بسكويت الكيك دائما طري ،خصبة ولذيذة جدا. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يمكن استخدام منتجات مختلفة تمامًا لإعدادها. سيعتمد طعم ومظهر الحلوى المستقبلية تمامًا على اختيار مكونات معينة.
بسكويت الكيك: ثلاثة خيارات طهي مختلفة
1. كلاسيكي
المكونات الضرورية:
عملية تحضير العجين
يتطلب البسكويت كعكة رقيق الكلاسيكيةالعجن السريع والخبز في الفرن. وبالتالي ، من الضروري كسر 4 بيض دجاج ، مع فصل البروتينات وصفار البيض. يجب إضافة السكر إلى الصفار وقلبه حتى يذوب تمامًا. في نفس الوقت ، تحتاج إلى التغلب على الخفاقة بمضرب يدوي (أو خلاط) لتكوين رغوة دائمة. بعد ذلك ، يجب الجمع بين كلا المكونين ، ووضع صودا الخبز فيها مع عصير الليمون وصب دقيق القمح. يوصى أيضًا بضرب العجين بخفق أو خلاط.
عملية خبز كعكة رائعة
من المستحسن طهي البسكويت للكعك فيشكل خاص قابل للطي. في الوقت نفسه ، يجب تشحيمه بالزيت النباتي ورشه بالسميد. بعد صب الخليط في الأطباق ، ضعه في فرن ساخن ، حيث يجب خبز البسكويت لحوالي 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يجب إزالة الكعكة من القالب ، تبريدها ، قطعها وطلائها بالكريم.
2. العسل
المكونات الضرورية:
عملية صنع العجين والخبز
يمكن أيضًا صنع بسكويت الكيك باستخدام العسل. ومع ذلك ، يجب أن تكون هذه الحلوى مغلفة بالضرورة بكريم حلو ، والذي يتضمن أيضًا هذا المنتج الطبيعي.
يشبه إعداد هذه الكعكة الوصفة الكلاسيكية ، ولكن الفرق الوحيد هو أنه بالإضافة إلى السكر ، يجب إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطازج إلى صفار البيض.
3. الشوكولاته
المكونات الضرورية:
عملية عجن العجين وخبزه
صنع كعكة كيك اسفنجية بمسحوق الكاكاووالقشدة الحامضة لا تختلف عن الوصفات السابقة. ومع ذلك ، فإن مثل هذه القاعدة للحلوى أكثر نعومة وأكثر عطرية. من الجدير بالذكر أيضًا أن بسكويت الشوكولاتة غالبًا ما يتم تلطيخه بالكريمة ، حيث يتم أيضًا إضافة مسحوق الكاكاو أو الفتات المصنوعة من ألواح الشوكولاتة المريرة أو الداكنة.
