسكويت
- 0.5 ليتر من القشدة الحامضة؛
- 200 غرام من اللبن الزبادي.
- 1 بنك حليب أبيض مكثف
- 5 ملاعق كبيرة من السكر (مسحوق) ؛
- 1 علبة من الجيلاتين (فورية).
كيف لطهي الطعام
- نقطع كعك البسكويت.
- تحضير جميع الفواكه (قشر ، إزالة العظام). مفرومة ناعما.
- كن مبدعًا! يمكنك ترتيب الفواكه بأي ترتيب.
- نحن فاز على الحليب المكثف والسكر والقشدة الحامضة. صب تدريجيا الجيلاتين المذاب.
- صب كل شيء تقريبا في شكل مع الفاكهة.
- يضاف الخليط المتبقي إلى البسكويت. مستوى بعناية لهم على سطح القالب مع الفاكهة.
- نضع في الثلاجة ليلا.
- نأخذ الكعكة ونقلبها. القيام به!
شهية طيبة!
