أي عطلة ، سواء كان عيد ميلاد ، عرسأو مجرد احتفال عائلي ، لا يمكن الاستغناء عن الحلو. بغض النظر عما إذا كنت تشتري تحفة حلوة أو تفعل ذلك بنفسك ، فإن تزيين الكعك يجب أن يثير إعجاب النزلاء.
ربما ، لبداية ، يستحق القول أن أي كعكةيجب أن تكون ممتازة للطعم ، بحيث لا يفسد المظهر الأنيق بالحشوة القبيحة. يمكن تزيين الكيك بطرق مختلفة تمامًا. أسهل طريقة هي مسحوق الكاكاو ، ومسحوق السكر ، والشوكولاته المبشورة أو المذابة ، والمكسرات أو المبشور المبشور ببساطة للكعكة. هذه الطرق للتزيين في عجلة من امرنا ، و "اللعاب" لا يمكن أن يطلق عليه. لذلك تحتاج إلى البحث عن خيار آخر.
أنت في حاجة لاختيار التصميم اعتمادا علىالشخص الذي يقصد منه الكعكة. إذا كان رأس شركة مرموقة ، يجب أن يستمر التصميم في العمل ، بأسلوب صارم. إذا كانت فتاة ، فمن المناسب تضمين الزهور في التصميم ، ولكن بالنسبة لكعك الأطفال يمكنك استخدام أي فكرة خيالية. يمكن العثور على الكعك والديكور وصورة النتيجة النهائية على صفحات أي موقع الحلويات.
طرق لتزيين الكعك
صنع الكعك مع المصطكي
بشكل منفصل من الضروري تسليط الضوء على تصميم الكعكالمصطكي - وهذا هو الأكروبات. هناك عدة أنواع من المصطكي: سكر ، حليب مكثف ، مارشميلو. يمكن تحضير هذه الأنواع باليد. يمكن شراء المعجنات المهنية فقط في متجر متخصص. المصطكيون مزينون بالكعك ، والكعكات الإسفنجية في الغالب ، التي اخترعت لأول مرة ، ثم قطعت على الورق وجعل نمط. يمكنك أن تأخذ الكرتون وتجعل منه كعكة وهمية. هذا ضروري من أجل حساب حجم المصطكي بشكل صحيح. يجب أن يبدأ تصميم الكعك بإعداده ، حتى لا يتسبب المصطاد منهم في "الهرب". غالبًا ما يتم تغطية الكعكة بالكريمة الزيتية وإرسالها إلى الثلاجة لتبريد الكريم ، ثم طحنها ، مما يعطي سطحًا مستويًا تمامًا باستخدام سكين ساخن جاف. بعد ذلك ، يتم رش الجدول بالنشا ويتم لفه في طبقة بسماكة 0.5 سم ، مع قطر بحيث يتم تغطية الكعكة بالكامل بها. وضع المصطكي على العمل الطهي ومستوى بلطف مع الأيدي المغطاة بالنشا. يتم قطع المصطاد الزائد بسكين على مسافة 2 سم من الكعكة ، ويلف الذيل تحت الكعكة. يبقى فقط لتزيين تحفة من فوق في الإرادة.
